вторник, 11 февруари 2020 г.

Понички сърчица

Има ли тук любители на поничките? А на домашните понички?

За първи път приготвям пържена храна от която Радост опитва, а на нея дори й хареса. Не смятам да го превръщам в ежедневие, защото вкъщи не консумираме пържена храна, но пък отвреме навреме ще включвам и такъв вид храни. 

За пърженето използвах свинска мас, защото с масло нямаше да се получат добре, а слънчогледово олио не консумираме. Свинската мас е много по - полезна и ви съветвам ако решите да приготвите поничките, да си закупите. 
Аз купувам свинска мас от местната месарница, но път знам, че има добра и в Lidl.

За приготвянето на поничките много се чудех дали да използвам брашно от лимец, но в крайна сметка се спрях на бялото, за да се надуят добре. Използвах малко количество мая за хляб, но може да използвате и сода бикарбонат. В такъв случай е добре да смените прясното мляко с кисело. 

Този опит за понички ми е втори, като първият претърпя провал, защото се опитах да ги изпека и не се получи това, което трябваше. Поради тази причина се принудих да приготвя за втори път и да ги изпържа в свинска мас. 




Продукти:

250 грама бяло брашно
100 милилитра прясно мляко, топло
50 грама кокосова захар
10 грама прясна мая за хляб
30 грама свинска мас
1 яйце

свинска мас за пържене

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата. 
Разбийте яйцето на пяна, заедно със свинската мас и кокосовата захар. 
Разтворете маята в прясното мляко и ги добавете в кладенчето. 
Замесете меко тесто и го оставете да втаса на топло за 30 - 40 минути.
След това разточете на тънък лист и изрежете сърчица с подходяща форма.
Загрейте свинската мас в малка касерола и когато е достатъчно вряща, пускайте сърчицата.
Пържете за около половин минута от двете страни, тоест - 15 секунди от едната страна и 15 от другата. 
Извадете от мазнината и поставете върху кухненска хартия. 
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.


Instagram profile

Facebook page


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!