Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации

четвъртък, 30 май 2019 г.

Ниско въглехидратни палачинки с тиквичка и ленено семе



От посочените количества излизат седем броя мини палачинки с диаметър 8 сантиметра.

Нутриенти в една палачинка:

калории: 123 kcal
Белтъчини: 2,86 грама
Мазнини: 8,43 грама
Въглехидрати: 4,86 грама

Продукти:

200 грама пресни тиквички = 1 брой
15 грама стевия на прах
30 грама ленено семе
60 грама яйце = 1 брой
30 грама сурови орехи
20 грама кокосово масло
1/4 чаена лъжичка ванилия на прах 


Приготвяне:

Смелете лененото семе на брашно.
Обелете и нарежете тиквичката на парченца.
Сложете тиквичката в чашата на блендера при лененото брашно. 
Добавете стевията на прах, яйцето, суровите орехи, кокосовото масло и ванилията на прах.
Смелете до образуването на хомогенна, но не много гладка смес. 
Печете в сух тефлонов тиган под капак. 
Можете да изпечете палачинките и във фурна.
Приятен апетит! 




четвъртък, 23 май 2019 г.

Ниско - въглехидратна лятна торта с ягоди

Тортата с ягоди е с блатове, които използвам доста често при приготвянето на тортите си, защото се получават безупречно добре, вкусни са, а и леки. 
Добавих кафе за "сиропиране" на блатовете, за да станат още по - сочни и меки. И без кафето са сочни и меки, но определено, добавяйки го, стават още по - вкусни и ароматни. 

Приготвям блатовете предимно с брашно от рожков, както сигурно сте видели при други рецепти, но този път реших да го заменя с натурално какао. 

За подсладител използвах стевия на прах, като не съм прекалявала с количествата, за да не стане тортата прекалено въглехидратна и после да не мога да си похапна и аз. 

За приготвянето на крема използвах маскарпоне, защото обожавам вкусът му, а и така тортата се получава още по - мазна. 
А, за да стане тортата лятна и да се възползвам от сезонните плодове, използвах пресни ягоди - ароматни, сочни и крехки. 





Продукти:

8 яйца

8 супени лъжици натурално какао
2 чаени лъжички стевия на прах

за сиропиране:

1 чаша кафе еспресо

за крема:


500 грама маскарпоне

1 чаена лъжичка стевия на прах
200 грама пресни ягоди





Приготвяне:


Разделете белтъците от жълтъците.

Разбийте белтъците със стевията на прах на пяна.
Добавете натуралното какао лъжица по лъжица при непрекъснато разбъркване.
След това добавете и жълтъците един по един при непрекъснато разбъркване.
Разпределете сместа в две еднакви кръгли тавички с диаметър 18 - 20 сантиментра. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 
Печете до готовност, като проверявате с клечка за зъби. 
Изпичането на блатовете отнема около 15 - 17 минути. 
Извадете ги от фурната и ги поставете върху метални решетки да се охладят. 
Пригответе крема като смесите маскарпонето със стевията на прах и разбъркате до образуване на хомогенна смес. Нарежете половината от ягодите на малки парченца и ги прибавете към крема. 
Сложете единият блат в чиния, отгоре намажете с крем, поставете вторият блат и отново намажете с крем. 
Декорирайте с останалите цели ягодки. 
Сложете тортата в хладилник за  5 - 6 часа. 
Приятен апетит!




вторник, 21 май 2019 г.

Кето бургер

Както вече писах в статията с рецептата за Свински пържоли върху канапе от босилеково песто и разядка от хумус имам грил тиган от кампанията  "Chop & Grill by greenpan", организирана от BILLA
Тези дни експериментирам с различни храни, приготвени с негова помощ. 
Днешната рецепта е една от тях - кето бургери.

Приготвих хлебчетата за кето бургерите с бадемово брашно и хуск. Използвах хуск, за да "вкарам" повече фибри, а и за да може да абсорбира повече от течността на яйцата и водата. 

За плънка на бургерите използвах кюфтета "Българска ферма", бекон, червен лук, чедър и гъбки. 

Един такъв бургер е доста калоричен и с много мазнини. Типична кето храна. По нищо не отстъпва на бургер с хлебче от бяло брашно. 






Посочените продукти са за три бургера.

