Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации

петък, 29 ноември 2019 г.

Лесна мини веган торта

По отношение на храната винаги съм казвала на хората от обкръжението ми да се доверяват на тялото си и да се вслушват в него. Това е от съществено значение за един по - здрав и спокоен живот. Разбира се, има един куп други неща, които са от значение, за да водим балансиран начин на живот, но храната е от съществено значение. Храната е гориво! Без нея е невъзможно съществуването ни.

Днес ще ви говоря или по - скоро пиша за мини тортички, които приготвих с кокосовата напитка на Joya и пълнозърнестото мюсли на Kolln
Купувала съм и друг път кокосова напитка и мога да споделя, че ми хареса като вкус. Добавяла съм я към кафето си или при приготвянето на лате. Става меко и приятно на вкус. По - принцип си пия кафето чисто, но се случва понякога да си приготвя и кафе с мляко, лате или капучино. В напитката ми харесва това, че има само 2.4 грама нетни въглехидрати, което е доста по - малко отколкото в пълномасленото домашно мляко, което използвам. Има и малко на брой калории, което пък я прави предпочитана от любителите на спорта, които не се хранят нисковъглехидратно. Точно от любител на спорта стигнах преди време до тази марка... Приятелка, сподели за марката, а аз се доверявам на приятелите си и честно казано доста от тях ме "инфлуенсват" (ако въобще тази е думата ☺) за дадени продукти, както и аз тях. Взаимно е, а така е по - вкусно.

Пълнозърнестото мюсли с плодове и овес Kolln, което използвах се произвежда в Германия. От него преди време съм купувала това с череша и си спомням, че беше много вкусно.  Като състав също много ми хареса, защото няма излишни продукти и не е претъпкано с фурми, както повечето мюслита.  Тествах и овесените ядки, като ги сварих на каша, а след това добавих козе сирене и масло - Радост ги одобри. Одобри и пълнозърнестото мюсли с плодове. Всъщност, вкъщи тя е главният консуматор на подобни храни и аз държа те да са качествени. Повярвайте ми - ако не четете етикети, защото аз повече време чета етикети, отколкото пазарувам; има безобразни продукти с безобразен състав.  Това мюсли се хареса от Радост още от първата лъжичка. Онова, което купих преди време - с черешите, също. Купувала съм и други мюслита и така съм ги изхвърляла, а това най - не го обичам. Храна в коша, предвид това, че има толкова гладни хора по света. Поради тази причина винаги се вслушвам в съветите на хората окооло мен и продуктите, които са опитвали и тествали, защото никога не е излишна още една гледна точка и споделено мнение. Храната е по - вкусна, когато е споделена. 

Споделих ви мнението си за продуктите, сега ще ви споделя и за мини тортичките. Много лесно се приготвят и почти без усилия. Ще се уверите, ако решите да ги приготвите. Малко повече време отнема приготвянето на ориза с кокосови стърготини, но не е драма. ☺

Тортичката се получава с хрупкава основа в която изцяло разчитам на сладостта на мюслито и плодовете в него. За подслаждане на ориза използвах кокосова захар, както ще видите по - надолу в рецептата. Не съм наблягала на количествата, защото исках да не става прекалено сладка. 

За декорация поръсих с мюсли, оформих бонбони от овесени ядки, бадемов тахан и кокосови стърготини, сложих пръчка канела и малко кокосов чипс - с това загатвам какви са продуктите в тортата. 






Посочените продукти са за две тортички с диаметър 8 сантиметра.

Продукти:

500 милилитра кокосова напитка с калции
200 грама пълнозърнесто мюсли с плодове
50 грама кокосови стърготини
150 грама ориз
100 грама бадемов тахан
50 грама кокосова захар
5 грама куркума на прах
5 грама цейлонска канела





Приготвяне:

Започнете с приготвянето на основата. 
В купа сложете пълнозърнестото мюсли с плодове, цейлонската канела и бадемовия тахан. Разбъркайте сместа добре. 
Разпределете я в две кутийки или формички за торта. 
Аз не разполагам с подобни форми и кутийки и поради тази причина използвах капачки от буркани в които си държа разни продукти.
Предварително сложих стреч фолио в капачките, за да мога по - лесно да освободя основата. 
След това сложете формите във фризер за около 30 минути. Точно толкова време ви е необходимо да приготвите ориза. 

