Пикантни талиатели с доматен сос и овче сирене

Вкусни и лесни за приготвяне са талиателите. Те са от онези "бързи" храни, които ни спасяват в дните, когато не разполагаме с достатъчно време за приготвянето на вечеря или обяд. Пикантните талиатели закупих от Lidl, когато беше италианската седмица и едва сега сготвих. То, това си е напълно нормално за мен. Купувам какви ли не неща и стоят по шкафовете докато се сетя за тях. Същински плюшкин съм станала!
Ако сте засадили босилек през зимата и вече е изникнал, то задължително го използвайте.

Продукти:

400 гр пикантни талиатели
150 гр овче сирене
3 големи розови домата
3 скилидки чесън
1 морков
1 червена пиперка
2 с.л. зехтин
 4 - 5 листа пресен босилек
сол на вкус

Приготвяне:

Почистете и нарежете чесъна на ситно.
Загрейте зехтина в малка касерола и го запържете за кратко.
Обелете и нарежете доматите на малки парчета.
Почистете чушката и я нарежете на колелца.
Обелете моркова и го настържете на ситно.
Добавете зеленчуците към чесъна и покрийте с капак за 5 минути.
Махнете капака и дръжте на котлона докато сместа се сгъсти и зеленчуците омекнат.
Дръпнете на страна и пасирайте. 
Сварете талиателите в кипяща вода, в която сте сложили 2 с.л. морска сол преди това.
Варете ги до 5 минути. След това ги отцедете и смесете с натрошено сирене, босилек и доматен сос. 
Приятен апетит!