понеделник, 25 ноември 2019 г.

Нисковъглехидратна торта с тиква и привкус на кафе



Продукти:

за блатовете:

100 грама пресни орехи
30 грама еритритол
4 белтъка

за крема:

200 грама печена тиква
100 грама маскарпоне
50 грама бадемов тахан
2 грама нес кафе
5 грама цейлонска канела




Приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна заедно с еритритола.
Смелете орехите в блендер и ги добавете към разбитите белтъци.
От получената смес оформете два блата върху хартия за печене с размери 40*30 сантиметра, която сте сложили предварително в тава със същите размери.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 12 минути.
Извадете блатовете от фурната и ги оставете да се охладят.

През това време пригответе крема. 
Пасирайте всички продукти за крема в блендер и го поставете в хладилник за около час, за да стегне. 

След това сглобете тортата.
Сложете единият блат в чиния с подходящ размер, намажете с половината крем, поставете втори блат, а след това завършете с крем.
Сложете тортата в хладилник за няколко часа. Най - добре за едно денонощие.
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


петък, 22 ноември 2019 г.

Смути с овесена напика и фъстъчено масло

От Joya се свързаха с мен да тествам продуктите им, които са изцяло на растителна основа. Спрях се на овесена напитка с бадем и калции, без добавена захар, както и на кокосовата, но за нея ще ви напиша в друга статия. 

Консистенцията на овесената напитка с бадем и калции е мека и има леко сладникав вкус, въпреки че няма добавена захар. Напитката е прекрасна алтернатива за всички, които търсят заместител на млечните продукти. В 100 грама от напитката има почти толкова въглехидрати, колкото в 100 милилитра прясно мляко.

Хареса ми това, че напитката е без глутен, без лактоза, без добавена захар-100% веган.
Това я прави подходяща и за хора с автоимунни заболявания. 

Например, майка ми приема куркума на прах и я разтваря в прясно мляко, което се опитвам да я накарам да откаже, защото е с две автоимунни заболявания. Благодарение на тази напитка, мисля че ще имам успех.

С напитката приготвих и този крем на Радост, който тя обожава. Приготвям  ѝ и овесената каша, която по принцип правя с домашно прясно мляко. Щом я хапна, значи ѝ харесва. А по принцип е злоядо дете. Днес мисля да тествам и с ориз, т.е. ориз с мляко, защото мисля че е подходяща.

Рецептата, която реших да ви представа с напитката е за смути с фъстъчено масло и брашно от рожков.





Посочените продукти са за две чаши (порции).

Продукти:

500 милилитра овесена напитка с бадем и калции
50 грама фъстъчено масло
30 грама брашно от рожков
1/4 чаена лъжичка цейлонска канела





Приготвяне:

Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Разпределете в чаши и консумирайте почти веднага. Ако не консумирате веднага ще се наложи да разбъркайте смутито преди консумация, защото фъстъченото масло е "тежко" и ще остане на дъното на чашата. 
При желание от ваша страна можете да изстудите смутито. Така е още по - вкусно.
Приятен апетит!


*Публикацията е в партньорство с Joya Bulgaria.


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page







четвъртък, 21 ноември 2019 г.

Бананов кекс с портокалови корички



Продукти:

200 грама бяло брашно
100 грама кокосово масло
100 грама кокосова захар
20 грама натурално какао
30 грама портокалови корички
10 грама бакпулвер
есенция бадем
есенция ванилия
2 яйца
1 банан





Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта на пяна. 
Смелете банана в блендер и го добавете заедно с маслото към яйцата.
Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към течната смес.
Разбъркайте добре, а по време на бъркането добавете есенциите. 
След това изсипете половината смес в тавичка за терин с размери 30х10 сантиметра.
Поръсете с портокалови корички.
Към останалата смес добавете натуралното какао и разпределете над портокаловите корички. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Времето на изпичане е около 35 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървено шишче. 
След изпичане го извадете от формата и поставете върху метална решетка, за да изстине равномерно.
Приятен апетит!


Можете да ползвате 5% отстъпка като въведете код: gabrielatsulin , ако решите да закупите брашна директно от сайта на www.ecosem.bg

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


сряда, 20 ноември 2019 г.

Запеканка с пилешко, броколи и карфиол



Продукти:

300 грама пилешко месо от гърди
3 яйца
200 грама броколи
200 грама карфиол
100 милилитра течна сметана 30% масленост
черен пипер на вкус
сол на вкус

вода с оцет и синап : све супени лъжици оцет + една чаена лъжичка синапено семе

Приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на хапки и го сложате във вода с оцет и синап за няколко часа.
След като се маринова го прехвърлете в малка тавичка заедно с розичките броколи. 
Разбийте яйцата със сметаната, солта и пипера. 
Залейте пилешкото и сложете във фурна.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.
През това време сварете карфиола за 4 - 5 минути в подсолена вода.
След това го пасирайте на пюре.
Извадете тавичката от фурната и разпределете пюрето от карфиол отгоре.
Върнете във фурната за още десет минути, като увеличите градусите на 200.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




вторник, 19 ноември 2019 г.

Пълнени яйца с пюре от карфиол и криспи от бекон



Продукти:

4 яйца
1 парче бекон
пюре от карфиол и овче сирене*

*Как го приготвям аз, очаквайте скоро в рецепта.





Приготвяне:

Сварете яйцата до твърдост, която ви харесва. 
След това ги разрежете на половинки и премахнете жълтъците.
Напълнете ги с пюре от карфиол и овче сирене.
Запечете бекона до хрупкавост.
Натрошете го на малки парченца и поръсете над яйцата и пюрето.
При желание от ваша страна можете да сложите и в пюрето.
Така ще имате повече бекон.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page