Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации

вторник, 14 ноември 2017 г.

Джинджифилово - плодови трюфели


Вкусът на трюфелите е наситен, сочен и хрупкав. Съвършените трюфели, излезли от въображението ми. 

Смесването на съставки не е лека задача, защото изисква изключително старание и усет! Не е просто да смесиш няколко и какви да е съставки, а точните такива! Както като продукти, така и като количества. 

Много е лесно да отидем до магазина и да си купим трюфели или пък бонбони, но да ги създадем ... това е трудно! 
Бонбоните по магазините, изобилстващи от въглехидрати, стоят по рафтовете в очакване на хората. Бонбони с блестящи цветове и неясни съставки! Аз също купувам подобни бонбони и храни, но изключително рядко. Предпочитам да ги направя, за да знам какво съм вложила и как съм го създала. 

След като прочетох книгата на д-р Майкъл Грегър и Джийн Стоун - "Можем да сме здрави", научих за полезните свойства на джинджифила. Опитах да си правя чай от джинджифил, както и кейк, който тепърва ще споделя. Много ми лютеше, та намерих алтернатива, която не е толкова парлива, но също толкова полезна - готов чай от джинджифил. 

В трюфелите използвах чай от джинджифил и мента с 38% съдържание на джинджифил, които оставя едно последващо парливо усещане в устата. От чая, трюфелите са леко омекотени, а от съдържанието на пуканки от просо и сусамови зърна - хрупкави. 





Продукти:

50 милилитра чай от джинджифил и мента
100 грама пресни орехи
20 грама сусамени семена
50 грама сушени кайсии
30 грама златни стафиди
20 грама пчелен мед
20 грама пуканки от просо

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на чая. 
Сложете едно пакетче чай от джинджифил и мента в чаша с 50 милилитра гореща вода. Сложете една чинийка върху чашата и оставете за около пет минути. 
Сложете всички продукти без пуканките от просо в блендер и блендирайте.
Оформете топчета от сместа и оваляйте в пуканки от просо. 
Подредете трюфелите в чиния и приберете в хладилник за около час да стегнат. 
Съхранявайте трюфелите в хладилник или в хладно помещение, за да не омекват.
Приятен апетит!





петък, 10 ноември 2017 г.

Пълнозърнест кекс с банан и смокини



Продукти:

200 грама банан - 2 броя
120 грама яйца - 2 броя
100 грама кисело мляко - 5 супени лъжици
50 милилитра зехтин
50 грама сушени смокини
100 грама натурално пълнозърнесто ръжено брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
3 супени лъжици розова вода
1/2 чаена лъжичка куркума

30 грама натрошени орехи


Приготвяне:

Нарежете смокините на половинки. 
Начупете бананите на парчета.
Сложете бананите, смокините, яйцата, млякото и зехтина в блендер.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
След това прехвърлете сместа в купа и добавете останалите съставки - брашното, бакпулвера, розовата вода и куркумата. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 20 х 15 сантиметра и изсипете сместа. 
Загладете повърхността и поръсете с орехите.
Печете на средно ниво във фурна, на 180 градуса за около 30 - 35 минути.
След изпичане, извадете кекса от тавичката и оставете да изстине.
Приятен апетит!



четвъртък, 9 ноември 2017 г.

Шоколадово - таханов фъдж

Фернандо Песоа е казал : " Няма по - голямо тайнство от шоколада." И това е напълно вярно! Може да се приготви по хиляди, милиони начини и винаги носи наслада. 

В случая съм използвала какаова паста, която откакто открих, използвам постоянно. Смесих тахан с шоколад и получих нещо уникално, нещо разтапящо и ароматно. С аромат на бадеми, орехи, какао, кокос, мед и ром - вихрушка от аромати, нали? Вихрушка, която побърква вкусовите сетива. 

Ако нямате какаова паста: Заменете с 100 грама натурален или млечен шоколад. Като ако използвате готов шоколад - пропуснете и меда.

Ако нямате бадемов и орехов тахан: Заменете със същите количества бадеми и орехи, като ги смелите в блендер до образуването на тахан. 

Пиша ви с какво да замените, защото винаги има въпроси от рода на "С какво да заменя?". 
Какаовата паста си купувам от магазина на Зоя, а бадемовият и ореховият тахан от Кауфланд.  Мисля, че останалите продукти са лесно откриваеми и ги има във всяко домакинство.

