четвъртък, 28 февруари 2019 г.

Омлет с печен пипер



Продукти:

2 яйца
30 милилитра прясно мляко
1 чаена лъжичка краве масло
1 печена червена пиперка


Приготвяне:

Разбийте яйцата с млякото на пяна.
Сложете маслото в тиган и когато загрее достатъчно изсипете сместа за омлета.
Печете около минута от едната страна.
Внимателно поставете омлета в чиния. 

Нарежете пиперките на ленти по ширина. 
Поставете ги в едната половина на омлета. 
Захлупете с другата половина. 

Подправете със сол и черен пипер по желание.
Приятен апетит!


сряда, 27 февруари 2019 г.

Макарони на фурна с мускадаво и оризово мляко



Продукти:

400 грама макарони
200 грама краве сирене
500 милилитра оризово мляко
150 грама захар мускадаво
50 грама краве масло
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
4 яйца

Приготвяне:

Сварете макароните за 8 - 10 минути в подсолена вода.
Разбийте яйцата на пяна със захарта.
Добавете млякото, маслото и цейлонската канела.
Разбийте до получаване на хомогенна смес. 
Свалете сварените макарони от котлона и добавете натрошеното сирене. 
Разпределете сместа в тавичка, а отгоре залейте с яйчено - млечната смес.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 35 - 40 минути. 
Приятен апетит!

Ревю: Как да гладим по - лесно и с желание с Tefal Pro Express Ultimate Care


Аз съм от онези домакини, които не обичат да гладят. Даже никак. Това е единственото занимание, което върша с нежелание. Уви, налага се. Гладя почти всекидневно, защото пера всеки ден и това ми отнема по 30 – 40 минути. Доста време, което от както се роди дъщеря ми – нямам. А и дрехите за гладене се увеличиха с идването на новият член в семейството.




Решение с по – малко гладене намирам в използването на сушилня, защото има опция за изсушаване с изглаждане. Дрехите излизат в добро състояние, което не налага твърде много работа с ютията след това.
Използвам сравнително нов клас ютия, но въпреки това не се справя така добре и трябва да натискам доста. Добре че тренирам и имам сили.




Tefal ми предложиха да тествам техния парогенератор Tefal Pro Express Ultimate Care. Аз, естествено приех, защото от доста време се заглеждам по парогенераторите, но по-високата им цена ме спираше. А и като не знам дали съответният продукт ще отговори на очакванията ми – още повече се възпирах.
На пръв поглед ми изглеждаше сложен за работа, като видях колко е голям като размер, но се оказа че само изглежда сложен. Дори напротив. Работата с него е много улеснена и приятна.



При тестването* пробвах да оставя ютията в легнало положение на дъската при настройка Normal, докато подготвях дрехите. С уплаха надничах да не би да залепне, но не. След това добих кураж и директно минах върху едно боди на дъщеря ми с лека гумирано - ватирана щампа. Не залепна. Това е друго  предимство на парогенератора, защото преди да започна с гладенето, обръщам всички дрехи, за да не залепне случайно нещо или да останат лъскави следи. Сещате се за какво говоря, нали!? Плочата на ютията просто се плъзгаше с лекота по дрешките на бебето.  




В сравнение с моята ютия, която се води еко вариант, параметрите на парогенератора са учудващо големи. Моята ютия има парен удар 320 g, а парогенераторът почти двоен – 600 g, тъй като притежава бойлер, който генерира пара с високо налягане до 8 бара което доколкото разбрах при проучванията си, не се среща често.  Парата е толкова мощна, че успя да проникне  през няколко слоя тъкани и така изгладих мъчителните за мен чаршафи за спалнята ни в сгънато положение за нула време.




Не съм от домакините, които оставят дрехите си неизгладени и чакащи момент в който трябва да се изгладят, за да се облекат. Това отнема допълнително време в момент, когато примерно излизането е спешно. Големият резервоар е едно от предимствата, защото при моята ютия е малък /може би около 300 мл./ и всеки ден размятам едни канички с вода. Хамалогия голяма.
Резервоарът на парогенератора побира 1,900 л. вода, което е напълно достатъчно за трийсетина дрехи, или иначе казано за 2 – 3 дни гладене. Пак да спомена, че гладя всекидневно, защото 80% от дрехите ни стоят на закачалки, готови за използване. Тук парогенератора има и друго предимство – създаден е за работа с чешмяна вода.




Сравнявайки парните удари на ютията и парогенератора, установих, че парогенераторът е учудващо безшумен. Още един плюс, поне за мен, защото бебето ми се събужда от най – малкото потракване.
Парогенераторът  се управлява доста лесно и удобно от дръжката на ютията, където се намира  контролния панел - така бързо  се сменят  настройките за различните тъкани – Eco, Delicate, Normal, Max. Настройката Normal се справя безупречно с всичко, така че, дори и да не сменяте настройките не е фатално.




Още едно от удобствата при използването на генераторът е, че глади във вертикално положение. У дома разполагаме с римски щори, освен пердета. Пробвах да ги изгладя след изпиране, вече монтирани – справи се отлично. С моята ютия първо гладя, а след това монтирам. При монтажа отново се намачкват, което обезсмисля гладенето. С генераторът този минус го няма.
Удобен е за пренасяне и съхранение, защото разполага с предпазен ка
пак, който застопорява ютията на място. Може да го носиш  дори с една ръка.





