сряда, 13 ноември 2013 г.

Пилешки филета със сос от топено сирене

Ако ви се хапва нещо нездравословно - това е идеалната храна. Има и нещо хубаво в цялата тази работа - поне е приготвена в домашни условия. Друго предимство е, че филетата не са пържени, а печени. Има възможност и за пържене, но лично аз избягвам подобен вид обработка. 
Филето, което използвах беше от домашно пиле и това естествено оказа влияние на вкуса. Соса е различен от обичайните млечни и има една мека нотка. Умишлено пропуснах да сложа сол, защото топеното сирене е достатъчно солено. Веднъж съм пресолявала подобен сос и вече действам по предпазливо със солта. Направете го и вие, за да не отиде в кошчето ;).



Продукти:

500 гр пилешко филе

100 гр бяло брашно

200 гр корнфлейкс, натрошен

3 яйца, разбити

за соса:


100 гр топено сирене*

4 с.л. кисело мляко
1 ч.л. дижонска горчица

3 - 4 скилидки чесън, смлян

черен пипер на вкус

*Всеки път използвам различно топено сирене. Това беше с вкус на гъби на Pilos, от Lidl.




Приготвяне:



Нарежете пилешкото филе на ленти.

Потопете всяка лента филе първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в натрошен корнфлейкс.
Сложете хартия за печене в тава и наредете лентите филе  на разстояние една от друга.
Печете на 175 - 180 градуса за 30 минути. 

През това време направете соса, като смесите гореизброените продукти. Разбъркайте енергично до образуването на хомогенна смес. Ако ви се струва прекалено гъст, може да сложите 2 - 3 супени лъжици вода.

След изпичане на филетата, консумирайте почти ведната, защото са вкусни топли. И задължително си топете в соса.

Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!