Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации

петък, 13 април 2018 г.

Овесени палачинки с млечен плодов крем

Обичам да спортувам и да приготвям вкусотии! И много други неща обичам, но темата е за хранене и спортуването. Спортът ми носи физическо удоволствие и ме кара да забравям задълженията, страданията и досадните ежедневни грижи. А вие обичате ли да спортувате?!

Спортът ме среща реално и виртуално с много, много хора ... всекидневно! 
Тази рецепта е на една спортна натура, която следях в спортен форум и на която се възхищавам. Саня, благодаря за споделеното и за вдъхновението, което носиш със себе си! Бъди все такава, каквато си - усмихната и силна! 

Рецептата за палачинките е лесна и само с две съставки. При нужда, може да добавите и вода, ако сместа ви се струва много гъста. Направих млечен крем, за да мога да приема с него повече протеини, че последно време са ми недостатъчно. А това кремче и на шейк може да стане, ако се добави малко вода! 

И палачинките и крема за тях са здравословни, че и шейка. 

Чудесно е да живееш здравословно, да се движиш всеки ден, да преодоляваш трудностите, да се отнасяш отговорно към храненето си. Спортът отворя вратите към радостта и удоволствието от движението. Затова - спортувайте! Спортът ще ви подтикне да се храните здравословно ... Спорт и здравословно хранене, те просто вървят ръка за ръка! 





Продукти: 

за палачинките:

2 яйца
50 грама овесени ядки, безглутенови

за крема:

2 супени лъжици извара
3 супени лъжици горски плодове
30 милилитра вода

масло за намасляване на тигана

Приготвяне:

Сложете яйцата и овесените ядки в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. Аз блендирам за кратко, за да останат парченца овес.

Сложете една малка бучка масло в тиган за палачинки и го поставете на котлона да загрее. Изсипете малка част от сместа и печете. 
Печете за около минута от всяка страна. 
От посочените количества излизат 3 - 4 палачинки, зависи от големината им.

Пригответе крема, като сложите всички съставки: извара, горски плодове и вода в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Ако обичате да ви е сладко, може да добавите мед или друг подсладител. Горските плодове не са много сладки и предполагам, че ако обичате сладко, ще ви е недостатъчно. 

Намажете палачинките с крем и пожелание поръсете горски плодове отгоре за украса.
Приятен апетит!





За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 

вторник, 13 март 2018 г.

Тиквен крем

 Всеки може да отдели няколко минути и да си направи вкусна закуска, обяд или вечеря. С правилното хранене, всеки може да бъде здрав максимално дълго и да се радва на живота.

Това кремче е безумно просто и лесно за изпълнение, подходящо дори за много зает човек с динамично ежедневие. Ако търсите перфектната лесна и засищаща закуска, вече сте я намерили.


Продукти:

200 грама тиква*
200 грама кисело мляко
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

замразени горски плодове

*печена или варена

Аз използвах печена тиква, защото я харесвам повече от варената. Има и по - ясно изразен аромат от варената.

Продукти:

Сложете тиквата в дълбока купичка и я намачкайте с вилица.
Добавете киселото мляко и канелата и разбъркайте. 
Разпределете крема в купички и декорирайте с горски плодове.
Приятен апетит!

Като късна закуска добавям и една Amara с шипка и шоколад. Вече са с обновен вид - изцяло шоколадови, а не само отгоре, като преди. 




За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 

Благодаря за вниманието и подкрепата!

събота, 17 февруари 2018 г.

Кафеено - канелен шоколад



Нутриенти в цялото количество крем:

Белтъчини: 4.00 грама
Мазнини: 22.00 грама
Въглехидрати: 8.00 грама
Калории: 255.00 kcal

Продукти:

110 грама авокадо
1/4 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка нес кафе
5 грама пчелен мед

хрупкави парченца от хинап за поръсване




Продукти:

Издълбайте авокадото и го сложете в купа.
Намачкайте го добре с вилица.
Добавете канелата, кафето и меда.
Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Прехвърлете сместа в купичка.
Поръсете с хрупкави парченца хинап.
Приятен апетит!




сряда, 14 февруари 2018 г.