Сложете ориза в тенджера с малко вода, толкова, че да го покрие. 
След това го поставете на котлона на ниска степен. 
След като водата започне да извира започнете да добавяте кокосово мляко. 
Добавяйте по малко и през цялото време наблюдавайте и разбърквайте, като внимавате да не загори. 
След като ориза се свари го дръпнете от котлона.
Прибавете кокосовата захар,куркумата на прах и кокосовите стърготини. 
Разбъркайте добре.
Оставете сместа да изстине и я поставете в хладилник за един час, за да стегне.

Извадете основите от фризера и внимателно ги отстранете от формите. 
Поставете ги в десертни чинии.
От алуминиево фолио оформете рингове и ги поставете около основите.
Отгоре разпределете от вече изстиналият ориз с кокос.
Сложете в хладилник за около час, за да стегнат още. 
След това внимателно отстранете ринговете.
Декорирайте и сервирайте. 
Приятен апетит!







*Публикацията е в партньорство с Joya Bulgaria.


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 28 ноември 2019 г.

Брауни с ябълки и канела




Продукти:

120 грама фурми Medjool

50 грама брашно от лимец
50 грама кокосово масло
40 грама брашно от рожков
60 грама зелена ябълка = 1 брой
1/4 чаена лъжичка цейлонска канела
4 яйца





Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Застелене плитка тавичка с размери 15х20 см с хартия за печене.

Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на пяна с щипка сол.
Добавете жълтъците един по един към  разбитите белтъци.

Бъркайте със силиконова бъркалка като "захлупвате" сместа.
Трябва да се образува хомогенна и лъскава смес.

Сложете маслото в купичка и го разтопете на водна баня.
Сложете разтопеното масло в чашата на блендер, прибавете и почистените от костилките фурми. Добавете малко вода при необходимост при пасирането в блендера. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете сместа към яйчната смес при непрекъснато разбъркване.

След това прибавете брашната (от лимец и от рожков) и цейлонскатаа канела.
Получава се гъста, хомогенна смес.
Изсипете сместа в тавичката.

Обелете и нарежете ябълката на малки парченца.
Подредете парченцата върху сместа и печете на средно ниво във фурната.
Печете около 20 минути.
Извадете тавичката от фурната и оставете да изстине напълно.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page






сряда, 27 ноември 2019 г.

Нисковъглехидратен лимонов сладкиш



Продукти:

за блата:

100 грама бадемово брашно
50 грама краве масло
50 грама еритритол
кората от един био лимон
10 грама псилиум хуск
2 яйца

за крема:

5 яйца
2 жълтъка
50 грама еритритол
15 грама псилиум хуск
1 био лимон





Приготвяне:

Сложете всички продукти за блата в купа и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 20*15 сантиметра, която предварително сте застлали с хартия за печене.
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна. 
Печете около 15 - 17 минути и извадете от фурната, за да добавите крема.
По време на печенето си го пригответе като:
Нарежете лимона на парченца.
Сложете всички съставки в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Изсипете крема върху блата и доопечете за още 30 минути.
След това извадете тавичката от фурната и оставете да изстине. 
Разрежете на правоъгълници след като изстине и сервирайте.
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.









вторник, 26 ноември 2019 г.

Тиквен чийзкейк с кускус и игра с кутия за бебета

Радост много обича кускус, но понякога се случва да остане нещичко, а аз не обичам да изхвърлям храна. Точно така се роди идеята за този тиквен чийзкейк с кускус.
Тя естествено го одобри, защото включва любими нейни продукти, а именно - тиква, мляко и кускус. 





