Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации

понеделник, 23 април 2018 г.

Брауни с орехи и стафиди ~ *без захар *без брашно

Обожавам брауни, а вие?! Това брауни е с малко въглехидрати и е върховно вкусно. 

Аз продължавам да избягвам въглехидратите, защото не ми се отразяват добре, но това се отнася не само за мен. Те не са особено полезни за всички хора! Онова, което тялото умее да прави много ефективно е да превръща излишните въглехидрати в мазнини, които могат лесно да се натрупват в мастните клетки. Точно и затова е добре да се консумират възможно най - малко въглехидратни храни. В браунито също има въглехидрати, но са в минимални количества и не са от онези въглехидрати с висок гликемичен индекс, които се продават по магазини, сладкарници и заведения. 

Опитах си от браунито, но лично за моя вкус е доста сладко. Ама все пак е сладкиш, нали така?! И трябва да си е сладко! Важното е, че сладостта идва от здравословни и полезни продукти, а не от рафинирана захар и бяло брашно. Там е работата, че покрай НВ ВМХ нормалното сладко за мен е много сладко, даже и плодовете са ми много сладки. 

Използвах натурални фурми, без добавена захар, натурални тъмни стафиди и натурален шоколад 70 % какао. Можеше процента да е и по - висок, но браунито бе предвидено за хора, които обичат много сладко. Използвах и лимитирана серия вино Марсала с орехи, което получих като комплимент от една фирма с която работи В. Уникален аромат и вкус!  Съвсем спокойно можете да използвате и друг вид Марсала или любима ваша напитка за напояване на стафидите. 





Продукти:

100 грама натурален шоколад 70% какао
100 грама кокосово брашно
50 грама фурми Medjool
30 грама краве масло
30 грама патешка мас
4 яйца
30 грама орехи, начупени
50 грама тъмни стафиди
50 милилитра вино Марсала
4 грама нес кафе
30 милилитра гореща вода

Приготвяне:

Започнете с подготовката на стафидите. 
Сложете ги в купичка и ги залейте с вино Марсала за поне един час, а най - добре е за една нощ. 

Сложете почистените от костилките фурми в чашата на блендер, заедно с нес кафето и водата. Блендирайте до получаване на гъста смес. 
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците със щипка сол на гъста пяна. За целта използвайте миксер.
Разтопете натуралния шоколад на водна баня.
Към него прибавете жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. 
След това добавете на части и разбитите на пяна белтъци. 
Бъркайте с помощта на силиконова бъркалка. 
Бъркайте бавно и със захлупване на сместа. 
Сложете в един съд маслото и маста и ги разтопете на водна баня. 
Прибавете ги, вече разтопени към останалата смес.
Накрая добавете и кокосовото брашно. Отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 30 х 20 сантиметра. 
Добре е в тавичката да сложите хартия за печене, а ако нямате, намаслете и набрашнете добре. 
Отгоре поръсете с отцедени стафиди и натрошени орехи. 
Печете на средно ниво във фурна за около 20 минути, на 180 градуса.
След изпичане, извадете от фурната и оставете да изстине напълно.
Приятен апетит!





За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 

четвъртък, 5 април 2018 г.

Козуначени кълбета

Предварителната подготовка за Великден приключи. Тази година се спрях на тези Козуначени кълбета и Козуначеното цвете. Рецептите са моя измишльотина, но се получиха безупречни. Идеята за оформлението на козуначени кълбета е на Мариета. Линк съм посочила малко по - надолу в статията. Много симпатични и подканящи ни да ги опитаме са. Много ми хареса идеята й за кълбета с квас, но един квас ме прецака, та за празника ми остана да разчитам на добрата, стара мая за хляб. 

Плънката при нея е различна от моята, както и съставките за тестото. Ако вие имате квас, опитайте рецептата и споделете. Изглежда чудесно! 

И при тази рецепта, както при Козуначеното цвете заложих на продължително втасване в хладилник, защото не разполагам с време преди празниците. 