Кокосово - таханова панакота



Нутриенти в цялото количество панакота:

Белтъчини: 9 грама
Мазнини: 38 грама
Въглехидрати: 23 грама
Калории: 484 kcal

Аз разделих в две чашки, които са с различна вместимост и затова не мога да напиша с точност колко са нутриентите в една порция.

Продукти:

250 грама кокосово мляко
60 грама тахан : шоколад*
1/3 пакетче желатин

*Тахан със шоколад 50/50. Готово продукт с изключително малко въглехидрати.

Приготвяне:

Сложете кокосовото мляко на котлона и го стоплете - да не става много горещо.
След това добавете тахана с шоколад и разбъркайте.
Разтворете желатина в малко вода и изчакайте да набъбне.
Добавете го към топлата кокосово - таханово - шоколадова смес.
Разбъркайте добре, за да се разтвори желатина и разсипете по чаши или купички.
По желание поръсете с кокосови стърготини.
Приятен апетит!




неделя, 28 януари 2018 г.

Кокосов чия пудинг



Продукти:

100 милилитра вода от кокосов орех
20 грама чия
50 грама настърган кокосов орех
няколко портокалови парченца
смлени орехи

Приготвяне:

Сложете чията в кокосовата вода и разбъркайте.
Добавете настърганият кокос и добавете към чията. 
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в чаша.
Сложете отгоре портокаловите парченца, люспи кокос и смлени орехи.
Приберете чашата в хладилник за около час. 
Приятен апетит!



понеделник, 18 декември 2017 г.

Чия пудинг със сини сливи и стафиди



Продукти:

200 грама цедено кисело мляко
10 грама чия
30 грама сушени сини сливи
10 грама златни едри стафиди

няколко зрънца нар за украса

Приготвяне:

Сложете сините сливи с 20 милилитра топла вода в блендер. 
Блендирайте до образуване на каша. 
Смесете чията с киселото мляко. 
Поставете един пласт мляко с чия, след това един пласт смлени сливи, отново пласт мляко с чия. Подредете стафидите по ръба на чашата, допълнете с мляко  и поръсете със зрънца нар. Поставете чашата в хладилник за около 30 минути, до час.
Приятен апетит!





четвъртък, 7 декември 2017 г.

Чия пудинг със смокини и орехи



Продукти:

200 грама цедено мляко
100 грама крема сирене
10 грама чия
2 броя смокини
50 грама смлени орехи

Приготвяне:

Смесете цеденото мляко с крема сиренето и разбъркайте до образуване на хомогенна смес. Отделете половината кисело мляко и добавете чията. Разбъркайте.
Нарежете смокините на кръгове.
Подредете един ред смокини по ръба на чаша. Добавете сместа с чията.
Сместа стига до ръба на смокините. Поръсете със смлени орехи - половината от предвиденото количество. Подредете още един ред смокини по ръба на чашата. 
Добавете сместа, която отделихте и в която няма чия.
Сместа стига почти до ръба на чашата. Поръсете с останалото количество смлени орехи. Поставете чашата в хладилник за около час. 
Приятен апетит!

събота, 25 ноември 2017 г.

Чия пудинг с боровинки

Тази малка чашка с чия е лек и ефирен десерт за след вечеря, а защо не и за закуска?! Често прибягвам към подобни закуски, когато знам, че няма да имам време за друго на сутринта. Приготвя се за секунди и не изисква много продукти. Бързо, лесно и вкусно! 



Продукти:

10 грама чия
50 грама домашно кисело мляко
няколко боровинки

Приготвяне:

Смесете чията с киселото мляко.
Прехвърлете сместа в купичка и декорирайте с боровинки.
Поставете купичката в хладилник за около час.
Приятен апетит!

неделя, 5 ноември 2017 г.

Чия пудинг с банан и орехи



Продукти:

20 грама чия
100 грама домашно кисело мляко
1/2 банан
орехи за поръсване

Приготвяне:

Смесете чията с киселото мляко.
Нарежете половин банан на продълговати парченца.
Подредете парченцата банан по стените на чашата.
Залепват много лесно. 
Прехвърлете сместа с чията в чашката с бананите.
Отгоре декорирайте с банан и орехи
Поставете купичката в хладилник за около час.
Приятен апетит!

