вторник, 6 ноември 2018 г.

Меки тиквени бисквити с парченца шоколад

Да ставаме рано е подарък, който правим на себе си. В първите няколко часа от сутринта има нещо много специално. Времето като че ли минава по - бавно и въздухът е изпълнен с дълбоко усещане и спокойствие. В онези, първите моменти от сутринта, кафето има нужда от компания, а ние от нещо топло, есенно и вкусно: Меки тиквени бисквити с парченца шоколад.

Бисквитите са меки и в същото време леко хрупкави, когато попаднем на някое парченце шоколад. А в случая те са доста на брой. Разчитам изцяло на сладостта от шоколада и тиквата, защото в рецептата не съм използвала подсладители.




Нутриенти в една бисквита:

Калории: 103,7 kcal
Белтъчини: 1,9 грама
Въглехидрати: 9,3 грама 
Мазнини: 6,5 грама

Продукти:

100 грама сварена тиква на пара
100 грама фини безглутенови овесени ядки
50 грама кокосово масло
50 грама натурален шоколад 65 % какао*
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

*Тъй като в рецептата няма подсладител съм използвала шоколад с 65% съдържание на какао. Ако решите да добавите подсладител, използвайте шоколад с по - висок процент какао. Имайте предвид, че бисквитите не стават прекалено сладки. 

Приготвяне:

Сложете тиквата и маслото в купа. 
Намачкайте добре до образуване на хомогенна смес.
Добавете сухите съставки - овесени ядки, содата и канелата.
Замесете тесто и покрийте купата със стреч фолио. 
Поставете купата в хладилник и оставете да стегне за около един час. 
През това време нарежете шоколада на ситно. 
Извадете купата от хладилника и добавете шоколада.
Премесете до образуване на хомогенна смес. 
Оформете десет топчета с големината на орех и ги сплескайте под формата на бисквита.
Подредете ги в тава с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса за около 15 - 20 минути.
Извадете тавата от фурната и поставете бисквитите върху метална решетка да се охладят. 
Приятен апетит!




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!