Козунаците за Великден, обаче смятам да втасват на стайна температура. Може би ще разнообразя плънката със стафиди и шоколад, че моите хора са му големи любители и ако им предложа само с шипков мармалад ще ме разстрелят. Ще направя и голям плетен козунак с един от двата вида теста. 

Идеята за оформлението е взета от тук!





Продукти:

за тестото:

400 грама био бяло брашно
130 грама краве масло, разтопено
170 милилитра домашно краве прясно мляко, топло
20 грама прясна мая за хляб
70 грама кафява захар
щипка сол 
2 яйца
3 жълтъка

за плънката:

300 грама шипков мармалад
140 грама розов локум, една опаковка

за отгоре:

разбити белтъци
филирани бадеми за поръсване

От посочените количества продукти излизат двадесет броя козуначени кълбета.






Приготвяне:


Пресейте брашното и направете кладенче в средата. 
Разтворете маята в млякото, заедно с една лъжичка захар. 
Сложете яйцата, жълтъците, захарта, разтворената мая и солта в кладенчето.
Замесете тесто като по време на месенето, добавяйте по малко от маслото. 
При месенето ми беше необходимо още брашно, а бялото ми свърши, затова използвах малко био пълнозърнесто брашно от пшеница.
Месете продължително време до образуване на меко тесто. 
Този път използвах практиката с удрянето на тестото в плота. 
Получи се много, много меко и нежно!
Сложете тестото в чиста купа и го покрийте със стреч фолио. 
Сложете купата в хладилник за осем часа. 

Ако не желаете да използвате хладилник за втасването на тестото, го сложете в топло помещение докато увеличи два пъти обема си.

Извадете тестото от хладилника и оставете за около час на топло.
След изваждането от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си. 
Аз го оставих за един час в помещение с температура около 22 градуса. 

След това разделете тестото на две топки и ги разточете на тънко. 
Намажете единият разточен лист с шипков мармалад до половината и прегънете ненамазаната половина. Един вид го захлупвате. На снимката с разрезите се вижда точно идеята.
Разрежете на ивици с нож за пица. 

Вземете половин парче локум и усучете около него една ивица. 
Не разтягайте много ивиците, за да не се сплескат.
Аз усуквах по две ивици, а понякога и три около половин парче локум.
Трите ивици усуквах, когато кълбенцето ми се виждаше твърде малко.

Сложете хартия за печене в голяма тава.
Използвах голямата тава на фурната в която ми се събраха всички кълбенца.
Подредете козуначените кълбета в тавата на разстояние едно от друго. 
Покрийте ги с хавлиена тънка кърпа и оставете да втасат повторно.
Повторното втасване отнема между 45 минути и един час. 
Това изцяло зависи от топлината в помещението.

Разбийте белтъци на пяна, може да използвате тези, които са останали от тестото.
Намажете обилно кълбетата и поръсете с филирани бадеми.
Ако не разполагате с филирани бадеми, може да използвате друг вид натрошени ядки или кристална захар.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво, за около 35 - 40 минути. 
Проверявайте готовността с дървено шишче след 30 -тата минута. 
Извадете тавата от фурната и покрийте с хавлиена кърпа до пълното изстиване на козуначените кълбета.
Приятен апетит!




За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 

неделя, 1 април 2018 г.

Козуначено цвете

Време е за козунак! Днешният ден си има и повод за похапването на козунак. Задължително за закуска и с топло прясно мляко! Аз ще опитам, но тъй като хранителният ми режим не позволява ще е само опитване, както винаги с всичко не режимно. 

Първо искам да честитя празника на всички читатели с имената на цветя! Бъдете здрави и красиви като цветята! 

Обожавам цветя и вкъщи винаги имам по една голяма ваза, а понякога и повече от една. Точно това е и причината да харесвам този празник толкова много! 
Приготвих козунака под формата на цвете, или поне на мен ми прилича на такова.

