Това време на годината, когато дните са къси, а нощите дълги сигурно се чудите какво да сготвите и то бързо, за да ви остане време за други занимания. Така е при мен, това бе една от причините да си закупя slow cooker преди няколко месеца.
Не ме мързи да готвя, а блога е доказателство за това, но имам много планове и идеи, които на дневен ред чакат да бъдат осъществени.
Преди половин година си купих глинен гювеч, който за съжаление ще си остане с приготвен един бавно печен шарен боб по американски, а си го купих с голямо желание. Имам и мултикукър, който има програма за бавно печене, която естествено съм изпробвала с ето това свинско, което стана много вкусно. Но! Личното ми мнение е, че бавно печено в керамичен съд не може да се сравни с бавно печено в мултикукър. В същото време не бих се отказала и от двата уреда. И двата готвят сами, когато аз нямам възможност. Подходящи са за всяка заета домакиня, дори ангажиментите да не са всекидневни.
Продукти:
Не ме мързи да готвя, а блога е доказателство за това, но имам много планове и идеи, които на дневен ред чакат да бъдат осъществени.
Преди половин година си купих глинен гювеч, който за съжаление ще си остане с приготвен един бавно печен шарен боб по американски, а си го купих с голямо желание. Имам и мултикукър, който има програма за бавно печене, която естествено съм изпробвала с ето това свинско, което стана много вкусно. Но! Личното ми мнение е, че бавно печено в керамичен съд не може да се сравни с бавно печено в мултикукър. В същото време не бих се отказала и от двата уреда. И двата готвят сами, когато аз нямам възможност. Подходящи са за всяка заета домакиня, дори ангажиментите да не са всекидневни.
Продукти:
600 гр свинско месо от врат
180 гр топено сирене "Жоси"
500
гр пресни гъби печурки
1 голяма
глава лук
4 скилидки чесън
3/4 ч.л.
сол
1/2 ч.л.
суха
мащерка
1/2 ч.л.
черен пипер, прясно
смлян
100 мл сухо
бяло вино
зехтин
зехтин
Приготвяне:
Нарежете свинското месо на тънки парчета, като за пържоли-
около 5-6 мм.
Почистете и измийте гъбите, нарежете ги на половинки. За
целта аз бях избрала по- малки гъби, но ако имате големи, не е проблем-
нарежете ги на четвъртинки.
Почистете лука от люспите и го нарежете на полумесеци. Почистете
и чесъна, но него нарежете на тънко.
Сложете солта, мащерката и черния пипер
в купичка и постепенно прибавете бялото вино. Разбъркайте добре, докато се
получи гъста еднородна смес. Тази смес ви е необходима за намазване на месото в следващата стъпка.
Разпределете свинското месо на дъното на слоу кукъра, намажете
го със сместа. Отгоре разпределете топено сирене гъби, лук и чесън. Отгоре полейте с тънка струя зехтин. Включете уреда на slow за 7- 8 часа. След като програмата свърши, извадете внимателно ястието и го прехвърлете в тава. Запечете за 10 минути на 200 градуса.
Ястието може да направите и във фурната, като наредите продуктите в същата последователност в тава, напръскана с малко мазнина. Печете на 175- 180 градуса до запичане, около един час. Приготвяла съм го във фурната преди да се сдобия със slow cooker-a, а дори и след това /когато не разполагам с време и искам да сготвя нещо набързо/. Вкусно е, както приготвено във фурна, така и в уреда. Но все пак, бавното печено води класацията.
Ястието може да направите и във фурната, като наредите продуктите в същата последователност в тава, напръскана с малко мазнина. Печете на 175- 180 градуса до запичане, около един час. Приготвяла съм го във фурната преди да се сдобия със slow cooker-a, а дори и след това /когато не разполагам с време и искам да сготвя нещо набързо/. Вкусно е, както приготвено във фурна, така и в уреда. Но все пак, бавното печено води класацията.
Много апетитно ястие, Габи! През зимата гювечът вкъщи влиза по-често в употреба и наистина може да се каже, че ястието се сготвя само без много да се суетим в кухнята!
ОтговорИзтриванеЧудесни снимки си направила!
Успешна седмица!
Много добър помощник в къщата е слоу кукъра. Хубаво е, че има подобни уреди, които да ни отменят понякога :)
ИзтриванеСлънчева и усмихната нова седмица!
Прегръдки!
Чудесно ястие е станало, Габи! Ще го пробвам и в кукъра, и в гювеча:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Траянче! Ще чакам отзивите ти :)
ИзтриванеПрегръдки!
Много обичам такива комбинации-свинко и то много крехко от Кукъра,гъбки,бяло вино,топено сиренце,мммм,чудесно съчетание,Габи!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Роси :) едно от най - вкусните неща, които кукъра може да сготви :) Поздрави!
ИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ИзтриванеЕдно от любимите ни яденета :) Аз го приготвям в глинен съд :)
ОтговорИзтриванеПрегръдка, Габи за вкусното ястие и за чудесните снимки!
В глинен съд сигурно е също толкова вкусно :)
ИзтриванеБлагодаря, Хриси!
Прегръдки :)
Този коментар бе премахнат от автора.
ИзтриванеНапоследък ни поднасяш едно след друго апетитни ястия и се чудя кое по-напред да опитам:))) Подобна рецепта съм правила в йенска тавичка, представям си какво чудо е при теб! Поздрави!
ОтговорИзтриванеПрава си, че са едно след друго, но това е, защото искам да поизчистя снимките :) че станаха прекалено много :) Не съм опитвала да правя в йенска тавичка. Ще взема да опитам и аз.
ИзтриванеПоздрави!
Ако имах достатъчно голяма кухня, в която да събера всичките си прищевки, щях да седя денонощно в кухнята и да си ги ползвам. Но нямам, затова и не си купувам разните му там уредчета, помагащи на хора като мен;)
ОтговорИзтриванеИначе месцето е станало разкошно. Поздрави, Габчо!
И моята не е никак голяма, ама пусто желание да имам още и още уреди. Спирам до тук с вчерашната хлебопекарна, защото наистина нямам място за готвене от уреди. А те половината стоят по шкафовете, че да не заемат място на плотовете. :) Улеснение за домакинята са тези уреди и то голямо. Поздрави :)
ОтговорИзтриванеМного вкусно се е получило! Имам гювеч и готвя предимно месо с картофи или постно- зеленчуци на фурна. Доволна съм. Може би не го плозваш, защото нямаш навик, иначе съм "за" бавното готвене!
ОтговорИзтриванеПрегръдка!
На едно мнение сме за бавното готвене :) Ще пробвам да изпека зеленчуци в него :) нещо като гювеч като се стопли времето и има хубави зеленчуци по пазарите.
ИзтриванеПрегръдки!
Габи, много апетитно си го приготвила! Кукъри нямам, но и в пръстения гювеч става много вкусни ястия!
ОтговорИзтриванеХубава вечер!