Продукти:

за хлебчетата:

200 грама сурови бадеми
3 чаени лъжички хуск
1/2 чаена лъжичка сол
30 милилитра топла вода
3 яйца

суров сусам за поръска

3 кюфтета
200 грама бекон
1 глава червен лук
3 топени сирена слайс - чедър
2 листа от салата айсберг
3 гъби печурки

Приготвяне:

Смелете бадемите в блендер на фино брашно. 
Добавете хуска, яйцата, топлата вода и солта. 
Разбъркайте добре и оставете така за 15 - 20 минути. 
След това сложете хартия за печене в голяма тава.
Сложете на шест места по три супени лъжици от сместа.
Поръсете суров сусам върху всяка една питка.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна. 
Печенето отнема около 20 минути.

През това време изпечете продуктите за плънката.
Сложете грил тигана да загрява. 
След като загрее достатъчно изпечете първо бекона.
Целта на печенето на бекона на първо място е, да си пусне мазнината.
Нарежете гъбите на тънки ленти и ги изпечете след бекона.
Накрая изпечете и кюфтетата.
Нарежете червеният лук на колелца.

Извадете хлебчетата от фурната и веднага сглобете бургерите. 
Поставете една питка в чиния, отгоре сложете лиск айсберг, червен лук, кюфте, топено сирене, гъби, бекон, гъби и накрая втора питка.
Трябва да сте бързи, за да може още топлите продукти да разтопят топеното сирене.
Приятен апетит!





неделя, 19 май 2019 г.

Ниско въглехидратна ленена фокача с овче сирене

Рецептата за ниско въглехидратната фокача я има вече в блога. 
Този път ви показвам един по - различен вариант с добавка от овче сирене, което придава  по - интересен и вкусен вид на основната рецепта. 




Продукти:

5 яйца
30 грама краве масло, разтопено
50 милилитра топла вода
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
200 грама ленено семе
50 грама сусамово семе

100 грама овче сирене




Приготвяне:

Разбийте яйцата с телена бъркалка.
Сложете семената от лен и сусам в блендер и ги смелете на брашно. 
При мен не се получи много фино брашно, защото използвах старият си блендер. 
Добавете смлените семена към яйцата, заедно с маслото, водата и содата.
Разбъркайте добре, за да се получи гъста, хомогенна смес.
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 30х20 сантиметра.
Изсипете сместа в тавичката и поръсете с натрошено овче сирене.
Печете на средно ниво във фурната, на 180 градуса с вентилатор за около 20 минути.
Извадете фокачата от тавичката и я поставете върху метална решетка, за да изстине равномерно. 
Приятен апетит!



петък, 17 май 2019 г.

Свински пържоли върху канапе от босилеково песто и разядка от хумус

Разбрахте ли за новата кампания на BILLA
Кампанията се казва "Chop & Grill by greenpan".
GreenPan е компания, основана през 2007г. и е първата по рода си, която въвежда на пазара керамичните незалепващи съдове за печене. 






Покритието на продуктите е Thermolon. Керамика, която не съдържа токсични химикали. 
Определено ме спечелиха с това, защото преди време имах тефлонов грил тиган, който след няколко пъти ползване се обели - шок и ужас. Веднага го изхвърлих, наред с всичките си останали тефлонови тигани, за да не последва същото и да не разбера кога в храната ни има тефлонови частички.

Замених тиганите си с керамични и чугунени, но грил тиган така и не закупих. 
Като видях на живо този от BILLA и прочетох повече за покритието му, реших че е моят тиган. Хареса ми и това, че самите ребра на тигана са доста "високи" и на добро разположение едно от друго.


За да си купите грил тигана, трябва да събирате промо точки. С всеки 10лв от сметката си в периода 09.05.2019 - 10.07.2019, можете да получите по една промо точка. При събрани достатъчно точки, закупувате продукта с 50% отстъпка.





Грил тигана е подходящ за готвене и във фурна, защото дръжките му са от неръждаема стомана. Друго предимство на дръжките е, че са доста големи и могат да се хващат спокойно с дебели кухненски ръкавици. 

Недостатък е, че е доста тежък 😊. Ако може да се отчете за такъв. Аз вече съм свикнала, защото използвам чугунен тиган всекиднелно.

Може да се мие и в съдомиялна машина. Вече изпробвано. А размерът му е повече от достатъчен за едно нормално семейство - 28 сантиметра. В него спокойно могат да се съберат четири пържоли, разположени плътно една до друга. 