Направих козунак специално за празника. Донякъде може да се каже, че е здравословен, защото използвах био брашна; домашни кисело мляко, масло и яйца; както и био кокосова захар. Шипковият мармалад също е качествен, здравословен продукт, въпреки наличието на захари. Орехите пък са ми подарък от мама, отново отглеждани у дома. Единственият некачествен продукт си остава маята, но нарочно не използвах квас, защото не всеки човек може да работи с него. А така, тази вкусна рецепта за козунак ще се изпробва от по - малко хора. Но любителите на квас винаги могат да я пригодят, особено опитните квасо - почитатели. 

В блога има и други рецепти за козунак, ако тази не ви допада, надникнете за останалите, които може да ви харесат повече. 
В статията 
давам разни насоки и препоръки за приготвянето на козунак. Мисля, че ще са ви от полза. А скоро очаквайте още една козуначена рецепта. 



Продукти:

за тестото:

150 грама био пълнозърнесто брашно от ръж
200 грама био бяло брашно
100 грама пълномаслено кисело мляко
60 грама кокосова захар
20 грама прясна мая
60 грама краве масло
2 яйца

плънка:

200 грама шипков мармалад
натрошени орехи 

за отгоре:

кокосова захар за поръсване
1 белтък

Приготвяне:

Пресейте двата вида брашна в купа.
Направете кладенче в средата.
Разтопете кравето масло. 
Разтворете маята в киселото мляко. 
Сложете киселото мляко, маслото, захарта и яйцата в кладенчето.
Замесете меко тесто. 
При необходимост добавете още брашно. 
Сложете тестото в купа и покрийте със стреч фолио. 
Поставете купата в хладилник за осем часа. 
Извадете купата от хладилника и оставете за 30 минути на стайна температура.
Разделете тестото на четири еднакви топки. 
Намаслете плота и разточете всяка от топките на кръг с еднакъв диаметър. 
Нанесете от шипковия мармалад върху един лист тесто и поръсете с орехи. 
Върху него поставете друг лист тесто, отново намажете с шипков мармалад и поръсете с орехи.
Поставете трети лист тесто и отново намажете с шипков мармалад и поръсете с орехи.
Накрая завършете с лист тесто. 
Сложете малка купичка по средата на кръга. 
Вземете остър нож и разрежете на ивици, така както се вижда на снимката. 
След това усучете ивиците както съм показала на снимката.
Накрая ги прищипете. 
Преместете внимателно в тава и покрийте с хавлиена кърпа.
Можете и да работите директно върху хартия за печене и после да преместите козунака с нея в тавата. Изборът е ваш.
Оставете да втаса за около 40 минути на топло. 
Може да ви отнеме и повече време. Всичко зависи от топлината в помещението. 
Намажете с разбит на пяна белтък и поръсете с кокосова захар.
Включете фурната на 180 градуса и поставете тавата с козунака на средно ниво. 
Печете около 40 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.
След изпичане, извадете козунака от фурната и го поставете на метална решетка. Напръскайте леко с вода и покрийте с хавлиена кърпа.
Оставете да изстине напълно и консумирайте. 
Ако искате да го съхраните за по - дълго време го поставете в торбичка от плат. 
Приятен апетит!







За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 

Благодаря за вниманието и подкрепата!


сряда, 7 март 2018 г.

БИО Бадемово брауни и БИО Бадемова напитка

От Био магазин Зелен ми отправиха покана, да участвам в проекта им "Вкусно и полезно". За мен беше приятна изненада и същевременно много мое предизвикателство. Пиша мое, защото да се храня здравословно за мен е изключително важно, вкусно и виждам ползите от това. 

Да се храним здравословно не е никак трудно. Единственият начин да се храним здравословно е да открием коя е най - добрата храна за тялото ни.
  Ако не сте я открили още, продължавайте да търсите! Не се примирявайте! И както при всички въпроси, свързани със сърцето, то ще ви покаже кога сте я намерили. 

На снимката виждате био продукти. С по - голямата част от продуктите направих брауни, моят най - любим десерт. 




Първата ми здравословна рецепта за днес е именно БИО Бадемово брауни. Кръстих я био, защото всички продукти, които съм използвала са био, включително и яйцата. Те са домашни, от свободно отглеждани кокошки. Жълтъците им са оранжеви като цвят на минзухар, а големината им е средна - около 60 грама. 

