сряда, 2 октомври 2013 г.

Шоколадови тарталети

Тарталетите са комбинация между ронливо - хрупкава основа и горчив шоколад. 
Правя тарталети за първи път. Скоро си купих формички и нямах търпение да ги използвам, колкото е възможно, по - скоро. И ето ги на дневен ред - тарталетите.
Декорирах с ягоди, но ако желаете, може да използвате каквито пожелаете други плодове. Въпрос на вкус, нали знаете?!






Продукти:

200 гр бяло брашно
100 гр пудра захар
125 гр краве масло
5 гр сол

за крема:

200 гр натурален шоколад
100 мл сметана

ягоди за декорация




Приготвяне:

Пресейте брашното със захарта, прибавете маслото и солта.
Замесете меко тесто, ако се наложи добавете 1 - 2 с.л. вода.
Тестото разделете на топчета с големината на орех и разточете на кръг.
Всеки кръг поставете върху форма за тарталета, намазана с масло. 
Притиснете леко, за да придобие формата на тарталета.
Печете на 200 градуса за 5 - 7 минути.
Извадете и внимателно отстранете от формата.
Оставете да изстинат върху метална решетка.

През това време пригответе крема.
Разтопете шоколада на водна баня, прибавете сметаната и разбъркайте.
Оставете сместа да изстине за кратко и напълнете тарталетите.
Приберете в плътно затворен съд в хладилник, като преди консумация - декорирайте с пресни ягоди.
Приятен апетит!




2 коментара :

  1. Габи, това е перфектната комбинация...
    маслено тесто, шоколад и ягоди - неустоимо изкушение..
    Благодаря, поздрави и хубав уикенд

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианче :)
      Хубав и позитивен уикенд и на теб.

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!