Показват се публикациите с етикет Бисквити. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Бисквити. Показване на всички публикации

понеделник, 15 октомври 2018 г.

Бананови бисквити БЕЗ брашно и БЕЗ захар



Продукти:

2 банана
200 грама пресни орехи
40 грама брашно от рожков
30 грама сусамово семе

Приготвяне:

Сложете орехите в блендер и ги смелете на ситно.
Начупете бананите на хапки и ги сложете в блендер с малко вода.
Смелете ги на каша.
Сложете смлените орехи, банановата каша, сусамовото семе и брашното от рожков в купа и разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
От тази смес оформете топчета, колкото лешник и ги сплескайте на малко кръгче.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго.
Печете на средно ниво във фурна за около 10 - 12 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете да се охладят. 
След това ги сложете в плътно затварящ се буркан или кутия. 
Приятен апетит!




сряда, 29 август 2018 г.

Лешникови бисквити без захар и глутен

Лешниковите бисквити без захар и глутен са подходящи за хора, спазващи кетонната диета, ниско въглехидратната диета, палео диета, както и за всички останали хора, които искат да намалят консумацията на захар и брашно. 

Консумацията на излишни количества въглехидрати с висок гликемичен индекс, особено рафинираните въглехидрати, кара тялото да произвежда излишък от инсулин. Излишните количества инсулин, от своя страна, ускоряват процеса на стареене, както и увеличават потенциалното производство на повече токсична мазнина. Така че, колкото по - малко са въглехидратите, толкова по - добре. 

Повечето хора са в голяма заблуда, че от мазнините се пълнее. Не е така. Пълнее се от въглехидратите. Пробвайте да ги изключите или намалите и ще се уверите в истинността на думите ми. А първата крачка към по осъзнато консумиране на въглехидрати, може да бъде и една рецепта. Например тази - за Лешникови бисквити без захар и глутен. 




Продукти:

250 грама лешници
3 супени лъжици еритритол
2 супени лъжици кокосово масло
2 яйца
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
1 чаена лъжичка бакпулвер

Приготвяне:

Смелете лешниците в блендер.
Сложете ги в купа заедно с останалите продукти и замесете меко тесто. 
Тестото става лепкаво и трудно за работа.
Сложете вода в една купичка и потопете супена лъжица във водата.
Загребете от сместа две лъжици и ги поставете в тава с хартия за печене.
Образува се нещо като купчина, която трябва да загладите с обратната страна на лъжицата, така че да се образува кръгла бисквита.
От посочените количества излизат около 12 броя бисквити. 
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса за около 13 - 15 минути.
Извадете тавата от фурната и внимателно отлепете бисквитите. 
Поставете ги върху метална решетка да се охладят напълно.
Приберете в плътно затваряща се кутия или буркан.
Можете да съхранявате до една седмица на стайна температура.
Приятен апетит!



събота, 21 юли 2018 г.

Бисквити с лимец, рози и парченца шоколад

Липсваха ли ви рецептите ми!? 

Отдавна не съм отсъствала толкова дълго време от тук. От миналото лято - Закинтос
Дадох си почивка от храна и снимки на храна. За сметка на това снимах доста красиви плажове. Ще ги видите скоро, когато успея да обработя снимките, че не са никак малко. 

Сега ви предлагам рецепта за ароматни бисквитки с парченца рози и шоколад - лесни, бързи и здравословни. Бисквитките с лимец, рози и парченца шоколад се превърнаха в любимите на мама ♥ 





От посочените количества излизат 15 броя бисквити.

Продукти:

300 грама брашно от лимец
50 грама натурален шоколад
1 чаена лъжичка бакпулвер
200 грама фурми Medjool
30 милилитра розова вода
80 грама краве масло
шепа листа от рози, сушени
2 яйца

Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките и ги смелете заедно с розовата вода в блендер. 
Сложете брашното в купа, добавете пастата от фурми, разтопеното масло, бакпулвера и разбитите яйца. 
Замесете меко тесто и го прехвърлете в купа. 
Покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилник за около час.
През това време нарежете листата от рози и шоколада на малки парченца.
Извадете тестото от хладилника. Добавете листата от рози и парченцата шоколад и премесете. 
Сложете хартия за печене в голяма тава с размери 40/40 сантиметра. 
Разделете тестото на дванадесет равни топчета. 
Сплескайте топчетата с длани и ги подредете в тавата на разстояние около сантиметър.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса. 
Времето на изпичане е около 15 - 16 минути. 
Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно преди консумация.
Съхранявайте в плътно затворена кутия.
Приятен апетит!