А като заговорих за пържолки, днешната рецепта е точно за Свински пържоли с разядка от хумус и канапе от босилеково песто. 
Приготвих ги с марината от тъмна бира и подправки. Първо ги запечатах, а след това опекох във фурната. Получиха се доста ароматни и крехки - нещото, което винаги се опитвам да постигна при приготвянето на месо. 

Тъй като в тигана имаше свободно място, защото пържолите бяха две, реших да сложа и малко пресни картофки с лимон. Те поеха от маринатата и мазнината на пържолите и се получиха доста ароматни, крехки и с добре запечена коричка.





Продукти:

500 грама свински врат без кост
300 милилитра тъмна бира
30 милилитра зехтин
2 скилидки пресен чесън
1 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка сол

краве масло за намазване на грил тигана

за хумуса:

500 грама сварен нахут
100 грама сусамов тахан
1 скилидка чесън
2  стръка пресен магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол 

По желание можете да добавите пресни картофи и лимон. 





Приготвяне:

Започнете с мариноването на пържолите. 
Пригответе си маринатата като сложите в купа тъмната бира, зехтина, нарязаните скилидки чесън, черният пипер, кимиона и солта. 
Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес. 
След това начукайте пържолите добре. 
Сложете ги в купа и залейте с маринатата. 
Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за два часа. 





Пригответе си разядката от хумус. 

Сложете свареният нахут заедно със сусамовият тахан, скилидката чесън, пресният магданоз, черният пипер и солта в блендер. 
Блендирайте до получаването на хомогенна смес. 
При желание можете да си заделите част от свареният нахут и да го намачкате. 
След това го прибавете към гладката, хомогенна смес. 
Така ще получите хумус с парченца нахут. 

Довършете приготвянето на пържолите.

Извадете пържолите от маринатата след посоченото време. 
Ако разполагате с повече време, можете да ги държите и повече. 
Колкото повече време престояват в маринатата, толкова по - сочни ще станат. 





Намажете грил тигана с малко краве масло и подредете пържолите. 
Запечатайте ги от двете страни за около 5 - 6 минути.  
След това добавете от останалата в купата марината в тигана. 
Дръпнете от котлона и покрийте грил тигана с алуминиево фолио. 
Сложете грил тигана във фурната и печете за около 30 минути. 
Извадете грил тигана от фурната, махнете алуминиевото фолио и върнете за още 5 - 6 минути
Сервирайте върху канапе от босилеково песто и гарнитура от хумус.
Приятен апетит!







вторник, 7 май 2019 г.

Хтипити - разядка по гръцки

Представям ви моята интерпретация на разядката по гръцки - Хтипити. 

Често по заведенията си поръчвам плато с разядки, която задължително включва гръцката разядка Хтипити. Много любима разядка, която похапваме често у дома. 
Приготвя се сравнително бързо. Може да издържи няколко дни в хладилник и е подходяща като гарнитура за печено месо.

Оригиналната рецепта за разядката по гръцки - Хтипити, е различна. Именно и затова написах още в началото, че това е моята интерпретация. 
Ако ви е допаднала, ще се радвам да я приготвите и споделите мнението си.




Продукти:

200 грама овче сирене 
200 грама печен белен пипер
100 грама сушени домати
30 милилитра зехтин екстра върджин
пушен лют червен пипер
1 скилидка чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус

Приготвяне:

Накиснете сушените домати в гореща вода за около час. 
Сложете ги в чашата на блендер заедно с пиперките.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Смелете скилидката чесън в преса.
В купа сложете смлените пиперки и домати, чесъна и подправките - черен пипер, пушен лют червен пипер и сол на вкус.
Разбъркайте по получаване на хомогенна смес. 
Натрошете овчето сирене и го прибавете, заедно със зехтина към сместа.
Разбъркайте и прехвърлете в купа.
Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за няколко часа.
Приятен апетит!

понеделник, 8 април 2019 г.

Кето бадемова пица

Наслаждавам се предимно на сезонните храни. Точно поради тази причина включвам много често в менюто ни последно време - спанак. 

Предпочитам сезонни храни, отгледани в България пред тези, внесени от други страни. Избирам и купувам плодовете и зеленчуците предимно от пазари и особено от производители. 

