Показват се публикациите с етикет КЕТО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет КЕТО. Показване на всички публикации

събота, 25 януари 2020 г.

Кето бонбони с бедем и канела

Тези бонбони са за онези от вас, които се хранят кето, НВВМХ, както и за онези от вас, които обичат шоколад, бадеми и канела. 
Приготвят се много бързо и свършват още по - бързо. Повярвайте ми. 
От посочените продукти излизат десет броя. Не са малко, нали? А сега да ви кажа ли за колко време свършиха? По - добре да не ви! 

Изпълнението на рецептата е лесно и бързо. Трябват ви малко продукти, а за да бъда по - точна - три броя, и желание. Вярвам, че ако се храните по описаните по - горе начини в шкафовете ви винаги присъстват натурален шоколад и бадеми, а канела всеки има вкъщи. Остава ви рецептата, а ето я и нея...




Продукти:

50 грама натурален шоколад 90% какао
20 грама сурови бадеми
цейлонска канела

Приготвяне:

Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня. 
След това оформете кръгчета като използвате форма за френски макарони. 
Ако не разполагате с форма за френски макарони, просто оформете купчинки от шоколад. Можете да използвате и форма за бонбони. 
Поставете по един суров бадем върху всеки бонбон. 
Поставете формата за десет минути в хладилник. 
След това я извадете и поръсете обилно с цейлонска канела.
Върнете формата в хладилник за още 30 минути. 
Извадете я отново и внимателно отстранете бонбоните от формата.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



вторник, 21 януари 2020 г.

Нисковъглехидратна торта "Сърце"


Нисковъглехидратна торта мечта за всеки хранещ се НВВМХ или дори кето. Трябва да имате предвид, че ако се храните кето, в дневното ви меню трябва да присъстват около 20 грама въглехидрати, а в едно парче торта има около 4 грама нетни въглехидрати (които се броят при кето храненето). 

Нутриентите в едно парче са на база използваните от мен продукти: 

Калории: 704 kcal
Белтъчини: 15 грама
Въглехидрати: 4 грама (нетни) и 10 грама общи
Мазнини: 66 грама 

Парчето е изчислено на база това, което съм използвала от блата
- половината част. 
Използвах половината от него, защото се изрязват сърца. От останалата половина скоро ще ви покажа какво можете да си приготвите. Така с един блат ще приготвите два десерта. Страхотно, нали? Изостаналите блатове могат да издържат в хладилник няколко дни. 

За приготвянето на перфектните блатове са нужни перфектните кухненски уреди. Аз лично много симпатизирам на качеството на марката KitchenAid, които в момента може да закупите с отстъпка в BILLA. Как? Трябва да пазарувате за минимум 10лв., за да получите една промоционална точка. При събрани 10 точки, може да се възползвате от до 80% намаление на съдовете. Аз си набелязах касерола, тиган и прибори за готвене с марка Kitchen Aid.  

Съдовете са изработени от трислойно незалепващо покритие, без перфлуороктанова киселина. Могат да се използват във фурна,
което е още едно голямо предимство. С удебелено дъно, което бързо и равномерно разпределя топлината. Могат да се мият в съдомиялна, което е важно за мен и моето забързано ежедневие.

Приборите за готвене ме впечатлиха с това, че са устойчиви на температура до 200 градуса. Имам прибори за готвене на известна марка, които се стопиха по края и дръжката, а се водеха термоустойчиви. От тогава търся подходящи и мисля, че съдовете на KitchenAid са добра инвестиция, дори и без събрани точки. 

Добрата храна изисква добри съдове, нали така
? Исках да обърна внимание на тази кампания на BILLA, защото вярвам, че  KitchenAid e мечта на всяка домакиня!




Продукти
:

за блатовете:

130 грама сурови бадеми
60 грама кокосово брашно 
100 грама кисело мляко 
60 грама еритритол
3 яйца
60 грама краве масло
5 грама бакпулвер
бадемова течна есенция

за крема:

100 грама замразени малини
250 грама маскарпоне





Приготвяне:

Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно. 
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията. 
Накрая добавете сухите съставки - бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа. 
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине. 

През това време си пригответе крема като сложите в блендер маскарпонето и половината от малините. Блендирайте до получаването на хомогенна смес. При нужда добавете малко вода при блендирането. Сложете сместа в сладкарски пош.
От вече изстиналия блат си изрежете две сърца. 
Сложете едното сърце в поднос, а отгоре шприцовайте топки крем. 
Сложете второто сърце отгоре и намажете тънък слой крем. 
След това сложете накрайник на поша и щприцовайте розички. 
Декорирайте с останалите малини. 
Поставете тортата в хладилник за няколко часа. Колкото повече отлежава, толкова по-вкусна става. 
Приятен апетит!