петък, 11 май 2018 г.

Таханови бисквити със зърна от лимец

Има ли тук любители на бисквитите? Семейството ми много ги харесва и аз често им приготвям. Този път реших да включа повече и различни продукти в тестото за бисквити. Новото и различно, което не се среща при всички бисквити е зърното от едрозърнест лимец. Не ви е хрумвало да го вложите в бисквита, нали?! Щом ще са бисквити от лимец, защо да не са двойно лимецови бисквити?!

Използвах тахан от слънчогледови семена, както и сурово слънчогледово семе, отгледано грижливо в Добруджа ♥. Фурмите са повечко, защото семейството ми обича по - сладки храни. Докато аз съм привърженик на десертите с минимално количество на захари. 

Тахановите бисквити със зърна от лимец се приготвят бързо. Рецептата е лесна за изпълнение, а крайният резултат повече от задоволителен. Аз съдя по аромата, защото се храня с аромати, но опиталите ги, дадоха перфектна оценка за тях. 





Продукти:

150 грама фурми Medjool
50 милилитра топла вода
50 грама тъмни стафиди 
30 милилитра вино Марсала*
20 грама кокосово масло
100 грама слънчогледов тахан
100 грама зърна от  едрозърнест лимец**
200 грама био пълнозърнесто брашно от лимец
70 грама слънчогледови семена, сурови

*Ако не разполагате с вино Марсала, използвайте ром или ликьор.
**Семената от лимец са предварително накиснати за 24 часа във вода. 





Приготвяне:

Накиснете стафидите във виното за няколко часа.
Почистете фурмите от костилките. 
Сложете ги в блендер заедно със водата и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Сложете брашното от лимец в купа. 
Добавете зърната от лимец и разбъркайте.
Добавете на части пюрето от фурми, тахана, слънчогледовите семена, кокосовото масло. Накрая добавете и отцедените от виното стафиди. 
Замесете еднородно тесто.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната. 
Откъснете от тестото топче, колкото орех и го сплескайте с длани, за да се образува бисквита. 
От посочените продукти излизат двадесет броя бисквити.
Печете в загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво, за 15 - 18 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете бисквитите в нея да изстинат напълно.
Приятен апетит!





вторник, 3 април 2018 г.

Ореховки без брашно и захар

Сърцето ми се изпълва с топлина винаги, когато пека нещо сладко. Самите аромати, които се носят във въздуха ми навяват спомени, особено аромата на канела. Обожавам я!
Аромата на канела, поръсена върху мляко с ориз, ми е скъп спомен от детството - много личен и съкровен, но някъде далеч във времето и пространството. Като бучката захар в кафето - хем е там, хем я няма.
Останал си е далеч във времето, защото не съм приготвяла, а какво останало да си хапна мляко с ориз, от детството. 

Но пък аромата на канела е тук, в днешната ми рецепта, и се спотайва нежно в бисквитите. 





Продукти:

130 грама фурми Medjool
120 грама сурови орехи
20 грама орехов тахан
30 милилитра вода
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

Приготвяне:

Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаване на гъста, хомогенна смес. 
Отнема около минута, стига блендера ви да е мощен.
Сложете хартия за печене в тавичка с рамери 30 х 20 сантиметра.
Намокрете си ръцете и загребвайте от сместа, колкото орех.
След това оформете с длани топче и накрая го сплескайте. 
Подредете бисквитите на разстояние една от друга. 
Излизат петнадесет броя бисквити. 
При печене не се надуват много. Така че не е нужно да оставате голямо разстояние между бисквитите, когато ги нареждате в тавата. 
Печете на средно ниво във фурна, предварително загрята на 180 градуса. 
Времето на печене е около 10 - 12 минути. 
Аз ги попрепекох малко, защото обичам препечена храна. 
Ако вие не харесвате ги наблюдавайте. 
Остават меки и след изпичане, да не се подлъжете по това и да ги печете продължително. 
След като изстинат се стягат малко, но остават една идея по - меки от нормалните бисквити. 
Съхранявайте в метален съд, който се затваря плътно или буркан.
Приятен апетит!





четвъртък, 22 март 2018 г.

Чийзкейк бисквити

Честита първа пролет с пожелание тя да е слънчева и цветна!
Хубаво е да вали от време на време, но пък дни наред е прекалено. Искам да е топло и да вървя пеша. Вървенето ми носи безметежност. Колкото повече вървя и колкото повече се уморявам от дългите разстояния, толкова по - спокойна се чувствам. 