Този спанак не прави изключение - купувам го от една баба (много обичам да пазарувам от баби), която го продава в изключително чист и свеж вид, за сметка на много други. 
През пролетта и лятото, консумираме повече зеленолистни, защото ги обожаваме. 

Избягвам бяла захар, бяло брашно, бял ориз, олио и всички други рафинирани храни, както знаете, ако следите блога. 
Точно поради тази причина често си приготвям кето пица, плънката за която винаги е различна. Този път обаче е доста по - различна и затова реших да я споделя с вас. 
Използвах пресен спанак, които задуших преди да поставя върху пицата, както и белени тиквени семена, които не са обработени по никакъв начин предварително. 
При консумация намазах обилно с бисилеково песто, което ми е повече от любимо.





Продукти:

150 грама настъргана моцарела
60 грама смлени на брашно бадеми
30 грама нискомаслена извара
60 грама яйце = 1 брой

30 грама задушен спанак
30 грама сурови тиквени семена

Приготвяне:

Сложете моцарелата в малка купа и я поставете в касерола с вода на котлона. 
Трябва да се разтопи, за да се работи по - лесно с нея. 
Ако решите, можете да използвате и микровълнова фурна за целта. 
След като се разстопи, добавете смлените на брашно бадеми, нискомаслената извара и яйцето. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
Слет това изрежете два листа хартия за печене с голям размер.
Поставете топката тесто върху единият лист, а отгоре поставете вторият лист и разточете на тънко с помощта на точилка. 
Поставете спанак и тиквени семена където ви хрумне, а може и да декорирате като мен.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 12 - 15 минути. 
Извадете и нарежете. Консумирайте топла.
Приятен апетит! 


събота, 6 април 2019 г.

Кето бадемови бисквити

Бисквитите произведени в големи предприятия са всичко друго, но не и натурални и полезни. Поради тази причина избягвам да си купувам, а и всички бисквити, които се предлагат на пазара са с високо съдържание на въглехидрати. Нунтриент, който ограничавам. 

Обръщам огромно внимание на храната, която консумирам, както сте забелязали от рецептите, които споделям. 
Редовните физически упражнения и добрият нощен сън ми помагат да повиша имунитета си. Но от голямо значение е и с какво се храня. Виждам разликата върху себе си, когато съм приела храна, която не трябва в даден момент, и такава, която приемам в ежедневието си. 

Мазнините са най - богатият източник на енергия сред макронутриентите. Те съставляват 2/3 от мозъка. Именно и затова са ми любим нутриент вече над три години. Дори и повече, но преди не обръщах внимание на ползите им, а и ги смесвах с въглехидрати. Има моменти в които ограничавам и мазнините и въглехидратите, но това е друга тема. 

Рецептата днес е за кето бадемови бисквити, които свършиха почти толкова бързо, колкото и ги приготвих. Не можах да разгърна красотата им, защото нямах търпение да похапна още и още. Дори дозата не ми стигна, та направих втора на следващият ден, за да мога да ви ги покажа, но отново не останаха достатъчно бройки за снимки. 




Продукти:

90 грама сурови бадеми
40 грама кокосово брашно
60 грама яйце = 1 брой
40 милилитра бадемово мляко
20 грама стевия на прах

Приготвяне:

Смелете суровите бадеми на брашно.
Поставете го в купа, заедно с останалите продукти и замесете меко тесто. 
Сложете хартия за печене в тава и с помощта на лъжица оформете бисквити. 
Аз оформих шест еднакви бисквити с диаметър десет 8-10 сантиметра. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 13 - 15 минути.
Извадете и оставете да се охладят.
Приятен апетит!



вторник, 19 март 2019 г.

Крем брюле със стафиди и портокалови корички

Рецептата е подходяща за хора, които се хранят ниско въглехидратно, а дори и високо мазнинно. Разбира се, дали тази рецепта е подходяща или не, за вас, зависи само от това какви са вашите предпочитания или нужди относно въглехидратите. 

Ако решите да промените рецептата в кето вариант, трябва да пропуснете стафидите и да намалите портокаловите корички на половина. 

Вкусът на кремчето е интензивен и богат, а чувството, което остава след него е: "Искам още." 😊 Възползвайте се от последните, може би, портокали на пазара и си го направете. 