Обожавам брауни и винаги експериментирам с различни видове и рецепти, като добавям по някоя идея и от мен. Така сътворявам нещо съвсем ново и различно.

Каквото и да напиша за браунито, ще е напълно недостатъчно като описание, защото то, само по себе си казва много повече, отколкото това, което излиза като думи от устата ми или изпод клавиатурата ми. 





БИО Бадемово брауни

Продукти: 

200 грама био бадеми
200 грама био млечен кувертюр
100 био кокосово масло, студено пресовано
50 грама био кокосова захар
4 яйца
щипка сол

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на бадемовото брашно. 
Кипнете около 500 милилитра вода на котлона и изсипете бадемите във водата. 
Прехвърлете ги в купа с ледено студена вода. 
След това отстранете обвивката им, обелете ги. 
Сложете бадемите върху хавлиена кърпа и ги оставете да изсъхнат на стайна температура за около ден. 
Смелете ги в блендер на ситно брашно. 
Всичко това, може да бъде пропуснато, ако решите да използвате готово бадемово брашно.

Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте белтъците на сняг с щипка сол и кокосовата захар. 
Начупете кувертюра на блокчета и го сложете в купа, заедно с маслото. 
Сложете го на котлона и го разтопете на водна баня. 
Отделете 5 - 6 супени лъжици от получената смес. 
Към останалата част добавете жълтъците, един по един, при непрекъснато бъркане. 
След като стане лъскава, хомогенна смес, добавете разбитите на сняг белтъци. 
Бъркайте със силиконова бъркалка, като "обръщате" сместа. 
Добавете бадемовото брашно малко по малко, отново при непрекъснато бъркане. 
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 25х15 сантиметра. 
Изсипете готовата смес и загладете отгоре.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 150 градуса, около 60 минути или до готовност.
След изпичане, извадете тавичката от фурната и оставете да изстине на стайна температура. 
Нарежете на квадрати и всеки квадрат, намажете с шоколадов ганаш. Този, който отделихте в началото. При желание, може да поръсите със смлени бадеми.
Приятен апетит!





Останалите два продукта забърках в напитка. И двата продукта са нови за мен и първият пробен вариант, които забърках ми беше малко странен, но след като го приготвих и консумирах няколко пъти, започна да ми харесва. 
     Странното се изразяваше във вкуса и аромата на енергийния микс. Съдържа конопен протеин и мака, може би защото бяха нови и непознати продукти за мен. 
Конопеният протеин, както и маката са супер храни, които доставят на тялото ни енергия и здраве. Копопеният протеин съдържа омега - 3 мастни киселини, които както всички знаем са важни за организма ни.
   Био напитката с бадеми е много лека и приятна на вкус. Може да се използва и като добавка към кафето, към сладкиши и соленки. Идеална е за вегетарианци, постещи хора, както и такива, които обичат да експериментират и опитват нови вкусове.  


БИО Бадемова напитка

Продукти:

1 чаена лъжичка био микс енергиен
200 милилитра био напитка с бадеми

Приготвяне:

Сложете био напитката с бадеми да се стопли. 
След това сложете чаената лъжичка био енергиен микс и разбъркайте.
Приятен апетит!

Напитката, както се вижда на снимките има шоколадов цвят. Това я прави подходяща и за деца на които ви е трудно да дадете нещо полезно. Кажете им, че е течен шоколад и ще ги спечелите. 





За четвърта поредна година Blogovoditel.com ще награди най - добрите кулинарни блогове, които са ги впечатлили през 2017 г. 
Аз съм номинирана в три от десет категории. 
🍀Категория “Здравословни рецепти”
https://kulinarninagradi.com/glasuv…/zdravoslovni-recepti/8/
🍀Категория “Визуално пиршество”
https://kulinarninagradi.com/glasuva…/vizualno-pirshestvo/9/
🍀Категория “Кулинарни пътешествия"
https://kulinarninagradi.com/nominacii/kulinarni-pyteshestvija/10/
Ако харесвате рецептите ми, подкрепете ме в избраната от Вас категория. 
Благодаря за вниманието и подкрепата!

