вторник, 20 август 2019 г.

Капрезе



Продукти:

1 розов домат = около 200 грама
125 грама моцарела
30 грама босилеково песто
черен пипер на вкус
сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете домата на колелца. 
Нарежете моцарелата на колелца.
Подредете ги в чиния като редувате: резен домат, резен моцарела. 
Полейте с босилеково песто.
Подправете с черен пипер и сол.
Изстудете преди сервиране.
Приятен апетит!




Instagram profile

Facebook page

петък, 16 август 2019 г.

Шоколадово руло с лешници

Шоколадовото руло с лешници, както ще прочетете по - надолу в рецетата е без глутен. Използвах брашно от ориз. 

За сладостта на блата използвах сто грама кафява захар, но ако не се храните здравословно, можете да използвате обикновена бяла захар, а също така да увеличите и количеството й.

Течният шоколад, който използвах е здравословен вариант. Няма да споменавам марки, за да не прозвучи като реклама. Ако не се храните здравословно, можете да изолзвате обикновен течен шоколад.

Помолих моите приятели от Ecosem за код за отстъпка при поръчка от сайта им. 

Много от вас ме питат за брашната им, а не навсякъде се намират. Можете да ползвате 5% отстъпка като въведете код: gabrielatsulin .






Продукти:

6 яйца
100 грама кафява захар
200 грама оризово брашно
10 грама бакпулвур
1/2 чаена лъжичка ванилова есенция

за плънката и отгоре:

300 грама течен шоколад
50 грама сурови лешници





Приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна заедно със захарта.
Добавете оризовото брашно, бт миксер. 
Сложете хартия за печене в тава с размери 30/40 сантиметра.
Изсипете сместа в тавата и загладете.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво, за около 12 минути.
Извадете рулото от фурната и обърнете върху влажна кърпа.
Навийте на руло и оставете за кратко да изстине.
След това развийте, намаже с шоколад и отново навийте на стегнато руло. 
Намажете рулото отгоре и отстрани с шоколад.
Запечете лешниците на сух тиган. Натрошете ги и поръсете върху шоколада.
Приятен апетит!








Instagram profile

Facebook page

вторник, 13 август 2019 г.

3 любими кето / нисковъглехидратни / рецепти за бисквити

НВ ВМХ храненето не е диета, както повечето хора пишат и споделят. Това е начин на живот. Доста популярно стана в последно време кето храненето, но забелязвам, че хората бъркат нв вмх  и кето. При нв вмх храненето въглехидратите са около 50 грама дневно, а при кето храненето въглехидратите са до 20 грама дневно. Има разлика. Друга странност на която попадам е, че не се броят общите въглехидрати, а само захарите. Аз не го приемам. Въглехидрати ли са - броят се и не признавам нищо друго. 

Всеки има избор, както и мнение по въпроса и аз не искам да натрапвам своето. Само споделям. Споделям, защото живея на нв вмх и кето вече 3.5 години, като се храних и по време на бременността си нв вмх. В този ред на мисли ще се радвам да споделите дали би ви било интересно да споделя повече за храненето по време на бременност и кърмене? Разбира се, това е моят път и не е задължителен за всички. Аз съм просто човек, следящ внимателно какво вкарва с своя организъм. Човек, положил известна доза усилия, за да разбере какъв ефект дават различните храни върху организмът му и защо. 


Прекомерното задълбочаване в храненето води до стрес, а стресът към старият начин на хранене. Разковничето е по средата и се нарича постоянство. Промяната в навиците поражда постоянството. Ако не знаете как, заменете изобилстващите от празни калории продукти с истински подхранващите. Основно - месо, риба, яйца и зеленчуци.
Режимът трябва да бъде не само ефективен, но и поносим. За да е такъв, трябва добре да сме запознати с него и да го прилагаме с лекота в забързаното си ежедневие. 
В този ред на мисли ви споделям три бързи рецепти за бисквити. Бисквити, подходящи за закуска, за междинно хранене, а даже и по време на път. 


Орехови бисквити *без брашно и захар*













Ако ви е интересно какво хапвам в ежедневието си, последвайте ме в Instagram. В story споделям повече.


Instagram profile

Facebook page

понеделник, 12 август 2019 г.

