петък, 23 август 2019 г.

Гръцка баклава със сушени сини сливи



Продукти:

200 грама бяло брашно
200 грама сушени сини сливи
100 грама кафява захар
100 грама орехи, начупени
125 грама краве масло
1 чаена лъжичка цейлонска канела
10 грама бакпулвер
1 пакет кори за баница, фини
4 яйца

за заливката:

1 литър трапезна вода
500 грама кафява захар

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта на пяна. 
Добавете кравето масло (заделета масло за намазване на вече готовата баклава, преди да я сложите да се пече), канелата и бакпулвера. Разбийте до хомогенност.
Накрая прибавете брашното и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Сложете половината от корите за баница в квадратна тава с подходящ размер. 
Отгоре изсипете кексовата смес, подредете сушените сини сливи, като оставяте разстояние между тях. Върху тях поставете останалите кори за баница и намажете с малко краве масло (това, което отделихте в началото). 
Разрежете на квадрати, така че във всеки квадрат да има по една сушена синя слива. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна, до готовност. 
Извадете от фурната и оставете да изстине напълно за няколко часа. 
Пригответе заливката като загреете водата със захарта на котлона. 
Още докато заливката е гореща, залейте изстиналата и престояла баклава. 
Оставете за още няколко часа да престой. 
Приятен апетит! 





Instagram profile

Facebook page

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!