Ходенето носи само ползи за здравето. Продължителното и бавно ходене, укрепва сърцето и белите дробове, подобрява кръвообращението и повишава метаболитната ефективност на мускулите. 
Продължителното вървене, обаче ме кара да огладнявам на различни и всестранни места. Затова гледам винаги да имам в чантата си по нещо засищащо и нещо утоляващо жаждата. Чийзкейк бисквитките са един добър примерен вариант.

Съдържат овес, който е сложен въглехидрат, богат на витамини и минерали. Използвах и почти същото количество брашно от едрозърнест лимец. 
Лимецът е богат на въглехидрати, мазнини и белтъчини. Сто грама лимецово брашно осигуряват достатъчно протеини за един ден. Естествено, не можете да си хапнете шестте бисквитки, които се получават, но може да сте спокойни, че сте хапнали известно количество протеин. Използвах домашно краве масло и кокосова захар, които имат вълшебен аромат. Предават го доста сполучливо на бисквитите. 

Една такава бисквитка, сутрин с кафето ми е напълно достатъчна да изкарам до обяд. Но пък не бих отказала и втора ;)

Сладкото от ягоди без захар е домашно, мое производство и съм щастлива, че го имам. Ако не разполагате със сладко без захар и ако не се храните ниско въглехидратно, можете да използвате сладко със захар по ваш избор. 





Продукти:

125 грама овесени ядки
80 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
75 грама краве масло, разтопено
2 супени лъжици кокосова захар
1 яйце

около 3 супени лъжици сладко от ягоди без захар
около 2 супени лъжици крема сирене

Приготвяне:

Сложете овесените ядки, брашното, маслото, яйцето и кокосовата захар в купа и разбъркайте.
Получават се трохи. Вземете по една шепа от тях и оформете на топка. След това сплескайте топката и поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Натиснете бисквитата с палец на няколко места.
От посочените продукти се получават шест броя бисквити с диаметър 8 сантиметра.
В образувалите се вдлъбнатини поставете сладко и крема сирене.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 
Времето на печене е 12 минути. След това извадете бисквитите и ги поставете в поднос да изстинат напълно. По желание, може да приберете в плътно затваряща се кутия или буркан.
Приятен апетит!





петък, 9 февруари 2018 г.

Лимецови гризини с лук

Вкусни гризинис вкус на лук! Нещо средно между тарали и солети, ама не точно. Така се роди идеята за гризети. Гризините са приготвени с пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец на Ecosem 

Добавих настърган стар лук, защото обожавам аромата и вкуса му. Не използвах умишлено краве масло, защото всичко, което пека има вкус на масло вече и реших да заменя със зехтин. 
Може да пропуснете бялото вино, ако решите да ги приготвите за деца. В такъв случай използвайте вода. Може да добавите и допълнителни подправки, но според мен наличието на ароматен лук е достатъчно. Ако все пак ги приготвите с някоя подправка, ще се радвам да споделите, за да изпробвам и аз. 
Месенето е бързо, лесно се разточват, защото тестото е меко и еластично, пекът се бързо. Аз можех да ги попрепека, но от страх да не станат много твърди, се отказах. 
Бързо се и консумират, защото са зарибяващо вкусни. Хапваш една, после още една ... и още една ... и така докато свършат! 





Продукти:

300 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
100 милилитра бяло вино
1 глава стар лук
50 милилитра зехтин екстра върджин
1/2 чаена лъжичка сол








Приготвяне:

Настържете лука на ситно с помощта на ренде.
Сложете го в купа и добавете зехтина, виното и солта.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете брашното и замесете меко тесто.
Разделете тестото на няколко топки и ги разточете на тънко.
Аз разточих на около 2 - 3 милиметра, както се вижда на снимките.
След това сложете хартия за печене в голяма тава.
Аз използвах черната тава, която е в комплект с фурната.
Подредете гризетите една до друга на разстояние около 2 милиметра една от друга.
От посочените количества излизат две тави. 
Печете на средно ниво във фурна на 175 - 180 градуса за около 14- 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят.
При охлаждането се втвърдяват допълнително.
Може да съхранявате в хартиен плик или в метална кутия.
Не мога да кажа колко време, защото при мен свършиха светкавично бързо.
Приятен апетит!







петък, 26 януари 2018 г.