четвъртък, 19 октомври 2017 г.

Кокосово - какаов крем

Слънцето е хладно, което предвещава, че времето се променя, че зимата идва.
Аз обаче не бързам! Обичам и есента и зимата, но определено сложени на везна, есента ще спечели.
Крема има красив кафяв цвят, а какаовите зърна толкова деликатно балансират вкуса, че всяка хапка те кара да копнееш за още една. 
Съчетанието на продуктите създава едно опияняващо, нежно вълшебство за сетивата.




Продукти:

400 милилитра кокосово мляко
200 грама кокосово масло
30 грама фурми*
20 грама какаови зърна

*Почистени от костилките.

Приготвяне:

Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Фурмите и какаовите зърна трябва да се смелят много добре, което отнема около минута време. Ако не разполагате с какаови зърна, тогава използвайте натурално какао, но може би ще се наложи да намалите количеството му. 
След приготвяне на крема го разсипете в две чаши. 
На чаша се пада по около 220 грама крем. Ако желаете, може и в повече чаши, но тогава порцията ще е доста по - малка.
Сложете чашите в хладилник за няколко часа.
Приятен апетит!

събота, 14 октомври 2017 г.

Шоколадов мус "No sugar"




Рецептата е адаптирана от тук!

Нутриенти в една купичка мус:

Белтъчини: 4,5 грама
Мазнини: 12.00 грама
Въглехидрати: 17,5 грама
Калории: 209,00 kcal

От посочените количества излизат две купички мус

Продукти:

50 грама какаова маса
230 грама печена тиква
1 супена лъжица мед
2 чаени лъжици канела
орехи за поръсване

Приготвяне:

Намачкайте тиквата с вилица, за да стене на пюре.
Разтопете какаовата маса на водна баня или в микровълнова фурна.
Сложете какаовата маса при тиквата, заедно с канелата и меда.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Разпределете в две чашки по 150 грама и поръсете с орехи по желание.
Приятен апетит!




четвъртък, 7 септември 2017 г.

Крем с рожково брашно и ягоди

Семейството е като огнище, което има нужда от всекидневно разпалване на огъня, за да ни топли и приютява. А какво по сплотяващо нещо от вкусна храна. Храната, която ни събира заедно около масата и която ни прави щастливи. 

Сладките храни, естествено са на най - голяма почит, нали?! А какво ще кажете за естествено сладките храни? След като се откажете от свръх сладките храни, може да се изненадате, като установите колко сладки могат да бъдат пресните плодове.
Така известните "берита" съдържат по - малко количество въглехидрати, но въпреки това са сладки и носят наслада за сетивата. 





Продукти:

Посочените продукти са за две порции!

200 грама заквасена сметана
1 чаена лъжица рожково брашно
8 броя ягоди
14 броя арония
гранули от хинап за поръсване

Приготвяне:

Смесете заквасената сметана и рожковото брашно до образуване на хомогенна смес.
Разпределете сместа в две купички. 
Измийте и разполовете ягодите на половинки. 
При мен бяха достатъчни по четири броя ягоди, за да обиколя купичката, но ако вашите купички са по - големи е възможно да ви трябват и повече.
Направете цвете от арония по средата. 
Поръсете с гранули от хинап.
Здравословна закуска с мазнини /от сметаната/ и витамини от ягодите, аронията и гранулите хинап.
Приятен апетит!




сряда, 16 август 2017 г.

Боровинкови мини чийзкейкове в чаши

Желираните десерти ми станаха любими последно време. Лесно се приготвят и са толкова вкусни и леки. Не е като да изядеш едно парче торта и да се чудиш после на кой свят се намираш. Боровинките в момента са супер звездата на пазара и се намират изключително лесно. Киселото мляко пък е неделима част от ежедневието ми. Единствено бисквитите не са ми по вкуса, но аз лесно ги елиминирам - просто не ги ям. Ако имате нужда от бърз и лесен десерт - това е той!





Нутриенти в една порция:

Белтъчини: 9 грама
Мазнини: 19 грама
Въглехидрати: 29 грама
Общо калории: 310 kcal

Продукти: 

*Посочените количества са за една порция!

