петък, 5 юни 2015 г.

Руло от полента с млечна салата



Продукти:

300 грама вода
100 грама царевично брашно
20 грама краве масло
1/2 чаена лъжичка сол

за плънката:

100 грама цедено кисело мляко
50 грама прясна краставица*
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка пресен копър, накълцан
2 супени лъжици зехтин

за заливката:

30 грама краве масло
1 чаена лъжичка червен пипер

*Може да използвате и кисела. Също става много вкусно.

Приготвяне:

Сложете водата за да загрее в малка касерола заедно с маслото и солта.
Когато започне да ври, добавете царевичното брашно на части при непрекъснато бъркане. Когато се образува гъста каша дръпнете от котлона.
Разстелете върху лист хартия за печене.
Трябва да се образва правоъгълник с приблизителни размери 15*25 сантиметра.

Направете млечната салата като нарежете краставицата на кубчета и смесите с цеденото кисело мляко, солта, копъра и зехтина. Разбъркайте добре.
Разпределете млечната салата върху полентата и навийте на руло.
Прехвърлете готовото руло в чиния или поднос като внимавате, за да не се разпадне. 

Загрейте маслото за заливката в тиган и когато се сгорещи добавете червеният пипер.
Бъркайте енергично и свалете от котлона. Залейте рулото от полента и млечна салата. 
Оставете да изстине и сложете в хладилник за един час, за да стегне.
При желание можете да го консумирате и топло.
Приятен апетит!



10 коментара :

  1. Изглежда бързо и вкусно, а какво по-хубаво от това:)

    ОтговорИзтриване
  2. Такива аспержи ни приготви сестра ми в Италия, с уговорката, че сигурно няма да сме очаровани от ястието. Но на нас ни харесаха :) и сега се присламчвам за една порция и при теб, Габи!
    Прекрасен ден, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И В. беше настроен така като ги приготвих, но впоследствие много му харесаха. Че даже и пота за още. Радвам се, че и вие сте ги харесали. Аз харесвам всичко неопитвано и ново за мен, което попада в кухнята ми.
      Прегръдки и усмихнат ден и за теб, Хриси!

      Изтриване
  3. Чудесни са, обичаме аспержи!:) Красиви снимки, Габи и една голяма прегръдка от мен!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръщам те и аз, Кате! И аз се присламчвам в клуба на обичащите аспержи :)

      Изтриване
  4. Семпло,а толкова обещаващо вкусно,Габи,непременно ще опитаме рецептата,благодаря!Ведър петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Усмихнат вторник, Роси! Опитайте, вкусно е :)

      Изтриване
  5. Страхотно е при теб, Габи,
    чудесни нови рецепти, интересни разходки, красиви снимки...
    Благодаря, поздрави за теб и хубави летни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасни и усмихнати летни дни и на теб. :)
      Радвам се, че публикациите ми ти харесват, Дианка.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!