Десертът се приготвя доста бързичко и е напълно подходящ за посещения от неочаквани гости. За по малко от три минути се смесват съставките, а докато си пиете питиетата с гостите, ще стегне в хладилник. Остава само да извадите от формите, да поръсите с какао и да поднесете с усмивка.





Продукти:

60 грама какаова паста
60 грама бадемова паста
40 грама орехов тахан
30 грама кокосово масло
40 грама пчелен мед
2 грама есенция ром

натурално какао на прах

Приготвяне:

Сложете всички продукти в купа и разбъркайте много добре. 
Разпределете сместа в силиконови форми.
Ако нямате силиконови форми, може да изсипете сместа в тава.
След това поставете формите или тавата в хладилник за около един час. 
Извадете от хладилника и внимателно отстранете формите. 
Ако сте използвали тавичка - внимателно извадете и нарежете на парченца. 
Поръсете с натурално какао. Съхранявайте в хладилник. 
Приятен апетит!



събота, 4 ноември 2017 г.

Печени бананови палачинки с бадемова паста

Събота е - време е да са поглезим с палачинки. Ако не сега, кога? През седмицата все не ми остава време да си направя, а много ги обичам. 

Бананови правя за втори път. И този, както и предният път, печенето на тиган на котлона, не се получи. Реших да ги сложа да се пекат във фурната, защото просто трябваше да имам бананови палачинки. Използвах тиган за американски палачинки, който имаше дръжка, а аз демонтирах бързо бързо с един нож. Инженерската мисъл в мен проговори! 😄

Обилно полети с бадемова паста, която по вкус измести лешниковият тахан, и ми е личен фаворит. 

От посочените количества излизат седем броя палачинки. 




Продукти:

2 банана 
1 яйце
бадемова паста
хинап или орехи за поръсване

кокосово масло за намасляване

Приготвяне: 

Сложете яйцето и бананите в блендер. 
Блендирайте до получаването на хомогенна смес.
Намаслете тигана за американски палачинки с кокосово масло.
Разпределете сместа за палачинки в отворите.
Печете на средно ниво във фурната за около 7 - 8 минути на 200 градуса.
Извадете и намажете обилно с бадемов тахан.
Наредете палачинките както са намазани - една върху друга, като между тях слагате хинап / орехи. Завършете с банан и хинап / орехи. 
Приятен апетит!





понеделник, 30 октомври 2017 г.

Кето брауни без захар и без брашно

Това брауни е страхотно, когато е съвсем прясно, но става още по - добро на следващият ден: по - ароматно, по - богато, по - твърдо. В него няма захар, а шоколада е 70% какао. Ако все пак ви се струва, че няма да ви е сладко, винаги можете да си намажете сладко или мед отгоре. И кухнята мирише така ароматно ... и кафето е още по - вкусно сутрин с едно парченце наслада! 




Браунито разделих на 10 парчета.

В едно парче брауни има :

Белтъчини: 5.4 грама
Мазнини: 14.6 грама
Въглехидрати: 9.2 грама
Калории: 200 kcal





Продукти: 

160 грама натурален шоколад 70% какао
60 грама краве масло 
150 грама яйца = 3 броя
80 грама маскарпоне
100 грама какао на прах

Приготвяне:

Начупете шоколада на блокчета. 
Сложете го в купа, заедно с маслото, нарязано на малки парчета. 
Сложете купата в тенджера с вода, а след това на котлона.
Разтопете на водна баня до образуване на хомогенна смес.
Свалете от котлона.
Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте белтъците с малко сол на пяна.
Към шоколадовата смес добавете маскарпонето и жълтъците.
Добавете готовата белтъчна смес към шоколадовата, заедно с какаото и разбъркайте.
Трябва да получите гъста хомогенна смес. 
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 20х15 сантиметра. 
Изсипете сместа и загладете отгоре доколкото е възможно.
Сложете тавичката в предварително загрята на 175 градуса фурна, на средно ниво.
Печете около 20 - 25 минути или до готовност. 
Готово е, когато сместа се заглади отгоре. 
Извадете и оставете да изстине.
При желание поръсете с какао на прах.
Приятен апетит!




неделя, 22 октомври 2017 г.