Продукти:

200 грама печена тиква
100 грама овче кисело мляко
100 грама сварет кускус
20 грама краве масло
1 пакетче желатин
горски ягоди

Приготвяне:

Смесете кускуса с разтопеното масло и разбъркайте добре. 
Сложете го на дъното на малка тавичка. 
Аз използвах тавичка с диаметър 10 сантиметра. 
Блендирайте тиквата с овчето кисело мляко.
Сложете желатина в малко вода, за да набъбне. 
След това го прибавете към тиквената смес в блендера.
Блендирайте още веднъж и изсипете сместа върху основата от кускус.
Отгоре подредете горски плодове. 
Приберете в хладилник за няколко часа, за да стегне.
Приятен апетит!

В тази публикация, освен рецептата, реших да ви представя и идея за игра с кутия. Идеята е взаимствана от интернет и е по метода на Монтесори. 
Радост се забавлява много, поставяйки предметите в различните очертания. Естествено имаше и дърпане на канапът, с цел разваляне на цялостната идея, но за къде сме без подобни действия. Дете. Учи се всекидневно. И аз с нея, защото няма човек на Земята, от който да не можеш да научиш нещо. 






Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page







понеделник, 25 ноември 2019 г.

Нисковъглехидратна торта с тиква и привкус на кафе



Продукти:

за блатовете:

100 грама пресни орехи
30 грама еритритол
4 белтъка

за крема:

200 грама печена тиква
100 грама маскарпоне
50 грама бадемов тахан
2 грама нес кафе
5 грама цейлонска канела




Приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна заедно с еритритола.
Смелете орехите в блендер и ги добавете към разбитите белтъци.
От получената смес оформете два блата върху хартия за печене с размери 40*30 сантиметра, която сте сложили предварително в тава със същите размери.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 12 минути.
Извадете блатовете от фурната и ги оставете да се охладят.

През това време пригответе крема. 
Пасирайте всички продукти за крема в блендер и го поставете в хладилник за около час, за да стегне. 

След това сглобете тортата.
Сложете единият блат в чиния с подходящ размер, намажете с половината крем, поставете втори блат, а след това завършете с крем.
Сложете тортата в хладилник за няколко часа. Най - добре за едно денонощие.
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


петък, 22 ноември 2019 г.

Смути с овесена напика и фъстъчено масло

От Joya се свързаха с мен да тествам продуктите им, които са изцяло на растителна основа. Спрях се на овесена напитка с бадем и калции, без добавена захар, както и на кокосовата, но за нея ще ви напиша в друга статия. 

Консистенцията на овесената напитка с бадем и калции е мека и има леко сладникав вкус, въпреки че няма добавена захар. Напитката е прекрасна алтернатива за всички, които търсят заместител на млечните продукти. В 100 грама от напитката има почти толкова въглехидрати, колкото в 100 милилитра прясно мляко.

Хареса ми това, че напитката е без глутен, без лактоза, без добавена захар-100% веган.
Това я прави подходяща и за хора с автоимунни заболявания. 

Например, майка ми приема куркума на прах и я разтваря в прясно мляко, което се опитвам да я накарам да откаже, защото е с две автоимунни заболявания. Благодарение на тази напитка, мисля че ще имам успех.

С напитката приготвих и този крем на Радост, който тя обожава. Приготвям  ѝ и овесената каша, която по принцип правя с домашно прясно мляко. Щом я хапна, значи ѝ харесва. А по принцип е злоядо дете. Днес мисля да тествам и с ориз, т.е. ориз с мляко, защото мисля че е подходяща.

Рецептата, която реших да ви представа с напитката е за смути с фъстъчено масло и брашно от рожков.





Посочените продукти са за две чаши (порции).

Продукти:

500 милилитра овесена напитка с бадем и калции
50 грама фъстъчено масло
30 грама брашно от рожков
1/4 чаена лъжичка цейлонска канела





Приготвяне:

Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Разпределете в чаши и консумирайте почти веднага. Ако не консумирате веднага ще се наложи да разбъркайте смутито преди консумация, защото фъстъченото масло е "тежко" и ще остане на дъното на чашата. 
При желание от ваша страна можете да изстудите смутито. Така е още по - вкусно.
Приятен апетит!


*Публикацията е в партньорство с Joya Bulgaria.


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page







четвъртък, 21 ноември 2019 г.