*Публикацията е в партньорство с BIILA Bulgaria!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




понеделник, 20 януари 2020 г.

Свински кюфтенца с магданоз и млечен сос

Имам един куп рецепти за публикуване и не знам от къде да започна да споделям. Същевременно се появяват нови и нови. Все пак не спирам с експериментите вкъщи. Рецептите, които приготвям и последни се нареждат първи на "опашката". Трябва да е точно обратното, но хересвам повече настоящите си снимки, а не тези отпреди няколко месеца. 😊 Точно това е и причината все още да са в очакване да бъдат споделени.

Днешната ми рецепта е за свински кюфтенца с магданоз и млечен сос. Буквално се приготвят за 10 минути. Забърквате и оформяте каймата на кюфтенца. Слагате ги да се пекат, а в същото време приготвяте млечният сос. Бързо, нали? 





Продукти:

300 грама свинска кайма
1 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
сол на вкус

за млечният сос:

100 грама заквасена сметана 20%
1 скилидка чесън
1/2 стрък копър
сол на вкус





Приготвяне:

Накълцайте магданоза на ситно. 
Сложете го в купа заедно с останалите продукти и омесете добре. 
След това оформете малки кюфтенца. 
Подредете ги в тава за печене и ги печете до готовност.
Аз използвах уред за пържене с въздух и кюфтенцата изпекох на 200 градуса за 6 минути. 
През това време си пригответе млечният сос. 
Нарежете пресният копър с ножица за подправки.
Смелете скилидката чесън в преса или я накълцайте на ситно. 
Сложете всички продукти в купа - заквасената сметана, смленият чесън, нарязаният копър и сол на вкус. Разбъркайте добре. 
Сервирайте кюфтенцата със сос още топли.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 16 януари 2020 г.

Веган кето хлебчета с трюфелово масло

Хапват ли ви се кето хлебчета? А веган кето хлебчета? 
Не съм веган, нито вегетарианец, но съм намалила значително млечните продукти. 
Рецептата на Карин ми попадна в инстаграм и ми хареса много. Реших да я изпробвам, като намажа готовите кето хлебчета с любимото си трюфелово масло. Пробвах и с трюфелов зехтин, но маслото.. то е голямата ми любов.



Рецептата за веган кето хлебчетата е адаптирана от тук.

Продукти:

125 грама кокосово брашно
60 грама бадемово брашно
27 грама псилиум хуск
26 грама семена чия
1/2 чаена лъжичка сол

530 милилитра топла вода
10 милилитра ябълков оцет
10 грама бакпулвер

сурово сусамово семе за поръсване

Приготвяне:

Сложете сухите съставки в купа и разбъркайте добре. 
Сложете оцета и бакпулвера в чашща и разбъркайте.
Добавете ги към сухите съставки заедно с водата. 
Разбъркайте и замесете меко тесто с помощта на лъжица.
Оформете десет еднакви по големина топчета и поръсете със сурово сусамово семе.
Подредете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене и печете на 180 градуса за около 20 - 25 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете хлебчетата да изстинат напълно преди консумация.
Приятен апетит!


Трюфелово масло

Продукти:

100 грама краве масло
1 трюфел
сол

Приготвяне:

Разтопете маслото в малка касерола на котлона. 
Ако използвате микровълнова фурна, можете да го разтопите и в нея. 
Настържете трюфела наа ситно. Добавете го заедно със сол на вкус към маслото и разбъркайте добре. Прехвърлете маслото в бурканче и затворете добре. 
Съхранявайте в хладилник. 
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





понеделник, 30 декември 2019 г.

Огретен с шунка



Продукти:

4 яйца
100 грама свинска шунка
100 грама краве кашкалал
сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете шунката на парченца.
Настържете кашкавала на едро ренде.
Разбийте яйцата на пяна и прибавете останалите продукти. 
Разбъркайте добре и изсипете в тавичка. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса.
Времето за печене е около 20 минути. 
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




събота, 28 декември 2019 г.

Пилешка пържола в марината от кисели краставички




Продукти:

500 грама пилешки пържоли от бут
Марината от един буркан с кисели краставички*
черен пипер на вкус
пушен червен пипер на вкус
2 скилидки чесън
сол на вкус

пресен розмарин

*По възможност да е от домашно приготвени такива.