Тиквено брауни

Съзнанието трябва да бъде отворено за нови идеи във всеки един момент. При мен идеите изплуват една след друга още със събуждането ми сутрин. Така се случи и с това брауни от миналата събота. Бях ви писала за него във фейсбук. 
Доброто на фейсбук и изобщо на всички социални медии е, че те дават на всеки право на глас. Лошото е, че дават на всеки право на глас. 😄 Не пиша случайно това, но и няма да изпадам в повече подробности. 
Браунито изплува измежду всички рецепти, чакащи ред месеци наред, благодарение на вашите запитвания и интерес. 
Давам ви рецептата с уговорката, че ще излезете навън и ще се полюбувате на слънцето. Защото слънцето дава живот, то носи добро настроение, то ни зарежда с витамин Д ... и то е безплатно! 😊




Нутриенти в цялото количество брауни:

Белтъчини: 42 грама
Мазнини: 67 грама
Въглехидрати: 62 грама
Калории: 1034 kcal

Продукти:

250 грама тиква
50 грама ленено брашно
50 грама фурми
4 яйца = 240 грама
10 какаови зърна
1 чаена лъжичка канела

Приготвяне:

Нарежете тиквата на парчета. 
Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Сложете хартия за печене във форма за терин с размери 30 х 10 сантиметра.
Изсипете сместа във формата и загладете. 
Печете около 30 - 35 минути на средно ниво във фурната, на 180 градуса.
След изпичане, извадете тавичката от фурната и оставете браунито да изстине в нея.
След като изстине, го извадете и нарежете на парчета.
Приятен апетит!




понеделник, 16 октомври 2017 г.

Нахутено брауни IFS

Нахутеното брауни на Инес е чудесно! Направих го много отдавна и даже бях забравила, че имам снимки и отзиви за изявяване. Промених доста неща - личи си по вида. При Инес е с различен цвят, защото използва какао, а аз какаови зърна. Има и други промени по рецептата, но за тях ще прочетете в публикацията.  


Рецептата е адаптирана от тук

Продукти:

300 грама сварен нахут
3 яйца
10 грама какаови зърна
40 грама краве масло
30 грама фурми
50 грама сушени червени боровинки

краве масло за намазване на тавата

Продукти:

Сложете всички продукти в блендер, без боровинките.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Намажете тавичка за терин с масло.
Изсипете сместа в тавичката, а отгоре посипете с червени боровинки.
Печете на средно ниво във фурна за около 30 минути на 180 градуса с вентилатор.
Приятен апетит!




четвъртък, 14 септември 2017 г.

Ядков сладкиш с фурми и какао

Най - важната съставка за приготвяне на вкусни десерти е не захарта, а любовта. А любов имам в огромни запаси. Добрите кулинари винаги слагат обич във всичко, което правят, защото, който готви с неудоволствие, храната му никога не е добра. 

В днешната рецепта захар не присъства - разчитам изцяло на сладостта на фурмите. Доста засищащ сладкиш, който може да послужи за добър старт или завършек на деня. Ако правя десерт в делничен ден, той трябва да изпълнява две мисии - нещо успокояващо преди лягане и да остане достатъчно за закуска с чаша кафе за следващия ден след тренировка. 
И не забравяйте: Тайната съставка за една добра храна е любовта!




Нутриенти в едно парче сладкиш:

Белтъчини: 7,75 грама
Мазнини: 53,62 грама
Въглехидрати: 36,37 грама

Калории: 657 kcal

Този сладкиш е подходящ  за хора, хранещи се ВМ НВ /високо мазнинно ниско въглехидратно/. Съдържа голямо количество мазнини, а въглехидратите са достатъчно, за поглезване от време навреме. Подходяща е за хора, приемащи по 50 - 60 грама въглехидрат дневно, ако сте на кето режим - тази рецепта не е за вас!

Продукти:

за основата:

100 грама суров бадем
80 грама сурово кашу
50 грама краве масло, разтопено
40 грама фурми, без костилките

за крема:

250 грама заквасена сметана
250 грама фурми, без костилките
60 грама краве масло, разтопено

за глазурата:

125 грама краве масло, разтопено
30 грама натурално какао

фурми за декорация

Приготвяне:

Смелете ядките в блендер до получаването на брашно.
Добавете маслото и фурмите и отново смелете.
Извадете сместа от чашата на блендера и разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.
Сложете стреч фолио в правоъгълна тавичка с размери 20х10 сантиметра.
Фолиото трябва да покрива добре тавичката.
Изсипете сместа и притеснете с лъжица до образуване на блат.
Сложете тавичката в хладилник за кратко, докато приготвите крема.