24 грама бисквити
5 грама кокосово масло
200 грама кисело мляко
30 грама боровинки
1/2 пакетче желатин

боровики за декорация

Приготвяне:

Сложете желатина в малко топла вода и го оставете да набъбне.
Смелете бисквитите на прах в блендер. 
Добавете кокосовото масло към бисквитите и разбъркайте добре. 
Трябва да се образуват влажни трохи. 
Изсипете трохите в десертна чаша. 
Притиснете ги като сложите друга чаша в тази с трохите. 
Ако нямате друга такава и лъжица върши работа. 
Сложете набъбналия желатин в съд с топла вода, за да се разтопи.
Сложете готовия желатин в киселото мляко и разбъркайте.
Сложете половината кисело мляко в чашата. 
Сложете чашата във фризер за десет минути.
Към другата половина от млякото добавете боровинките и пасирайте. 
Изсипете боровинковото мляко в купичките, върху "чистото" кисело мляко. 
Приберете чашките в хладилник за 2 - 3 часа.
Декорирайте с боровинки.
Приятен апетит!




вторник, 1 август 2017 г.

Летен десерт с овче мляко

Навън е красиво, слънцето рисува по всеки предмет, човек и растителност. Привечер си позволява да рисува и по ръбовете на облаците, да обгрее всичко и да създава оранжеви чудеса, да ни действа хипнотизиращо. Лято е!
И тъй като лятото е тежко време от годината, поне по отношение на горещините - имаме нужда от леки десерти. Този летен десерт е точно такъв - лек и ефирен. Идеален. Съвършен. Божествен. Несравним. Нека да повторя - най - лекият, най - ефирен, най - съвършен десерт, който съм яла някога и който не изисква почти никакви усилия. Нарочно го направих с овче мляко, защото става още по - ефирен и още по - кремообразно - нежен! 



Продукти:

200 грама овче кисело мляко
150 грама малини
100 грама смокини

Приготвяне:

Смелете смокините в блендер.
Малините намачкайте с вилица. 
Сложете киселото мляко, малините и смокините в купа и разбъркайте.
Разпределете крема в чаши. 
Декорирайте със смокини и какао пожелание.
Приятен апетит!

сряда, 21 юни 2017 г.

Крем Пъпеш

Пъпешът прелива от естествена сладост, а какво да кажа/напиша за аромата му?! 
Кремчето е подходящо за закуска, както и за лек десерт. Нутриентите са изчислени и записани по - долу, за мое, а и за ваше улеснение. 




Продукти:

Посочените количества са за една порция!

100 грама пъпеш 
100 грама заквасена сметана

за украса:

семена от чия 
една златна стафида

Нутриенти:

Протеини: 4 грама
Въглехидрати: 16 грама
Мазнини: 20 грама 
Калории: 259 грама

Приготвяне:

Намачкайте пъпеша с вилица до образуването на каша.
Добавете заквасената сметана и разбъркайте.
Украсете пожелание с посочените продукти!
Приятен апетит!


сряда, 14 юни 2017 г.

Чия пудинг с ягоди и кайсии

Уникално вкусна закуска, приготвена за броени минути. Можете да си я приготвите дори от предходния ден, а на сутринта само да й се отдадете заслужено. 
Включих супер звездите от пазарите: ягодите и кайсиите, добавих и малко орехи и получих върховно вкусен пудинг.




Продукти:

150 грама чия
200 милилитра прясно мляко*
шепа ягоди
2  кайсии
няколко ореха

*домашно

Приготвяне:

Разпределете чията в две десертни чаши. 
Залейте я с прясно мляко, като отново го разпределите в двете чаши.
След това сложете в хладилник за около 40 минути. 
През това време може да сготвите нещо друго. 😃
Измийте ягодите и кайсиите. 
Нарежете кайсиите на полумесеци, а ягодите почистете от листата и нарежете на половинки.
Извадете чашите от хладилника и декорирайте с ягоди и кайсии. накрая поръсете с натрошени орехи.
Приятен апетит!

Ако не ви е достатъчно сладко, може да добавите малко мед или друг подсладител.





понеделник, 12 юни 2017 г.