Приготвяне:

Овкусете пилешките пържоли с подправките - сол, пушен пипер и черен пипер.
Подредете ги в купа, а отгоре поставете скилидките чесън, които предварително сте нарязали на шайби. 
Залейте пържолите с маринатата от краставичките.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете за 5 - 6 часа в хладилник, за да се маринова. 
След това поставете пържолите в тавичка и поръсете с няколко стръка пресен розмарин.
Печете в силно загрята фурна до готовност.
Аз пекох в уред за Airfryer на 200 градуса за 12 минути. 
Поставих трите пържоли заедно и ги изпекох наведнъж. Това зависи и от големината на уреда.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



сряда, 27 ноември 2019 г.

Нисковъглехидратен лимонов сладкиш



Продукти:

за блата:

100 грама бадемово брашно
50 грама краве масло
50 грама еритритол
кората от един био лимон
10 грама псилиум хуск
2 яйца

за крема:

5 яйца
2 жълтъка
50 грама еритритол
15 грама псилиум хуск
1 био лимон





Приготвяне:

Сложете всички продукти за блата в купа и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 20*15 сантиметра, която предварително сте застлали с хартия за печене.
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна. 
Печете около 15 - 17 минути и извадете от фурната, за да добавите крема.
По време на печенето си го пригответе като:
Нарежете лимона на парченца.
Сложете всички съставки в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Изсипете крема върху блата и доопечете за още 30 минути.
След това извадете тавичката от фурната и оставете да изстине. 
Разрежете на правоъгълници след като изстине и сервирайте.
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.









сряда, 20 ноември 2019 г.

Запеканка с пилешко, броколи и карфиол



Продукти:

300 грама пилешко месо от гърди
3 яйца
200 грама броколи
200 грама карфиол
100 милилитра течна сметана 30% масленост
черен пипер на вкус
сол на вкус

вода с оцет и синап : све супени лъжици оцет + една чаена лъжичка синапено семе

Приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на хапки и го сложате във вода с оцет и синап за няколко часа.
След като се маринова го прехвърлете в малка тавичка заедно с розичките броколи. 
Разбийте яйцата със сметаната, солта и пипера. 
Залейте пилешкото и сложете във фурна.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.
През това време сварете карфиола за 4 - 5 минути в подсолена вода.
След това го пасирайте на пюре.
Извадете тавичката от фурната и разпределете пюрето от карфиол отгоре.
Върнете във фурната за още десет минути, като увеличите градусите на 200.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




вторник, 19 ноември 2019 г.

Пълнени яйца с пюре от карфиол и криспи от бекон



Продукти:

4 яйца
1 парче бекон
пюре от карфиол и овче сирене*

*Как го приготвям аз, очаквайте скоро в рецепта.





Приготвяне:

Сварете яйцата до твърдост, която ви харесва. 
След това ги разрежете на половинки и премахнете жълтъците.
Напълнете ги с пюре от карфиол и овче сирене.
Запечете бекона до хрупкавост.
Натрошете го на малки парченца и поръсете над яйцата и пюрето.
При желание от ваша страна можете да сложите и в пюрето.
Така ще имате повече бекон.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


понеделник, 18 ноември 2019 г.

Кето солени курабийки



Нутриенти в една курабийка:

калории: 60 cal
общи въглехидрати: 4.2 грама
нетни въглехидрати: 1 грам
протеини: 3.9 грама
мазнини: 2,9 грама

От посочените продукти излизат 12 броя курабийки.


Продукти:

50 грама настъргана моцарела
70 грама кокосово брашно
40 грама цедено кисело мляко
10 грама псилиум хуск
2 яйца

за отгоре:

яйце
сурово сусамово семе

Приготвяне:

Сложете моцарелата в малка касерола и я разтопете на котлона.
След това добавете останалите продукти и замесете меко тесто.
От тестото оформете 12 еднакви топчета.
Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Разбийте яйцето на пяна и намажете топчетатата с помощта на четка. 
Поръсете със сурово сусамово семе.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 8 - 10 минути.
Аз пеков в ейр фрайър за около 6 минути на 200 градуса.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


петък, 15 ноември 2019 г.

Кето шоколадов мус


Продукти:

250 милилитра течна сметана 30% масленост
100 грама натурален шоколад 90% какао
50 грама краве масло

Приготвяне: 

Сложете сметаната и маслото в тенджерка на котлона. 
Загрейте ги и добавете натуралният шоколад, начупен на блокчета.
Разбъркайте енергично, за да се разтопи.
Разсипете муса в десертни чаши.
Сложете ги в хладилник за няколко часа, за да стегнат. 
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page