събота, 2 ноември 2019 г.

Кето баница с козе сирене



Продукти:

60 грама белтъци
30 грама кокосово брашно
15 крама краве масло
10 грама псилиум хуск
30 грама вода
50 грама козе сирене

Приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна.
Добавете кокосовото брашно, хуска, маслото и водата и разбъркайте.
Натрошете козето сирене и го добавете към сместа. 
Изсипете сместа в тавичка покрита с хартия за печене. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 
Печенето отнема около 6 - 7 минути. 
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



петък, 1 ноември 2019 г.

Шоколадова торта с орехи



Нутриенти в едно парче:
(При разделена торта на 8 парчета)

Калории: 451 kcal
Белтъчини: 8,43 грама
Въглехидрати: 28,4 грама
Мазнини: 24 грама 

Продукти:

за блатовете:

6 яйца
6 супени лъжици кафява захар
60 грама шоколад 52% какао
100 грама орехови ядки
100 грама овесени ядки

за крема:

250 грама маскарпоне
100 грама шоколад 52% какао

Приготвяне:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците с половината захар на пухкава пяна (почти като за целувки).
Разбийте жълтъците с останалата захар на пяна. 
Начупете шоколада на блокчета и го сложете в блендер заедно с овесените и ореховите ядки.
Блендирайте ги до получаване на брашно. 
Сложете готовата смес към белтъчната смес и разбъркайте внимателно със силиконова шпатула. 
Добавете и жълтъците като бъркате непрекъснато. 
Изсипете сместа в намазана с масло тавичка с диаметър 20 сантиметра. 
Печете на средно нива в предварително загрята на 180 градуса фурна. 
Печете около 30 - 35 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 
След изпичане извадете блата от фурната и го поставете върху метална решетка, за да изстине равномерно. 
Разрежете го на три равни части. 

Пригответе крема.
Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня. 
Прибавете го към маскарпонето и разбъркайте добре. 
Сложете един блат в чиния, намажете с крем.
Сложете втори блат и отново намажете с крем, след това последен блат и отново крем.
Сложете тортата в хладилник за едно денонощие. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



Бебешка кухня: Пудинг крем с кокосово мляко

Създавам нова категория в блога: Бебешка кухня. Най - накрая. 😚 Имах желание за нея още от март, когато започнах захранването на Радост, но за съжаление тя е дете с претенции по отношение на храната. Не искам да използвам термина "злоядо дете", защото не ми допада. 

Започвам категорията с елементарна рецепта, каквито са повечето рецепти за бебета. За мен е важно да имам точно такава рубрика, защото се оказа, че има много подобни деца, които не си похапват. Не съм чела форуми, фейсбук групи или каквито и да било други мнения. В instagram ми пишат много майки постоянно, и точно това е една от причините да искам да създам тази категория.

Очаквайте нова рецепта всяка седмица. 




Продукти:

500 милилитра кокосово мляко
2 супени лъжици царевично нишесте
3 супени лъжици кокосова захар

Приготвяне:

Сложете млякото в малка касерола на котлона, заедно със захарта. 
Когато заври - бъркайте енергично, за да може захарта да се разтвори.
В купичка сложете царевичното нишесте и малко вода и разбъркайте, за да се образува каша.
Добавете кашата на тънка струя към млякото на котлона и бъркайте непрекъснато.
Когато започне да се сгъстява, дръпнете от котлона. 
Разпределете в десертни чаши и оставете да изстине. 
Сложете чашите в хладилник да се охладят.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



Омлетено руло



Продукти:

2 яйца
50 грама краве кашкавал
10 грама краве масло

за плънката:

1/2 червена пиперка
50 грама краставица
50 грама заквасена сметана

Приготвяне:

Настържете кашкавала на едро. 
Разбийте яйцата на пяна и добавете кашкавала. 
Сложете маслото в тиган, за да загрее. 
Изсипете сместа за омлета.
Пържете от двете страни до готовност.
Нарежете пиперката и краставицата на тънки ленти.
Намажете омлета със заквасена сметана и подредете лентите отгоре. 
Навийте на руло.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



четвъртък, 31 октомври 2019 г.

Кето шоколадов мус


Продукти:

250 милилитра течна сметана 30% масленост
10 грама натурално какао 20% масленост
50 грама краве масло

Приготвяне: 

Сложете сметаната и маслото в тенджерка на котлона. 
Загрейте ги и добавете какаото. 
Разбъркайте енергично, за да се разтвори какаото. 
Разсипете муса в десертни чаши.
Сложете ги в хладилник за няколко часа, за да стегнат. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page