Овесени бисквити със слънчогледови семена

Всичко от което има нужда човек е тишина, спокойствие и добра храна. 
Добрата храна включва добри продукти. Винаги се старая да избирам продуктите за изпълнението на рецептите си внимателно, и естествено винаги избирам най - доброто, което е възможно. 

Освен добри продукти, храната трябва да се приготвя и с много любов и доза старание. Трябва, естествено да знаете и как и защо да направите дадено нещо. 
Аз не съм се учила от кулинарите програми по телевизията, въпреки че в един незрял момент от живота ми послужиха за вдъхновение. Сега също ги гледам от време навреме, когато моето вдъхновение се изпари измежду всички дневни задачи. 

Днешната рецепта за овесени бисквити със слънчогледови семена се вдъхнових да направя, когато получих една голяма торбичка с домашни слънчогледови семена от брат си. 

Бисквитите са леко сладки, бухнали и с аромат на масло. Докато се пекат, във въздуха се разнася загадъчният леко дразнещ, но вълнуващ аромат на печено, на масло. Може би не знаете, но аз обожавам краве масло. А бисквити без масло, не са бисквити! 

Овесените бисквити със слънчогледови семена включват в състава си натурално типово пшенично брашно и овесени ядки. За да са сладки, използвах кафява тръстикова захар. Ако ги приготвях за себе си, щях да използвам от любимите си фурми. Тези бисквити, обаче бяха за моят бъдещ кръщелник и трябваше да бъдат сладки и без фурми. 

Овесените бисквити със слънчогледови семена са доста хрупкави и задължително вървят с чаша прясно мляко, както бяха и употребени. 





Продукти:

100 грама натурално типово пшенично брашно
150 грама овесени ядки
50 грама белени слънчогледови семена
100 грама краве масло
60 грама яйца = 1 брой
60 грама кафява тръстикова захар
10 грама бакпулвер

Приготвяне:

Разбийте захарта с маслото.
Добавете яйцето и разбъркайте добре.
Смесете овесените ядки, брашното и бакпулвера, в отделен съд и след това добавете към яйчно - маслената смес. 
Замесете меко тесто, покрийте го с хавлиена кърпа и го поставете в хладилник за около час.
Извадете купата с тестото от хладилника. 
Добавете слънчогледовите семена и премесете отново. 
Оформете топчета, колкото големината на орех и сплескайте с длани. 
Сложете хартия за печене в тавата на фурната /черната голяма тава, която върви в комплект с всяка фурна/. 
Поставете бисквитите на разстояние една от друга.
Печете на 175 градуса с вентилатор за около 15 минути, на средно ниво във фурната. 
След това изключете, отворете вратичката и оставете да изстинат във фурната. 
След като изстинат ги извадете и сложете в плътно затваряща се кутия. 
Бисквитите стават много хрупкави, маслени и ароматни. 
Приятен апетит!




понеделник, 15 януари 2018 г.

3 лесни и вкусни начина да използвате джинджифил за по - силен имунитет в сезона на грипа и настинките

След като се разболях миналата седмица, реших да взема мерки и се въоръжих с голямо количество джинджифил. Използвах го за почти всяко ястие, което приготвях през това време. Реших да направя публикация, която да ви е от полза, защото се задава още по - мощен пик на грипа в края на месеца. 
Съветвам ви да използвате джинджифил за да подпомогнете оздравителният процес при грип и настинки през този период или още по - доброто, да ги предотвратите.
Никой не обича да е болен, нали?! Предлагам ви и вие да се въоръжите с няколко корена от джинджифил, за да усетите ползите за които пиша в настоящата статия. 

Спрях се на супа : Телешко варено с джинджифил, защото ако не сега, кога да си похапваме топли и питателни супички?! Втората рецепта е за бисквити : Сурови бисквити с лешников тахан, боровинки и джинджифил. Рецепта, подходяща както за сутрешна рецепта, така и за следобедно похапване. Третата ми рецепта е за напитка : Напитка със зелена ябълка и чай от джинджифил. Може да си я приготвяте по всяко време на деня, а защо не и за закуска, която ще ви даде сили за цял ден. 