И на последно място, но от съществено значение за мен, ще спомена дезинфекцията, която осигурява и на която държа много. С парогенераторът се убиват до 99,99% от бактериите, благодарение на комбинацията от температура и налягане на парата. За мен това е важно и от гледна точка за дрехите на бебето.
До тук само плюсове ви изтъквах за парогенераторът. Време е за малко минуси. Не, че са много, но аз съм откровен човек.  Свеждам ги до два – големината и цената.




Предвид големината, трябва специална дъска, защото малката, която имам не би издържала тежестта му, разположена само в единият край. Но това лесно може да се преодолее, като сложите генератора на удобно за вас място, а дъската да използвате само за дрехите.
Цената на парогенераторът също е по-висока, но като всеки хубав и качествен уред, и този си има цена. И тя е напълно ревалентна на работата, която върши и времето, което пести. Варианти за закупуване има – дори на изплащане.



Препоръчвам парогенераторът с две ръце, а ако имах трета, бих вдигнала и нея. Самата аз след тестването му, съм почти решена да си закупя. Нали ви казах, че мразя гладенето. С парогенераторът съм готова да го заобичам. 😊




Tefal Pro Express Ultimate Care ми беше предоставен за тест и мнение от Tefal, след което парогенераторът бе върнат. 
В публикацията споделям своето безпристрастно мнение! 

вторник, 26 февруари 2019 г.

Желиран крем с ряженка

Попаднах на рецепта със ряженка тук . От статията на peych разбрах за съществуването на този нов за мен продукт - ряженка. Веднага отидох до руски магазин, за да я потърся. Обичам да опитвам нови вкусови и любопитството ми надделя. Много ми хареса и като самостоятелен продукт и вложен в рецепта. 
Моята рецепта е малко по - различна и включва брашно от рожков, цейлонска канела и стевия на прах за подсладител. 

Знам, че ще последват въпроси какво е ряженката, затова ще ви попиша малко за нея. На мен ми беше много любопитно що за продукт е, сигурно и на вас. 
Търсих информация в интернет, но не открих на български, а само на руски. А аз руски език не знам. 😊 Ако има и други като мен, мисля че тази информация ще е полезна.
Ряженката е млечно - кисела напитка с бифидобактерии. Съдържа 3,2% масленост и е с кремообразен цвят. Съдържанието е мляко, закваски и бифидобактерии не по - малко от 1-106КОЕ за продукт. Съдържа 58 kcal в 100 грама, 3,2 грама мазнини, 4,1 грама въглехидрати и 3,2 грама белтъчини. 
Като състав и нутриенти ми хареса много - изчистен и здравословен продукт. 
Бих консумирала и като напитка, защото е много приятна, млечно - кисела и кремообразна. 

За приготвянето на рецептата  изходих от това, че ряженката е млечно - кисел продукт и трябва да добавя подсладител, за да се получи сладко кремче. 
Използвах стевия на прах, както обичайно в повечето от рецептите ми. 
Стевията, която използвам е без нагарчащ послевкус. Не си представям да използвам горчаща стевия и млечно - кисел продукт в едно. Все пак целта е приготвяне на десерт. 
Добавих цейлонска канела за аромат и любимото брашно от рожков за допълнителен цвят и аромат, въпреки че кремавият цвят и аромат на ряженката е разкошен, поне за мен. 





Продукти:

500 милилитра ряжанка
20 грама брашно от рожков
30 грама стевия на прах
1 чаена лъжичка цейлонска канела
1 пакетче желатин





Приготвяне:

Сложете желатина в купичка с 3 - 4 супени лъжици вода. 
Оставете го да набъбне за няколко минути, след което го разтопете на водна баня. 
Сложете ряженката, брашното от рожков, цейлонската канела и стевията в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
След това добавете разтопения желатин и отново блендирайте. 
Разпределете готовата смес в десертни чаши.
Сложете чашите с крем в хладилник за няколко часа, да стегне.
Приятен апетит!




понеделник, 25 февруари 2019 г.

Спаначена супа с булгур



Продукти:

200 грама пресен спанак
100 грама морков = 1 брой
70 грама булгур
50 грама пресен лук = 1 връзка
20 грама зехтин екстра върджин
60 грама червена пиперка = 1 брой
10 броя сушени домата
чесън на прах на вкус
черен пипер на вкус
сол на вкус

поширани яйца за сервиране

Приготвяне:

Почистете спанака от жилите и дръжките. 
Обелете моркова и го нарежете на четвъртинки.
Почистете пресния лук и го нарежете на колелца.
Почисетте пиперката от семената и дръжката и я нарежене на малки парченца.
Нарежете сушените домати на дребно. 
Сложете всички продукти в тенджера и варете около 30 минути или до готовност. 
Аз използвах мултикукър и времето на приготвяне беше около 20 минути. 
При сервиране добавете по едно поширано яйце във всяка купичка.
Приятен апетит!