събота, 15 ноември 2014 г.

Карамелени макарони със сирене на фурна

От няколко дни половинката ми иска да му направя макарони на фурна, и най- любезно ми го напомня всеки ден. А аз отдадена на Коледното настроение и тематика все отлагах от липса на време, но ето че настъпи и този момент /с известно закъснение/.
       Не бях приготвяла никога макарони на фурна, нито пък хапвала и казано честно- не знаех как да ги приготвя. Знаех, че се слагат яйца, мляко и захар- нещо като смес за крем карамел, но до там. Та, в старанието си да станат много вкусни, порових се из няколко кулинарни сайта и открих тази рецепта. Хареса ми идеята, но промених няколко неща, за да стане точно по негов вкус. Добре е да използвате макаронени изделия с отвор, в който да попадне от плънката, по- вкусно е. 
      Макарони на фурна са се приготвяли за десерт в гостилниците едно време /и сега се срещат/, наред с бърканата домашна торта. Приготвят се сравнително лесно и бързо. Карамелената коричка, която се оформя отгоре придава завършен вид на десерта, а без нея нямаше да са толкова вкусни!

Рецептата е адаптирана от тук!



Продукти:

400 гр макаронени изделия
300 гр краве сирене
100 гр краве масло
500 мл прясно мляко
4 големи яйца
200 гр захар

за отгоре:

4-5 с.л. захар



Приготвяне:

Сложете макаронените изделия в подсолена вряща вода, около два литра, за десетина минути /или така, както пише на опаковката на продукта/.
Разбийте яйцата със захарта на пяна и прибавете прясното мляко /сварено, но не горещо/, разбира се, ако използвате домашно такова.
Свалете сварените макарони от котлона, отцедете ги и ги разпределете в малка правоъгълна или кръгла тавичка.
Отгоре натрошете сиренето и внимателно разбъркайте, полейте със сместа от мляко и яйца. Запечете за десетина минути и извадете.
Нарежете кравето масло на малки хапки и ги разпределете на няколко места отгоре.
Поръсете със захарта и запечете на 175- 180 градуса за още 10- 15 минути, до добиване на меден загар.
Извадете и оставете да изстинат- може да консумирате и топли, и студени- все са вкусни, както и за закуска и десерт.
Приятен апетит!



4 коментара :

  1. Габи, изглеждат толкова апетитни!
    Усмихна уикенд от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотни са станали, Габи, със сигурност са се усладили на твоята половинка:). Класическа рецепта, но винаги вкусна и желана. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Габиии, колко ги обичам, ако знаеш. Много хубаво ти е напомнял любимият. :)
    Аз ги приготвям по рецепта на Пепи (Храна за мой'те канибали) и стават страхотни също. Даже баща ми, който е страшно капризен, ги харесва повече от тези на майка ми - минутка за реклама... ;)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ви, момичета.
    Усладиха се и на мен, не само на половинката. Както писах- не съм опитвала и аз. Останах очарована от вкусът им, но аз по принцип обичам макарони.
    Поздрави за всички и слънчева неделя!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!