ДЕСЕТ неща, които трябва да знаете за джинджифила:

  • повишава имунната защита на организма 
  • подобрява храносмилането
  • поддържа здравето на костната система 
  • намалява силата на мигренните болки в главата
  • подобрява липидния профил
  • намалява чувството за гадене при пътуване, бременност, вирусни инфекции и други
  • облекчава болката при стомашно разтройство
  • стимулира кръвообращението
  • повишава метаболитната скорост и понижава нивото на кръвната захар
  • облекчава респираторни проблеми, артритни и менструални болки




Телешко варено с джинджифил






Продукти:

500 грама телешки джолан без кост
1 стрък праз лук или 1 глава стар лук
1 картоф
1  морков
1/2 глава целина
30 грама краве масло
3 - 4 дафинови листа
1/4 чаена лъжичка черен пипер
5 сантиметра джинджифил, корен
1/2 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

Почистете джолана от ципите.
Нарежете го на малки парченца.
Нарежете целината, моркова, картофа, лука и джинджифила на малки парченца.
Сложете всички продукти без солта и черният пипер в съда на slow cooker - а, долейте около литър и половина вода.  
Включете на програма High за осем часа. 
След това овкусете с черен пипер и сол.
Приятен апетит!



Сурови бисквити с лешников тахан, боровинки и джинджифил







Нутриенти в 1 брой бисквита:

Белтъчини: 2,25 грама
Мазнини: 11,75 грама
Въглехидрати: 10,5 грама
Калории: 158,63 kcal

Продукти:

100 грама овесени ядки
60 грама кокосово масло
40 грама лешников тахан
20 грама сушени червени боровинки
5 сантиметра джинджифил, корен

Приготвяне:

Разтопете кокосовото масло.
Настържете корена от джинджифил, сложете го в марля и изстискайте добре сока.
Сложете в купа всички съставки, включително сока от джинджифил и разбъркайте добре.
Сложете стреч фолио в кутия с размери 10х10 сантиметра.
Изсипете сместа в кутията и притиснете с лъжица, за да се заглади отгоре.
Сложете кутията за 30 минути във фризер.
Извадете внимателно голямата бисквита и я нарежете на осем по - малки бисквити.
Съхранявайте в метална кутия, която се затваря плътно, в хладилник.
Задължително съхранявайте в хладилник, защото иначе ако ги държите на стайна температура ще станат на каша. В момента всички отопляваме домовете си и стайната температура не е много подходяща за тези бисквити.
Приятен апетит!







Знаете за полезните свойства на джинджифила, като мен, но мразите да го белите, настъргвате и изцеждате? Това вече не е необходимо, защото съществува чай с джинджифил, който може да си направите навсякъде, стига да имате под ръка чаша с гореща вода.  Чайовете на Verve са с пет различни комбинации, така че изборът е голям. Всеки един от чайовете е с богат и плътен вкус и неповторим екзотичен аромат. Специално създадени с цел лесно и вкусно да ни заредят с енергия от природата. 

С консумацията на поне една чаша чай с джинджифил, доставяте на организма си букет от важни за здравето витамини, минерали, незаменими аминокиселини и мощни антиоксиданти, на които е богат джинджифилът.



Напитка със зелена ябълка и чай от джинджифил 





Продукти:

1 зелена ябълка

Приготвяне:

Сложете пакетчетата чай от джинджифил с канела и портокалови корички в чаша и залейте с 200 милилитра гореща вода. Аз използвам вода от електрическа кана, която е доста гореща. Поставете чинийка върху чашата и оставете да се запари за 3 - 5 минути.
Нарежете ябълката с кората и я сложете в чашата на блендер.
Аз нарязах ябълките с кората, защото са домашни, но ако са внос, по - добре ги обелете.
След определеното време отстранете пакетчетата и изсипете чая в чашата при ябълките. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изпийте докато напитката е топла.
Приятен апетит!







петък, 22 декември 2017 г.

Карамелено - лимецови бисквити

Денят е прекрасен - топъл и ясен, и усещам, че слънчевите лъчи започват да се отразяват благотворно на настроението ми. Предстои поредица от почивни дни на които да се наслаждаваме в компанията на семействата си. 
Гледайте на предстоящите почивни дни като подарък, като малък пакет с изненада, който да разопаковате всяка сутрин и да му се наслаждавате без да пропилявате нито миг. А като заговорих за наслада, защо не, да е в компанията на бисквитки? 

Това са едни от най - вкусните бисквитки, които съм правила някога. Благодаря на Йоли за страхотната рецепта! Приличат много на тази моя рецепта за орехово - медени бисквити. Тук обаче липсват орехи, а подправките са в доста по - голямо количество. 

Прекрасният вкус на тези бисквити е предизвестен от аромата, който погъделичка ноздрите ми още по време на печенето на тези карамелени съкровища. 

Аз не съм ги украсявала с допълнителни захарни фондани и там каквито други неща съществуват за украсата им, просто защото не ги харесвам и не ги употребявам.
Бисквитите не са много сладки, но за любителите не твърде сладките неща са идеални. 





