Небето е набраздено от облаци, които се трупат един до друг. Дори да свързвам днешната дата с настъпването на пролетта, не мога да повярвам, че е дошла. Но от друга страна, като се замисля - това е месец март и е съвсем нормално времето да се променя с часове. Днешната рецепта не е за нещо сладко, както повечето от доста време насам, но е гарантирано вкусна. Обещавам ви, че следващата публикация ще е сладка и ще ви върне назад във времето. А днес се насладете на това сочно и ароматно пуешко месо. Добавите свежа салата и се наслаждавайте на всяка хапка.
Продукти:
1 килограм пуешко месо от гърди
200 грама кайма 50/50*
300 грама свински бекон
3 големи гъби печурки
1 глава стар лук
2 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
1/4 чаена лъжица пипер меланж
1/4 чаена лъжица кимион
1/4 чаена лъжица кафява сол
*телешко/свинско
Приготвяне:
Разделете гърдите на две половини. Сложете месото, поръсено със сол на вкус в торбичка и го начукайте с дървено чукче. Трябва да се стремите да получите тънки парчета, за да може по - лесно да навивате рулата след това.
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в посоченото количество зехтин.
Добавете нарязаните на малки кубчета гъби и каймата. Запържете за кратко и свалете от котлона. Овкусете с пипер меланж, кимион и кафява сол.
Разпределете плънката върху гърдите и навийте на стегнати рула. Всяко руло сложете върху парчета бекон и пристегнете с конец.
Печете на 150 градуса за около час. Към края на печенето увеличете градусите, за да се запече добре бекона.
Преди консумация отстранете конците.
Приятен апетит!
Звучи вкусно и изглежда много апетитно!! И така стилно поднесено!!!
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмивки от мен :)
Много ме зарадва наминаването ти през местенцето ми, мила Мина!
ИзтриванеБлагодаря за отделеното време и позитивен коментар.
Поздрави и слънчеви усмивки и от мен!
Чудесна идея за мляно месо в плънката,Габи,харесва ми!Ще опитам с пилешко,защото не знам дали ще попадна на подходящо пуешко месо за целта,благодаря за страхотната рецепта!Щастливи пролетни дни!
ОтговорИзтриванеС пилешко ще се получи също толкова добре, Роси! Изпробвано е първо с такова месо. Иначе за пуешкото - моето е домашно и беше достатъчно добро. Нямам идея кое е най - подходящото пуешко месо, което може да си закупиш във Варна, но ти като една перфектна домакиня ще намериш вариант!
ИзтриванеПоздрави и усмихнати пролетни дни, мила!
Страхотно предложение! :) Ние и на солените се радваме, но все пак аз нямам търпение да видя кой ще е този носталгичен десерт...
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната седмица!
Благодаря за позитивния коментар, мила Алекс! Скоро ще излезе на бял свят и тази публикация. Търпение :)
ИзтриванеУсмихната седмица!
Страхотно предложение за пролетните дни, Габи!
ОтговорИзтриванеМного апетитни снимки! Поздравления, мила!
Топли и слънчеви дни! :)
Прегръдки!
Благодаря ти, мила Хриси!
ИзтриванеПожелавам ти също толкова топли и слънчеви дни, колкото си ми пожелала. Нека слънцето стопли душите и сърцата ни. Сърдечни поздрави!
Завладяващо и изкушаващо приготвено ястие! Поздрави, Габи!
ОтговорИзтриване