Нисковъглехидратни мъфини "Мики Маус"

Днешната ми рецепта е за солени мъфини без глутен, под формата на любим Disney герой, а именно - Мики Маус.
Мики Маус – обичан, оптимистичен и забавен герой, който е в състояние да усмихне и най- сърдитото дете.
Чинийките с облика на Мики Маус са закупени от настоящата кампания на BILLA. Повече за нея, можете да прочетете тук.




Продукти:

100 грама грана падано
100 грама сурови бадеми
30 грама кокосово масло
50 грама кокосово брашно
100 грама заквасена сметана
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 червено цвекло
2 яйца

Приготвяне:

Смелете половината от червеното цвекло в блендер.
Смелете суровите бадеми в блендер на брашно.
Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто.
Разпределете тестото във форми за мъфини с хартиени капсули.
Аз разпределих тестото в осем форми за мъфини.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Извадете от фурната и оставета да изстинат напълно.
След като изстинат, шприцовайте заквасена сметана върху всеки мъфин и поставете по две колелца чевено цвекло - за ушички във формата като на Мики Маус.
Приятен апетит!




Instagram profile

Facebook page


събота, 10 август 2019 г.

Геопарк Искър - Панега

Днес ще ви водя на разходка до геопарк Искър - Панега.
Самият геопарк се намира в непосредствена близост до град Луковит (до входа му), които се намира много близо до София. Така че софиянци трябва да се щастливи, че имат в близост такава красота. Много ми хареса. 





Самият геопарк е построен покрай река Панега. 
Посетихме го през май месец, защото такива места се посещават когато водата е в изобилие и наоколо е толкова, толкова зелено и свежо. 
Сигурно си има и предимства да се посети през есента. Ще се радвам да ни се отдаде възможност да го посетим и тогава. Много харесвам да посещавам дадени места през различни годишни сезони. 







Екопътеката е доста дърга  - около дванадесет километра. Тя свързва град Луковит със село Карлуково. В село Карлуково се намира пещерата "Проходна" до която така и не стигнахме, защото забравихме. А забравихме, защото бяхме пленени от красотата на екопътеката. Това е и втората ни причина да се върнем отново там. Набелязала съм си пещерата още преди да си набележа екопътеката. 






До екопътеката се слиза сравнително лесно, щом успях да сляза с бебе в раница. 
По пътя се минава през различни дървени мостчета и красиви зелени и тучни ливади. Честно казано, очаквах да е по - дълга, но уви - не беше, което малко ме разочарова. Свикнала съм да вървя много, много в горите и еко пътеките. Тук вървенето е кратко.
По пътя на екопътеката се намира и пещерата "Темната дупка", която не е благоустроена и може да се влиза само от определени професионалисти.






Като споменах, че не е благоустроена, се сетих за пещерата "Лепеница", която също не е благоустроена и която посетихме през далечната 2014-та година. 
Интересно ми беше да се върна назад във времето и да прочета писанията си, а и да видя снимките, правени с обикновен цифров фотоапарат, наричан накратко "сапунерка".  Ако не сте посещавали пещерата "Лепеница", препоръчвам ви да го направите. Ще се удивите. 

Водите на река Златна Панега са разкошни - зелени и пленителни. Рядко се среща такъв цвят вода. 





Геопаркът разполага с голям и широк паркинг в самото си начало, на главният път. Там можете да оставите колата си безплатно, но и неохраняемо. 
Паркингът е открит и няма дървета, където да скриете колата под дебела сянка.

Времето, което е добре да предвидите за пътеката е около час и половина. Ако решите, можете да си направите пикник, защото има доста места, които го позволяват. 





Ако статията ви е била интересна, можете да ме последвате във Facebook или Instagram, където споделям места, които не стигат до статия в блога.



Instagram profile

Facebook page













Посещавайки Геопарк Искър - Панега, посетихме и Крушунските водопади.
За първи път ги посетихме през далечната 2012-та година, а тогава блог нямах, следователно и статия. Имам снимки, показващи едно различно място от сегашното. Нищо общо. Колко много се променя природата и то за толкова кратко време. Затова трябва да си я пазим! 
Ето малко снимки и от водопадите.