Рецептата е адаптирана от тук!

Продукти:

250 грама кафява захар
100 милилитра вряла вода
100 грама краве масло
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сух джинджифил
1 чаена лъжичка цейлонска канела
1/4 чаена лъжичка кардамон, смлян
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
1/4 чаена лъжичка анасон, смлян
1/4 чаена лъжичка карамфил, смлян
450 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
2 - 3 щипки сол

Приготвяне:

Карамелизирайте захарта в по - голям и дълбок съд. 
Нормална тенджера за супа би свършила чудесна работа.
Дръпнете карамела от котлона и на части налейте врялата вода, като бъркате.
Бъдете внимателни! Независимо, че водата е вряла, все пак се получава бурно кипене и отделяне на гореща пара. За ваша сигурност сложете на ръката си, с която бъркате кухненска ръкавица. 
Сложете отново тенджерата на котлона и на слаб огън загрейте повторно до получаване на карамелен сироп.
Не трябва да остават парченца неразтворен карамел.
Изключете котлона, но не махайте тенджерата. 
Прибавете маслото и бъркайте докато се стопи. 
След това прибавете содата и всички подправки. 
Сместа отново ще кипне, активирана от содата.
Махнете съда от огъня и охладете до леко топло.
Към ароматния сироп прибавете яйцето и разбъркайте енергично.
Добавете 400 грама от брашното и отново разбъркайте до лепкаво тесто. 
Може да направите това в кухненски робот или с обикновен миксер, но със спираловидни бъркалки за тежко тесто.
Оставете тестото да се охлади напълно.
Най - лесно и бързо през това време на годината е да го оставите за кратко на балкона.
Изсипете тестото върху работния плот и доизмесете с останалото брашно.
Не слагайте повече брашно, дори тестото да ви се стори леко лепкаво. 
Завийте го в найлоново фолио и го оставете за един ден в хладилника.
Така всички аромати ще се споят идеално, а консистенцията му ще стане съвършено гладка.
На следващия ден разточете на части тестото върху набрашнена повърхност и изрежете бисквити. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене и изпечете за около 10 - 12 минути в загрята на 175 градуса фурна. 
Не препичайте бисквитите! Трябва да останат с приятен карамелен цвят.
Може да изпечете бисквитите две - три седмици предварително преди да ги украсите. 
Също така бисквитите ще станат още по - ароматни и ще омекнат!
Приятен апетит!






вторник, 28 ноември 2017 г.

Джинджифилови бисквити с привкус на канела и портокалови корички

Бисквити с аромат на джинджифил, канела и портокалови корички. Как ви звучи? Ароматно и хрупкаво, нали? Не мога да ви опиша аромата, който се разнасяше из къщи, защото с думи не може да се опише, трябва да се усети. 
Изсипах пакетчето от чай от джинджифил с канела и портокалови корички директно в сместа, без да го разтварям предварително. Оказа се добро хрумване. 

Колаборацията от джинджифил и канела е мощно средство за подсилване на имунната система. Чаят съдържа 42 % джинджифил, което е напълно достатъчно за една партида бисквити. Може да си приготвите и чаша чай в която да си топите бисквитките, като мен.

Ако имате дечица, които не пият чай можете да им го поднасяте "скришом" в бисквитите. Каква по - добра идея от тази?! 

Бисквитите съдържат кокосово и краве масло. Колаборация, която се оказа също много добра, защото благодарение на това, добавяме допълнителни хрупкавост и аромат. 



Нутриенти в една бисквита:

Белтъчини: 1.85 грама
Мазнини: 6.05 грама
Въглехидрати: 8.75 грама
Калории: 101.8 kcal

От посочените количества излизат 20 броя бисквити!

Продукти:

200 грама брашно от лимец
40 грама пчелен мед
60 грама кокосово масло
60 грама краве масло
1 пакетче чай от джинджифил с канела и портокалови корички
1 яйце

Приготвяне:

Разтопете двата вида масла.
Пресейте брашното и направете кладенче в средата.
Добавете яйцето, маслата, меда и чая. Омесете меко тесто. 
Тук е мястото да споделя още веднъж, че чаят не се разтваря, а се изсипва така. 
Разточете тестото на тънък лист и оформете с формичка.
Подредете бисквитите в тава с хартия за печене. 
Печете на 175 градуса, на средно ниво във фурна за около 15 - 17 минути.
Извадете и оставете да изстинат. 
Приятен апетит!