Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации

четвъртък, 10 август 2017 г.

Сладко от сини сливи без захар

В търсене на здравословни варианти на хранене постоянно експериментирам. Така се случи и тази рецепта - с експеримент. Всъщност през юли правих сладко от кайсии без захар, по същият начин и ми се получи чуден. Сладкото от кайсии леко киселее, докато това от сини сливи е по - сладко. При приготвянето на сладкото разчитам само и единствено на сладостта на плодовете. Не съм използвала никаква допълнителна захар, както и лимонена киселина. Сладкото от кайсии, което правих, дори не заварих след това. Все още изглежда добре, въпреки жегите. Може би, защото го държа на хладно у дома. Всъщност аз за пръв път заварявам сладко. Преди, като малка, като съм помагала на мама и баба, винаги сме заварявали всички буркани със зимнина, но откакто приготвям всичко сама - нищо не  заварявам ... А и не ми се е разваляло нищо до момента. Ако и вие искате да си направите здравословно сладко,прочетете рецептата по - долу! 



Продукти:

От посоченото количество излизат две бурканчета по 400 милилитра!

1.5 килограма сини сливи
100 милилитра вода

Приготвяне:

Почистете сливите от костилките. Нарежете ги на малки парченца. 
Сложете нарязаните сливи в тава и ги залейте с водата.
Сложете тавата във фурната, на средно ниво и включете на 220 градуса с вентилатор.
Сладкото се пече около час и половина.
Печете 30 минути без да отваряте вратичката на фурната. 
След това на всеки пет минути отваряйте и разбърквайте. 
Сладкото е готово, когато при разбъркване остава диря по дъното на тавата.
Напълнете сладкото в бурканчета и затворете добре.
След това сложете в тенджера с вода. Обърнете бурканчетата с капачката надолу в тенджерата. Заварете за 10 - 12 минути. 
Изключете котлона, извадете бурканчетата и както са обърнати с капачките надолу ги оставете да изстинат напълно. 
Приятен апетит!

сряда, 9 август 2017 г.

Гуакамоле

Обожавам авокадо и домати! Лятото мога само това да консумирам и да не ми омръзне. Гуакамоле не бях правила никога - оказа се голям пропуск! По гуакамоле се пристрастих също както към салатата с репички . Вкусно ми е ... и засищащо. Особено когато добавя и сирене. 

Рецептата е напълно подходяща за лек офис обяд, към който бих добавила и "нещо" за душата. В случая - Amara бар бяла черница и бял шоколад!

Нутриенти в цялото количество:

Белтъчини: 6 грама
Мазнини: 27 грама
Въглехидрати: 24 грама

Общо калории: 352 kcal





Продукти:

1 голям домат = 220 грама
1 авокадо = 80 грама
1/2 глава червен лук = 60 грама
1 връзка пресен магданоз = 50 грама
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
сол на вкус

Приготвяне:

Обелете и нарежете домата на кубчета.
Обелете авокадото и също го нарежете на кубчета.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Накълцайте магданоза и чесъна на ситно.
Сложете всички продукти в купа и разбъркайте.
Приятен апетит!




четвъртък, 27 юли 2017 г.

Офис обяд: Оризовки с авокадо и яйца / НВ - ВМХ

Завърнах се и бързам да ви споделя рецепта за офис обяд. В крайна сметка подхванах рубриката и трябва да я поддържам. Рецептата днес е бърза и лесна. Приготвя се бързо и се хапва още по - бързо. Подходяща е за хора, които се хранят НВ - ВМХ /ниско въглехидратно - високо мазнинно хранене/. Обядът е семпъл, вкусен и интересен.

Нутриенти в посоченото количество:

Белтъчини: 19 грама
Мазнини: 51 грама

Въглехидрати: 20 грама
Общ калории: 610 kcal





Продукти:

2 оризовки
1 авокадо
2 яйца
червен пипер за поръсване 
сол на вкус 
краве масло за пържене

Приготвяне:

Сложете маслото да загрее в тиган. 
Аз използвам чугунен тиган и храната в него става още по - вкусна. 
Изпържете яйцата до състояние в което ви харесват. 
Аз ги обичам по - рохки и леко препечени. 
Сложете оризовките в чиния.
Обелете авокадото и го нарежете на шест равни парчета.
Разпределете по три парчета върху всяка оризовка. 
Отгоре поставете по едно яйце.
Поръсете с червен пипер и сол на вкус.
Приятен апетит!


За десерт имаше и амара бар с бяла черница и бял шоколад. Любимата ми! 😃




сряда, 26 юли 2017 г.

Пълнени яйца

Тези пълнени яйца ми  харесаха толкова много, че ги приготвям поне веднъж седмично.  Рецептата е от началото на юни, но все не ми остава време да я публикувам или публикувам нещо друго. Въглехидратите са изключително малко, но за сметка на това, мазнините са повече. Какво по - хубаво от това?! 




Продукти:

6 яйца
1 връзка пресен лук
1 зелена пиперка
1/4 връзка пресен копър
2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица горчица
сол на вкус

Приготвяне:

Сварете яйцата за около 3 - 4 минути.
Добре е жълтъците да останат рохки.
Обелете яйцата и внимателно разполовете.
Отделете жълтъците от белтъците.
Сложете жълтъците в купа. 
Нарежете на ситно лука, пипера и копъра.
Добавете ги към жълтъците, заедно с майонезата, горчицата и сол на вкус.
Разбъркайте и напълнете половинките белтъци.
Приятен апетит!