Сложете всички продукти за крема в чашата на блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. Получава се гъст и светло кафяв - кремав крем. Много приятен и мек цвят.
Извадете тавичката от хладилника и изсипете крема отгоре.
Загладете добре с лъжица или тортена шпатула.

Направете глазурата като смесите маслото и какаото. Разбъркайте много добре, за да не се образуват бучки от какаото. Изсипете глазурата внимателно върху крема.
Сложете тавичката отново в хладилник за няколко часа.
Аз оставих в хладилник за около 12 часа, но мисля че и за по - кратко време става. 
От маслото стяга бързо и най - вероятно и след час ще е готова за консумация. 
Но пък всички знаем, че колкото повече престоява една торта или сладкиш, толкова по - вкусни стават. 
Извадете внимателно сладкиша като издърпвате краищата на фолиото.
Оставете за няколко минути да се отпусне и не режете веднага, защото в противен случай глазурата ви ще се напука, а вие не искате това, нали?!
Отстранете го внимателно. Нарежете на осем равни парчета и декорирайте по желание. 
Аз декорирах с фурми, но вие можете да използвате за декорация каквото пожелаете.
Приятен апетит!

На мен ми идва няколко идеи по - сладък и при следващото му приготвяне ще намаля драстично количеството на фурмите. От там ще паднат и доста от въглехидратите, съдържащи се в десерта, а и в една порция.  


сряда, 6 септември 2017 г.

Нисковъглехидратен сладкиш

Не можете да си купите щастие, но пък можете да си купите продукти с които да си приготвите сладкиш. Той носи щастие! Щастие за сетивата! А то е почти същото - или поне мозъкът смята така. 

Този нисковъглехидратен сладкиш е много лесен за приготвяне. Идеален е за някой забързан есенен ден. Рецептата е от някоя от кулинарните групи във Facebook, но не мога да си спомня точно на кого е. Ще помоля авторката ако си я познае, да пише. 


Нутриенти в количеството десерт:

Белтъци: 27,2 грама
Мазнини: 73 грама
Въглехидрати: 39 грама
Калории: 883 грама

Това, разделено на осем парчета е:
Белтъци: 3,4 грама
Мазнини: 9,13 грама
Въглехидрати: 4,9 грама
Калории: 110,4 kcal



Продукти:

4 белтъка
60 грама орехи
50 грама натурален шоколад*
30 грама кокосови стърготини

*Използвах люспи натурален шоколад

Приготвяне:

Разбийте белтъците на сняг.
Блендирайте орехите на трохи.
Прибавете орехите към белтъците и разбъркайте внимателно.
Добавете и стърготините и шоколада.
Разбъркайте и изсипете сместа в тавичка.
Тавичката е с диаметър 20 сантиметра. Трябва да застелите тавичката с хартия за печене, защото иначе ще залепне. Както се вижда в посочените по - горе продукти - не се използва мазнина в сладкиша.
Печете на средно ниво във фурната, на 180 градуса с вентилатор за около 15 - 20 минути.
След изпичане прехвърлете върху метална решетка и оставете да изстине напълно.
Приятен апетит!


понеделник, 28 август 2017 г.

Бурканче с фалшив крем карамел и летни плодове

Тази идея си "откраднах" от верига ресторанти Хепи. Идеята си харесах в ресторанта им в Бургас. Не съм проверявала дали се предлага на други места. Всъщност там десерта носи името "Брюле с пъпеш и т.н".
При изпълнението на рецептата не съм използвала захар и затова нямаше как да направя брюле. 
Сладостта идва от плодовете, която за мен е напълно достатъчна, но ако на вас не ви е сладко можете да полеете с тънка струя мед или кленов сироп. 





Продукти:

80 грама крем карамел*
140 грама пъпеш 
10 грама горски боровинки
10 грама златни стафиди
5 грама сушен банан

*Крем карамела се приготвя като се смесят 400 милилитра прясно мляко с 4 яйца. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се прясното мляко. Разбърква се хубаво и сместа се изсипва в купички за крем карамел. Купичките се нареждат в тава в която се налива вода. Водата трябва да препокрие 1/3 от нивото на купичките.

