петък, 12 април 2019 г.

Канелени курабийки с брашно от хорасан и мусковадо

Брашното от хорасан е ново за мен и го използвам от около месец. И като такова, жадно търся и поглъщам всякаква информация, свързана с него. 
Реших да експериментирам и да приготвя курабийките на баба с брашно от хорасан, вместо с бяло брашно или брашно от лимец (както правя често). 

По препоръка на баба, намазах курабийките със сладка вода, за да са по - лъскави и сладки. Всички знаем, че сладките храни носят душевен комфорт, а аз исках да подаря такъв на хората, които консумираха курабийките. 
Ако и вие искате да си подарите такъв, прочетете по - долу рецептата за канелените курабийки с брашно от хорасан и мусковадо.





Продукти:

400 грама брашно от хорасан
100 грама захар мусковадо
200 грама кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
40 грама кокосово масло
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
1 яйце

за отгоре:

1 чаена лъжичка мед
30 милилитра топла вода





Приготвяне:

Пресейте брашното и направете кладенче в средата. 
Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
Изсипете го в кладенчето заедно с мусковадото, кокосовото масло, яйцето и канелата.
Замесете меко тесто и оформете топчета с грамаж - около 30 грама.
Подредете топчетата в тава и ги притиснете с преса или формичка, както в случая съм направила аз.
Смесете водата и меда и намажете курабийките с помощта на четка.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, до готовност (около 20 - 25 минути).
Извадете курабийките от фурната и съхранявайте в метална кутия. 
Приятен апетит!




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!