понеделник, 5 февруари 2018 г.

Тиквен сладкиш с аромат на канела *Без захар

В цял град по билбордове гледам рекламите на Happy и техния тиквен пай. Реших и аз да си направя нещо подобно, поне на вид. Напълно подходящ е за хора, хранещи се НВ ВМ /ниско въглехидратно - високо мазнинно/. Не съдържа захар, брашно и каквито и да било подсладители и сгъстители. За сладост, разчитам изцяло на сладостта на тиквата, която се оказа по - сладка от цигулките. Високо мазнинен и протеинов, заради наличието на крема сирене и яйца.




От посочените количества излизат две парчета чийзкейк, но е възможно да разрежете на по - малки парчета и да станат 3 или 4. 

Продукти:

3 яйца
100 грама тиква, бяла
120 грама крема сирене
цейлонска канела на прах

Приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на сняг с малко сол. 
Смесете жълтъците и крема сиренето, разбъркайте.
Добавете сместа с жълтъците малко по малко към белтъчната смес. 
Разбърквайте внимателно.
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 10 х 10 сантиметра. 
Нарежете тиквата на парчета, колкото хапка, както се вижда на снимките.
Подредете парчетата тиква, а отгоре поставете сместа.
Печете на средно ниво във фурна, на 175 градуса за около 30 минути. 
Извадете и изчакайте да изстине. 
При поднасяне поръсете с цейлонска канела на прах.
Приятен апетит!




неделя, 28 януари 2018 г.

Кокосов чия пудинг



Продукти:

100 милилитра вода от кокосов орех
20 грама чия
50 грама настърган кокосов орех
няколко портокалови парченца
смлени орехи

Приготвяне:

Сложете чията в кокосовата вода и разбъркайте.
Добавете настърганият кокос и добавете към чията. 
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в чаша.
Сложете отгоре портокаловите парченца, люспи кокос и смлени орехи.
Приберете чашата в хладилник за около час. 
Приятен апетит!



понеделник, 22 януари 2018 г.

3 лесни рецепти с джинджифил за подсилване на имунитета

Джинджифилът може да се използва пресен, сушен, на прах, като масло или сок. 
В днешната рецепта използвах: пресен, на прах и сушен.
Пресен джинджифил в рецептата за кюфтетата, на прах в рецептата за тиквеник и сушен в рецептата за напитката с мандарина.




Споделям и един видеоклип, които показва качествата на джинджифила. На мен ми беше много интересен, а надявам се и на вас ще ви е интересно да го изгледате. Има какво да се научи. 





Тайландски кюфтенца с джинджифил и фъстъчен сос

Кюфтенцата с джинджифил се получиха доста питателни, защото както всички знаем, джинджифила е пикантен. Напълно излишно се оказа използването на черен пипер. Подчертавам го, защото това ми е най - любимата и често използвана подправка за месо, а и не само. Направих и фъстъчен сос, защото комбинацията ми попадна от някъде и много ми допадна. Ето така създадох рецептата за тайландски кюфтенца с джинджифил и фъстъчен сос.






Продукти:

за кюфтенцата:

350 грама кайма смес*
1 скилидка чесън, ситно нарязана
2 супени лъжици оризово брашно
1/4 чаена лъжичка къри на прах
1/4 чаена лъжичка кимион на прах
3 - 4 сантиметра джинджифил, корен
1 яйце
сол на вкус

*телешко и свинско 50/50 %

за фъстъчения сос:

2 препълнени супени лъжици фъстъчено масло
100 грама домашно кисело мляко*
черен пипер на вкус
сол на вкус

*Ако не разполагате с домашно кисело мляко, използвайте кисело мляко с висок процент мазнини.