Приготвяне:

Нарежете кремът и пъпеша на парченца. 
Сложете всички продукти в буркан и поставете капачката на буркана.
Поставете буркана в хладилник за 2 - 3 часа. 
Пробвах десерта по двата начина - с отлежаване в хладилник и без. 
Определено с отлежаване е в пъти по - добър и вкусен. 
Приятен апетит!


вторник, 8 август 2017 г.

Какаов сладкиш със сини сливи

От посочените количества продукти излизат осем парчета. В едно парче сладкиш има само 147,75 грама калории. Достатъчно е, за да ви засити за лека закуска, а защо не и за край на една вкусна вечеря?! Едно парче сладкиш би ви доставило удоволствие от най - високо качество по време на кратките почивки през работния ден. Приготвянето на Какаовия сладкиш със сини сливи изисква изключително малко време - около час с изпичането. Така че - нямате оправдание, за да не го направите! Запрятайте ръкави /пардон - лятото ръкави няма/ и започвайте с приготвянето му!





Нутриенти в едно парче сладкиш:

Белтъчини: 13 грама
Мазнини: 8,38 грама
Въглехидрати: 5,63 грама
Общ калории: 147,75 kcal


Продукти:

250 грама извара
80 грама сурови бадеми*
5 белтъка
20 грама натурално какао
170 грама сини сливи = 4 броя

бадеми за украса
масло за намазване на тавата

*Запечете леко бадемите в сух тефлонов тиган.

Приготвяне:

Почистете сините сливи от костилките, разполовете ги.
Сложете всички продукти /извара, бадеми, белтъци, какао/ в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Намажете тава с диаметър 20 сантиметра с краве масло.
Отгоре подредете сините сливи с вътрешността към дъното на тавата.
Разпределете сместа отгоре внимателно, за да не се разместват сливите.
Гледайте да ги покриете, сместа е достатъчно.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути.
Извадете сладкиша от фурната и го обърнете върху плоска чиния или поднос.
Ако е залепнал за стените на тавата, отделете го внимателно с остър нож.
Оставете сладкиша да изстине и декорирайте с бадеми.
Приятен апетит!






петък, 30 юни 2017 г.

Купички с киноа

Въпреки че определят киноата като зърнена култура, тя е близък родственик на спанака, цвеклото и лапада, а благодарение на превъзходните си хранителни качества, придобива все по - голяма популярност. 
Рецептата днес не можах да реша как да я озаглавя, затова написах просто "Купички с киноа". Не исках да изброявам всички съставки в заглавието, въпреки че са малко. Купички с киноа, може да си похапнете за закуска и ще сте сити цял ден. При консумация добавях по малко кисело мляко с високо съдържание на мазнини. 





Продукти:

100 грама киноа
50 грама пресни орехи
50 грама червени боровинки, сушени
2 супени лъжици черен сусам
сол на вкус

Приготвяне:

Накиснете киноата за два часа във вода.
След това изхвърлете водата в която сте я киснали.
Налейте нова вода и сварете киноата.
Варенето е с продължителност около 20 минути, на средна степен на котлона.
Свалете от котлона, отцедете излишната вода и оставете киноата да изстине. 
Нарежете ореховите ядки на малки парченца.
Добавете орехите, боровинките, сусама и сол на вкус.
Разбъркайте и приберете в хладилник за час, за да се изстуди. 
Приятен апетит!






четвъртък, 22 юни 2017 г.

Парфе с кайсии

Видях парфето при Руми и вече нямах търпение да се прибера от работа и да го приготвя. Нямах кайсии и желатин, та минах на път за вкъщи и се снабдих. Промених доста от пропорциите на рецептата й. Използвах домашно овче мляко, гъсто като сметана. Млякото е дело на лелята на В., за което й благодаря безкрайно. 
Замених и брашното от лимец с ябълково брашно. В бързината изпуснах бакпулвера.

Парфето стана уникално вкусно и естествено - полезно. Тя пише, че е подходящо за болки в коленете, а пък аз ще добавя, че е подходящо и за малки бебета. Тествано! Жалко, че камерата ми не беше с мен, та да ви снимам как лакомо си хапва едно малко съкровище. 








Рецептата е адаптирана от тук!