Бананов кекс с портокалови корички



Продукти:

200 грама бяло брашно
100 грама кокосово масло
100 грама кокосова захар
20 грама натурално какао
30 грама портокалови корички
10 грама бакпулвер
есенция бадем
есенция ванилия
2 яйца
1 банан





Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта на пяна. 
Смелете банана в блендер и го добавете заедно с маслото към яйцата.
Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към течната смес.
Разбъркайте добре, а по време на бъркането добавете есенциите. 
След това изсипете половината смес в тавичка за терин с размери 30х10 сантиметра.
Поръсете с портокалови корички.
Към останалата смес добавете натуралното какао и разпределете над портокаловите корички. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Времето на изпичане е около 35 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървено шишче. 
След изпичане го извадете от формата и поставете върху метална решетка, за да изстине равномерно.
Приятен апетит!


Можете да ползвате 5% отстъпка като въведете код: gabrielatsulin , ако решите да закупите брашна директно от сайта на www.ecosem.bg

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


сряда, 20 ноември 2019 г.

Запеканка с пилешко, броколи и карфиол



Продукти:

300 грама пилешко месо от гърди
3 яйца
200 грама броколи
200 грама карфиол
100 милилитра течна сметана 30% масленост
черен пипер на вкус
сол на вкус

вода с оцет и синап : све супени лъжици оцет + една чаена лъжичка синапено семе

Приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на хапки и го сложате във вода с оцет и синап за няколко часа.
След като се маринова го прехвърлете в малка тавичка заедно с розичките броколи. 
Разбийте яйцата със сметаната, солта и пипера. 
Залейте пилешкото и сложете във фурна.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.
През това време сварете карфиола за 4 - 5 минути в подсолена вода.
След това го пасирайте на пюре.
Извадете тавичката от фурната и разпределете пюрето от карфиол отгоре.
Върнете във фурната за още десет минути, като увеличите градусите на 200.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




вторник, 19 ноември 2019 г.

Пълнени яйца с пюре от карфиол и криспи от бекон



Продукти:

4 яйца
1 парче бекон
пюре от карфиол и овче сирене*

*Как го приготвям аз, очаквайте скоро в рецепта.





Приготвяне:

Сварете яйцата до твърдост, която ви харесва. 
След това ги разрежете на половинки и премахнете жълтъците.
Напълнете ги с пюре от карфиол и овче сирене.
Запечете бекона до хрупкавост.
Натрошете го на малки парченца и поръсете над яйцата и пюрето.
При желание от ваша страна можете да сложите и в пюрето.
Така ще имате повече бекон.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


понеделник, 18 ноември 2019 г.

Кето солени курабийки



Нутриенти в една курабийка:

калории: 60 cal
общи въглехидрати: 4.2 грама
нетни въглехидрати: 1 грам
протеини: 3.9 грама
мазнини: 2,9 грама

От посочените продукти излизат 12 броя курабийки.


Продукти:

50 грама настъргана моцарела
70 грама кокосово брашно
40 грама цедено кисело мляко
10 грама псилиум хуск
2 яйца

за отгоре:

яйце
сурово сусамово семе

Приготвяне:

Сложете моцарелата в малка касерола и я разтопете на котлона.
След това добавете останалите продукти и замесете меко тесто.
От тестото оформете 12 еднакви топчета.
Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Разбийте яйцето на пяна и намажете топчетатата с помощта на четка. 
Поръсете със сурово сусамово семе.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 8 - 10 минути.
Аз пеков в ейр фрайър за около 6 минути на 200 градуса.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


събота, 16 ноември 2019 г.

Овесена каша с чия и грилован банан

Тази каша е подходяща за бебета, които още не могат да дъвчат добре, защото при гриловането колелцата банан омекват допълнително. 




Продукти:

50 грама овесени ядки
10 грама чия
100 милилитра биволско мляко
1/4 банан

домашно сладко от праскови 

Приготвяне:

Сложете овесените ядки и чията в купа. 
Залейте ги с биволско прясно мляко и ги оставете за една нощ в хладилник да набъбнат.
Нарежете банана на колелца и го запечете на грил тиган от двете страни. 
Поставете запачените колелца в овесената каша заедно с една чаена лъжица домашно сладко от праскови.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page