Кайсиево - сметанов крем

Десертите трябва да бъдат сервирани в малки количества, защото прекаляването с удоволствията изтощава и най - лакомото небце.Точно и затова направих кремовете в малки количества и само два на брой. Един за мен ... и още един за мен 😃! С подобни десерти събирам сили след тренировка всяка сутрин. А зад кадър има още един куп храни - предимно протеинови. Сигурно забелязахте, че в рецептата няма захар - тази от кайсиите ми е предостатъчна, но ако на вас не ви е, винаги може да добавите. 




Продукти:

200 грама заквасена сметана
6 броя кайсии
8 броя сушени червени боровинки
2 броя бели черници

Приготвяне:

Нарежете кайсиите на малки кубчета. 
Сложете ги в малка касерола и ги сложете на котлона, на бавен огън.
Трябва да получите гъсто сладко, но без захар. 
Разпределете сметаната в две чаши, а отгоре разпределете внимателно от сладкото. 
Декорирайте с червени боровинки и черници - под формата на цветенца.
Сложете кремчетата в хладилник за един час. 
Приятен апетит!






петък, 5 май 2017 г.

Течен шоколад

Добре познатата рецепта на мама за домашен течен шоколад, преобразувана от мен. Правила съм много пъти течен шоколад, само че с пудра захар. Реших да направя домашен течен шоколад, но без пудрата захар, като я заменя с фурми. 
Получи се дори по - добре от оригинала, защото не е така сладък, че да не може да си хапнеш повече от една, максимум две лъжички. 
С този шоколад съвестта ви може да е спокойна. Можете да си го мажете на филии и на палачинки, а защо не и на оризовки?! 
Този шоколад е подарък за сетивата, за всички сетива! Позволете си го! .... Там е, истината е някъде там, може би на десетата изядена лъжичка от това блаженство!




Продукти:

150 грама сухо мляко
125 грама краве масло
100 грама фурми без костилки
50 грама рожково брашно

Приготвяне:

Разтопете маслото и го сложете в чашата/купата на блендер.
Добавете фурмите, брашното и сухото мляко. 
Блиндирайте до получаването на хомогенен гъст крем. 
Прехвърлете шоколада в буркан.
Съхранявайте на стайна температура, защото в хладилник ще се втвърди от наличието на масло.
Приятен апетит!




вторник, 2 май 2017 г.

Бадемов крем

На рецептата съм и "хвърлила око" още като си взех книжката с рецепти за нисковъглехидратно хранене, но все не успявах да го направя, поради възникнали спонтанни идеи.
Новото тук е използването на еритротол. "Еритротолът се произвежда от чиста гроздова захар /глюкоза/. Този естествен заместител на захарта има малко калории и не води до никакво повишаване на нивото на кръвната захар. Еритротолът е 60 - 70 % по - слаб от захарта."
В рецептата не пише да се киснат бадемите предварително във вода, но аз ги кисна винаги и след това ги запичам, защото ме боли стомах от сурови ядки. 
Накисвам ядките, за да може ензимните инхибитори да се неутрализират и така нямам проблеми със стомаха. Избягвам консумацията на ядки или консумирам в минимални количества. 




Нутриенти за порция:*
калории: 231 kcal
белтъчини: 9 грама
мазнини: 16 грама
въглехидрати: 12 грама 

*Информацията е взаимствана от книжката за нисковъглехидратното хранене, от където е и самата рецепта. 





Продукти: 

100 грама сурови бадеми
2 жълтъка
80 грама еритротол
2 и 1/2 супени лъжици нишесте
500 милилитра пълномаслено прясно мляко

Приготвяне:

Накиснете бадемите за 5 часа във вода.
Отцедете ги от водата и ги запечете в тиган без мазнина.
След това смелете бадемите в блендер.
Разбийте жълтъците с еритротола до бял крем.
Разбъркайте нишестето в голяма купа с 6 супени лъжици от млякото до гладка смес и след това към него добавете жълтъците. 
Останалото мляко сложете в тенджера и възварете на котлона. 
Постепенно прибавете сместа от нишестето, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
Когато  се сгъсти, свалете тенджерата от котлона и прибавете 3/4 от бадемите. 
Изсипете кремът в десертни чаши и поръсете с останалите бадеми.
След като изстине, сложете десертните чаши в хладилник, за да може кремът да стегне.
Приятен апетит!