Нутриентите за едно парче парфе са:

Калории: 117,6 kcal
Белтъчини: 4,34 грама
Мазнини: 4,022 грама
Въглехидрати: 16,95 грама 


Продукти:

за блата:

2 яйца = 106 грама
100 грама сушени кайсии
30 грама ябълково брашно

за крема:

300 грама кайсии + 120 грама за украса /8 броя/
400 грама овче кисело мляко
40 грама желатин

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на крема. 
Смесете желатина с 150 милилитра вода и отделете настрани. 
Разполовете кайсиите и ги сложете на котлона с 50 милилитра вода.
Поставете капак и ги запарете за 5 минути. 

Според Руми, ако не се изварят за кратко, спада трайността на тортата. Също така трябва да има и нещо топло за студения желатин. 

Нарежете кайсиите на парченца, доколкото е възможно, защото стават меки. 
Сложете киселото мляко и желатина в блендер и блендирайте до хомогенна смес. След това добавете нарязаните кайсии и разбъркайте добре.

Руми е сложила всички съставки в блендер и е блендирала така. Аз реших да променя тази стъпка, за да усещам парченцата кайсии в крема. Блендерът ми е Нутрибулет и е доста силен. Едва ли щеше да остане и едно парченце кайсия. 

Опитайте крема и ако не ви е достатъчно сладък, добавете малко мед или друг подсладител. 
Отделете крема настрани и се заемете с приготвянето на блата.

В блендера сложете яйцата, сушените кайсии и ябълковото брашно. 
Блендирах за кратко и останаха малки парченца сушени кайсии. 

Руми е действала по различен начин тук. Първо е смляла яйцата с кайсиите, а после е добавила лимецово брашно и бакпулвер. Аз обаче пропуснах бакпулвера и затова в описанието на продуктите го няма като в нейната рецепта. 

Изсипете сместа за блата в тава с диаметър 20 сантиметра.
В тавата предварително сложете хартия за печена по дъното и стените. 
Разстелете добре сместа в тавата. Аз използвах лъжица, която потапях отвреме навреме в топла вода, защото иначе сместа залепваше за лъжицата. 
Получава се тънък блат.
Печете в предварително загрята на 170 - 175 градуса фурна за 8 - 10 минути. 
След като се изпече, извадете тавата и оставете да изстине. 
След като блатът изстине го залейте с крема. 
Поставете формата за една нощ в хладилник да стегне. 
След като стегне отстранете внимателно ринга на тавата, както и хартията от стените. Внимателно издърпайте и хартията под блата. Лесна е за сваляне, защото парфето е доста сочно и крема е попил добре в блата и е омекотил хартията. 
След това направете резки /имитация на отрязани парчета, а защо не и да нарежете цели парчета/ на парфето. Върху всяко парче сложете по половин кайсия. 
Приятен апетит!







вторник, 13 юни 2017 г.

Десертче Киндер Пингуи ~ Dessert Kinder Pingui

Сигурно много от вас харесват, а някои дори обожават едноименния десерт. Аз съм в това число, както и В. . Не сме си хапвали обаче от много време насам. Причината е ясна. Това десертче е здравословно, безбожно вкусно и много засищащо. 
Продуктите, които съдържа са малко, а времето за приготвяне е още по - малко. 
За себе си бих направила и без мед, защото ми идват сладки. Свикнала съм десертите ми да не са сладки, по - скоро умерено сладки, но заради В. ги направих с мед. Въпреки че количеството му е само две супени лъжици - пак ми е доста сладко. 😂



Продукти:

250 грама маскарпоне
90 грама краве масло
2 супени лъжици пчелен мед
180 грама натурален шоколад

Приготвяне:

Сложете маскарпонето, маслото и меда в купата / чашата на блендер. 
Блендирайте до получаване на гъста, хомогенна смес. 
След това изсипете сместа в тавичка с размери 10х20 сантиметра.
Преди да разпределите сместа в тавичката я облепете със стреч фолио. 
Сложете тавичката във фризер за два часа.
Начупете шоколада на блокчета и разтопете на водна баня. 
Извадете тавичката от фризера и внимателно отстранете стреч фолиото. 
Нарежете на малки правоъгълници с нож, потопен за кратко в топла вода.
Не пропускайте частта с ножа, ако не искате да получите десерти без форма.
Потопете всеки един десерт в разтопен шоколад.
Подредете готовите десерти върху хартия за печене. 
След като приключите с десертите ги сложете в хладилник, за да стегне шоколадовата глазура. 
Приятен апетит!