Здравословно сладко от бели череши в slow cooker

Откакто имам slow cooker - вече половин година, приготвям все повече неща в него. Окончателно се разделих с касероли и тенджери. Ако някой си търси - мога да му ги подаря, тъкмо ще си освободя място във вече доста тясната ми кухня.
Миналата година приготвих 90% от сладката за зимата в Мултикукъра, но тази мисля да ги направя в slow cooker-a. Всички, до едно! Е! Мога да пробвам и нещо ново, което съм си наумила, но ... има време. Ще се чуе!

Сладкото в slow cooker става толкова лесно и неусетно, че дори не може да се разбере сладко ли правите или какво?! Единственото неприятно в случая е чистеното на черешите. Но пък ако има кой да ви отмени, наистина няма да усетите, че правите сладко. Включих уреда в 18:00 ч, а в 6:00 ч вече имах количество сладко, достатъчно за напълване на четири бурканчета от 400 мл.

Не се бърка, не образува пяна, няма нужда да се бди над уреда, като над новородено! 
Сладкото е здравословно, защото е приготвено от качествени продукти в уред за бавно /здравословно/ готвене. В този ред на мисли, споменавала ли съм ви, че вече втори месец съм изключила от менюто ни напълно бялата захар? Определено има голяма разлика от приготвянето на десерти с единият и другия вид захар. Не знам дали ще е за постоянно, но за момента не изпитвам нуждата от използването на белият вариант. 

Продукти:

1 кг бели череши
1 кг кафява захар
1 пакетче лимонтозу

Приготвяне:

Измийте черешите и ги почистете от костилките и дръжките.
Поръсете ги със захарта, покрийте с медицинска марля и оставете така за 12 часа на стайна температура.
Преместете черешовата смес в съда на slow cooker, заедно с лимонтозуто.
Включете на програма High за 12 часа. Не слагайте капака на slow cooker.
След като програмата свърши, напълнете бурканчетата, затворете добре и обърнете обратно /с капачката надолу/.
Приятен апетит!