сряда, 5 декември 2018 г.

Мъфини с плънка от извара



Нутриенти в един мъфин:

Калории: 239,75
Белтъчини: 16 грама
Мазнини: 4 грама
Въглехидрати: 40 грама

Продукти:

100 грама брашно от ръж
100 грама прясно краве мляко
100 грама фурми Medjool
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
2 яйца

за плънката:

80 грама извара
15 грама пчелен мед

Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките и ги сложете в блендер заедно с прясното мляко. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете готовата смес в купа и добавете едно по едно яйцата при непрекъснато бъркане. 
Накрая прибавете сухите съставки - брашното от ръж, бакпулвера и канелата. 
Разбъркайте и разпределете половината от сместа в четири форми за мъфини.
Добре е във формичките да сложите хартиени капсули. 
Ако не разполагате с такива, намажете с мазнина и поръсете с брашно формите.
Направете плънката като смесите изварата с меда. 
Разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
Разпределете плънката по формите, а отгоре разпределете останала смес за мъфините.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса до готовност.
Времето на печене при мен беше около 15 - 20 минути.
След изпичане извадете мъфините от формите и ги поставете върху метална решетка да изстинат напълно. 
Приятен апетит! 

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!