мазнина за пържене


Приготвяне:

Започнете с направата на кюфтенцата.
Настържете корена от джинджифил и го изстискайте с помощта на марля. 
В рецептата се използва само сока, за да няма настъргани парченца в сместа.
Смесете каймата с яйцето, брашното, подправките и джинджифила.
Омесете добре, за да може да се овкуси равномерно.
От сместа оформете малки кюфтенца с големината на голям орех. 
Изпържете кюфтенцата в мазнина. 
Най - добре използвайте свинска мас или краве масло.
Аз ги приготвих в уред за пържене с въздух за седем минути на 200 градуса.
През това време пригответе фъстъчения сос.
Смесете фъстъченото масло с киселото мляко и подправките.
Разбъркайте добре до образуването на хомогенен сос с цвят на  златен дъб. 
Сервирайте ястието топло.
Приятен апетит!



Тиквеник с привкус на джинджифил

И в кухнята замириса на тиква, канела и джинджифил. 
Сладостта е лека, така че може да увеличите фурмите на 100 грама. Може да полеете и целият тиквеник с мед след изпичане, ако решите да следвате рецептата като мен.
Промених единствено използването на оризово брашно, като го замених с ленено. 





Нутриенти в едно парче:

Белтъчини: 3 грама
Мазнини: 8 грама
Въглехидрати: 5 грама
Калории: 97,33 kcal

Рецептата е адаптирана от тук.

Продукти:

250 грама настъргана тиква
50 грама фурми - 5 броя, почистени от костилките
10 грама ленено брашно
160 грама яйца - 3 броя
160 грама пресни орехи
1 чаена лъжичка сушен джинджифил
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка бакпулвер


Приготвяне:

Смелете фурмите и орехите в блендер.
Сложете ги в купа, заедно с останалите продукти и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Сложете хартия за печене в тава с размери 30х15 сантиметра. 
Изсипете сместа и загладете повърхността.
Печете на средно ниво във фурната, на 175 градуса с вентилатор.
Извадете и поставете на решетка да изстине напълно.
Разрежете на 15 равни парчета.
Приятен апетит!






Напитка с мандарини и чай от джинджифил

Тази чудесна напитка с мандарини и чай от джинджифил с подбрани билки е много вкусна. Един добър начин да дадете на детенцето си чай от джинджифил ако не обича чай или пък лютивината на джинджифил му е силна. Пакетчето с чай съдържа 42 % джинджифил. При приготвянето на рецептата използвах две пакетчета и по този начин количеството на напитката може да се използва / изпие от двама човека. 
Подбраните билки са мащерка, маточина, червен риган и цвят от бъз. Тези билки имат също толкова добри качества като джинджифила. Мандарините пък придават чудесен аромат на напитката и "прикриват" чая! Кое дете би предположило, че във "фрешчето" му има чай?!





Продукти:

4 броя мандарини

Приготвяне:

Сложете пакетчетата чай от джинджифил с подбрани билки в чаша и залейте с 200 милилитра гореща вода. Аз използвам вода от електрическа кана, която е доста гореща. Поставете чинийка върху чашата и оставете да се запари за 3 - 5 минути.
Обелете мандарините и ги сложете в чашата на блендер.
След определеното време отстранете пакетчетата и изсипете чая в чашата при сока от мандарини. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изпийте докато напитката е топла.
Приятен апетит!



петък, 19 януари 2018 г.

Брауни мандарина




Продукти:

2 броя мандарини = 160 грама
100 грама пълнозърнесто брашно от ориз
2 яйца = 90 грама
100 грама краве масло
50 грама брашно от рожков
150 грама натурален шоколад
1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Приготвяне:

Разтопете шоколада на водна баня.
Добавете разбитите предварително яйца към шоколада. 
Смелете на сок, мандарините в блендер.
Добавете сока от мандарини към шоколадовата смес. 
Разтопете маслото и го добавете към останалите продукти. 
Разбъркайте много внимателно и накрая прибавете брашното от ориз, брашното от рожков и лъжичката бакпулвер.
Изсипете сместа в тавичка с размери 20 х 10 сантиметра в която сте сложили предварително хартия за печене. 
Печете на 175 градуса за около 25 минути, на средно ниво във фурната. 
Извадете от фурната, а след това и от тавичката. 
Оставете да се охлади. 
Разрежете на парчета и консумирайте с наслада.
Приятен апетит!