сряда, 10 декември 2014 г.

Меки тиквени сладки с крем

Обожавам тиква, а когато сваря или опека винаги остава за нещо вкусно и сладко след това. Спомняте си рецептата за крем карамел с тиква, нали?! 

При приготвянето на тези сладки сварих тиква специално за тях, защото още като ги видях ми харесаха много. 
Трудно е намирането на мармалад, но с него стават много вкусни. 
Тези вкусни сладки бяха едни от вкусотийките, които приготвих за рождения си ден. Всички, които ги опитаха, останаха доволни, а аз още повече, защото най - хубавото нещо за един кулинарен блогър са отзивите на хората, било то виртуални или не.
Никой не разбра, че сладките са с тиква - всички ги помислиха за меденки. Така че, може да ги предложите дори на хора, твърдящи, че не хапват тиква /като моят В./.

Рецептата е адаптирана от тукБлагодаря на Гуинет за чудесните снимки, с които ме плени, както и за прекрасната рецепта. Сладките ми станаха любими и си обещах, че винаги като варя или пека тиква ще приготвям по една доза от тях. 







Продукти:

за сладките:

2 чаени чаши бяло брашно
2 яйца
1 чаени чаши кафява захар
1/2 чаена чаша олио / зехтин**
1 чаена чаша тиквено пюре*
1 1/2 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена лъжица канела
1/4 чаена лъжица индийско орехче
1/4 чаена лъжица бурбонска ванилия
щипка сол


* Пюрирана тиква - печена или варена /в зависимост от това с каква разполагате/.
**Правила съм сладките и с олио и със зехтин през годините. Затова записвам и двата вида мазнини за онези от вас, които не използват олио. 
Аз съм от онези, които впоследствие са спрели употребата му. 

за крема:

шипков мармалад 
50 грама краве масло






Приготвяне:

Смесете брашното с подправките /канела, индийско орехче, бурбонска ванилия/, содата, бакпулвера и солта. 
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. 
Прибавете олиото и тиквеното пюре, разбъркайте.
Прибавете брашното с подправките и отново разбъркайте до получаване на гъста хомогенна смес. 
Сложете хартия за печене в голяма тава.
С лъжица /вместимост 15 милилитра/ гребнете от сместа и оформете кръгчета на разстояние едно от друго.
Загрейте фурната на 175 - 180 градуса и печете за 8 - 9 минути.
От количеството тесто, което се образува, излизат три тави от тези, които вървят с фурната. 
Оставете да изстинат за кратко, а след това ги прехвърлете върху метална решетка до пълното им изстиване.
Слепете ги две по две с мармалад, разбит с меко масло.
Приятен апетит!





10 коментара :

  1. Сладките изглеждат прекрасно! Видях ги първо в Бг мама и последвах линка. Би ли споделила какъв е този шипков мармалад от калъп /аз съм купувала такъв само от ябълки /.
    Извинявай ,не съм дочела рецептата .Мисля ,че и с ябълков ще са вкусни .На вид ми приличат на едни сладки от детството ми и малко на меденки .
    Хубав и усмихнат ден ! Благодаря за споделената рецепта и мисля да ги направя за коледното тържество на сина ми!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудни са и кутийката е много красива! Поздрави, Габи!

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, че много изкушения при теб, Габи -
    пухкави милинки, сочен сладкиш, фини бонбони и нежни тиквени сладки...
    чудесни идеи, рецепти и апетитно представяне -
    Комплименти, с поздрави за теб и хубави декемврийски дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Много се радвам, че снимките и моето представяне на рецептата на Нели ви е допаднало.
    Сладките наистина са много вкусни и не са за подминаване.
    Още мисля за тях и смятам за Коледа отново да ги приготвя и то не една, а две дози.
    Колкото повече престояват, толкова по- вкусни стават и ощее по- меки.
    Следващият опит ще е една доза с ябълков мармалад от калъп и една доза с бял крем, както ни ги е представила Нели.
    Усмихната вечер, приятели!

    ОтговорИзтриване
  5. Да, и там казах, и тук сега- потвърждавам, че са божествени. Дори децата ядоха, макар да казват, че не понасят тиква;)

    ОтговорИзтриване
  6. И аз се нареждам на опашката за вкусни и ароматни тиквени сладки!Много вкусно изглеждат!Спокойна вечер,Габи!

    ОтговорИзтриване
  7. Габи, няма да ги пропусна. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесни сладки, нали Габи? :) Радвам се, че са били част и от вашата вкусна трапеза! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Габи, и ти се запали по тиквените сладки! :) Меки и ароматни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Нели, как да не са чудесни?! Те са върха, достойни конкуренти са на меденките.
    Даже съм им измислила нови кремове за следващата партида, която ще правя.
    Тили, ако и ти си ги опитвала, знаеш на какво се дължи пристрастяването ми.
    Цял един живот търся сполучлива рецепта за меденки и никога не са ставали толкова меки, като тези вкусни тиквени сладки.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!