Продукти:

300 милилитра прясно мляко
100 милилитра течна сметана за готвене 30%
60 грама стевия на прах
20 грама портокалови корички*
20 грама светли стафиди
2 жълтъка

*Аз използвах домашно приготвени, леко запечени портокалови корички от био портокали. 

Приготвяне:

Сложете прясното мляко и сметаната в малка касерола на котлона да загреят.
Разбийте жълтъците със стевията на прах.
Свалете касеролата от котлона и добавете жълтъците при непрекъснато бъркане с телена бъркалка. 
Разпределете сместа в шест еднакви купички за крем брюле. 
Сложете по няколко стафиди и няколко портокалови корички във всяка купичка.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 35 - 40 минути. 
Извадете купичките от фурната и оставете да се охладят.
Приятен апетит!

четвъртък, 28 февруари 2019 г.

Омлет с печен пипер



Продукти:

2 яйца
30 милилитра прясно мляко
1 чаена лъжичка краве масло
1 печена червена пиперка


Приготвяне:

Разбийте яйцата с млякото на пяна.
Сложете маслото в тиган и когато загрее достатъчно изсипете сместа за омлета.
Печете около минута от едната страна.
Внимателно поставете омлета в чиния. 

Нарежете пиперките на ленти по ширина. 
Поставете ги в едната половина на омлета. 
Захлупете с другата половина. 

Подправете със сол и черен пипер по желание.
Приятен апетит!


неделя, 24 февруари 2019 г.

Чия хлебче

Тези микроскопични  чия семенца са свръх богати на Омега 3 и Омега 6 киселини, протеини, калций, желязо, цинк, целулоза и антиоксиданти. Използвам ги често в ежедневието си, защото преди всички ползи са и вкусни. 
Добавих и хуск в рецептата за още по - голямо подсилване на чревната перисталтика. 

Хлебчето е богато на полезни семена, протеин и мазнини. Въглехидрати не липсват, но са в умерени и допустими количества. 




Продукти:

30 грама чия
20 грама хуск
60 грама смляно ленено семе
200 грама извара
200 милилитра вода
1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

суров небелен сусам за поръсване




Приготвяне:

Поставете чията и хуска в купичка и ги залейте с водата.
Оставете ги да набъбнат за около един час. 
След това добавете изварата, бакпулвера и лененото семе.
Забъркайте тесто и оформете на топчета. 
Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса за около 15 - 20 минути.
След изпичане на хлебчето го извадете от фурната и оставете да изстине напълно преди консумация.
Приятен апетит!

събота, 16 февруари 2019 г.

Ниско въглехидратно парфе с пресни боровинки

Ниско въглехидратното парфе с пресни боровинки се приготвя лесно и бързо. През повечето време си отлежава в хладилник. Точно затова обичам парфета - бързи и лесни са, а и леки като десерти. 

Изпълнението на тази рецепта е малко по - "завъртяно", защото използвах една пластмасова купичка с красива форма. Доста време стоеше в един шкаф, като си я бях предвидила точно за парфе. Така че, ако и вие имате интересни съдове - не се притеснявайте да ги използвате, за да получите красиви форми. 

Изпълнението е по - "завъртяно", защото парфето трябва да се обърне върху блата. 
Ако решите да използвате обикновена тавичка - кръгла или квадратна - започнете с приготвянето на блата. След това направете парфето и го изсипете върху него. 
Този начин е по бърз за изпълнение, но не толкова красив. 

Ниско въглехидратното парфе с пресни боровинки не е много сладко, защото както сами ще прочетете в рецептата - използвах само 20 грама пчелен мед, а в основата само три броя фурми. 
Разбира се, всеки има различно усещане за сладост и за едни ще е много сладко, а за други не. За хора, хранещи се ниско въглехидратно е идеално. 





Продукти:

за парфето:

250 грама нискомаслена извара
100 грама пресни боровинки
20 грама пчелен мед
10 грама желатин

за блата:

100 грама пресни орехи
50 грама сурови слънчогледови семена
50 грама фурми Medjool

за декориране: 

пресни боровинки

Приготвяне:

Сложете желатина в купа с 3 - 4 супени лъжици вода. 
Оставете го да набъбне. 
През това време пригответе крема. 
Смелете 70 грама от боровинките в блендер заедно с изварата. 
Когато желатинът набъбне го сложете в касерола с вода на котлона, за да се разтопи. 
Добавете го във вече течно състояние към изварената смес и разбъркайте. 
Изсипете сместа в подходяща форма и сложете в хладилник за два часа. 
След като минат два часа, извадете формата от хладилника. 
Поставете останалите боровинки на няколко места и ги притиснете леко с пръсти. 
Върнете формата в хладилник за около десет часа.
Когато парфето е стегнало се заемете с блата.
Почистете фурмите от костилките и ги смелете заедно с орехите и слънчогледовите семена.
Образува се лепкава гъста смес. 
Разпределете сместа в плоска голяма чиния или поднос, така че да се образува блат. 
Обърнете формата на парфето внимателно върху блата. 
Трябва да сте много внимателни, за да не се "счупи" парфето. 
Изрежете излишната част от блата, ако има такава.
Декорирайте с пресни боровинки.
Приятен апетит!

вторник, 12 февруари 2019 г.

Брауни с пресни боровинки

Браунито с пресни боровинки притежава неустоим разтапящ вкус в съчетание със сладоледа. 
В блога имам и други рецепти за брауни, но всичките са с шоколад. Тази рецепта е с какаова маса и стевия за подсладител. Какаовата маса е възможно най - добрият вариант за заместване на шоколада. Стевията от своя страна е естествен подсладител без нагарчащ послевкус. 

Браунито с пресни боровинки е гарнирано с ниско въглехидратен сладолед. Едно от скорошните ми открития. Надявам се скоро да мога ви предложа рецепта за подобен сладолед. 




Продукти:

100 грама какаова маса
50 грама пресни боровинки
50 грама кокосово брашно
50 грама краве масло
20 грама стевия на прах
4 яйца

Приготвяне:

Разтопете какаовата маса на водна баня.
Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на пяна с щипка сол.
Добавете жълтъците един по един към разтопената какаова маса.
Бъркайте постоянно при добавянето на жълтъците.
Трябва да се образува гъста, хомогенна и лъскава смес.
Добавете разбитите белтъци на части.
Бъркайте със силиконова бъркалка като "захлупвате" сместа.
Сложете маслото в купичка и го разтопете на водна баня.
Добавете маслото и стевията към шоколадовата смес.
Разбъркайте внимателно, а накрая добавете брашното при непрекъснато бъркане.
Получава се гъста, хомогенна смес.
Сложете хартия за печене в тавичка с диаметър 20 сантиметра и изсипете сместа.
Отгоре подредете измитите и подсушени боровинки.
Печете на средно ниво във фурна, на 180 градуса за около 20 минути.
Извадете браунито от фурната и оставете да се охлади.

След това го обърнете върху плоска чиния или поднос.
Съхранявайте браунито в хладилник, като е добре преди консумация да го извадите от хладилника и да го оставите на стайна температура, за да се отпусне.
Приятен апетит!




четвъртък, 27 декември 2018 г.

Бадемови сладки без глутен и захар

Не можеш да си купиш щастие, но пък можеш да си направиш бадемови сладки, носещи щастие, което си е почти същото. 

Бадемовите сладки без глутен и захар са направени от два вида брашна - бадемово и рожково. 

  • Не съдържат глутен. 
  • Не съдържат и захар, защото са подсладени със стевия на прах. 
  • Подходящи са за диабетици, хора избягващи захарта и глутена. 
  • Подходящи са и за хора, хранещи се ниско въглехидратно - високо мазнинно. 

Бадемовите сладки са калорични, защото бадемите са мазни ядки. Точно поради тази причина биха се понравили на хората, обичащи мазнините и спазващи кето режим на хранене. 
Бадемовите сладки са много ароматни и без наличието на ароматизанти, защото самите бадеми са ароматна ядка след като се изпече. 





От посочените количества излизат 28 броя бисквити!

Продукти:

280 грама бадемово брашно
70 грама белтъци = 2 броя
2 чаени лъжички бейлис
1 супена лъжица стевия на прах
30 грама брашно от рожков

Приготвяне:

От посочените продукти замесете меко тесто. 
Оформете на топчета и сплескайте, така че да се образуват бисквити.
Подредете бисквитите в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 8 - 9 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете бисквитите да изстинат в тавата. 
Съхранявайте в метална кутия или в плътно затварящ се буркан.
Приятен апетит!