четвъртък, 2 юни 2016 г.

Черешово брауни

Рецептата е адаптирана от "Малка книга за шоколада" на Джоан Харис. Рецептата в книжката е за къпиново брауни, а аз интерпретирах рецептата на черешово. Увеличих количеството на шоколада, захарта и черешите. Смених бялата захар с кафява, както и брашното с оризово, за да стане една идея по - здравословен десерт. 
За пръв път правя брауни, няма да е за последен, но определено това... Да, точно това! ... ще го помня цял живот и често ще се завръщам към рецептата и снимките, за да си спомням. Защото веднъж опитано... се помни вечно! 

Ароматът от фурната се носеше като дълго, меко одеяло. Сравнявам го с одеялото, защото когато го пекох, през един от онези дъждовни майски дни; си лежах завита в меко, пухено одеяло, наслаждавайки се на аромата. А станех ли да го нагледам, одеялото се носеше на талази след мен, също като ароматът, който идваше от фурната.
Хубаво ще е да си спомня и това. Всеки трепет и вълнение, покрай приготвянето на храната в зелената ми кухничка.





Продукти:

140 грама натурален шоколад
120 грама краве масло
2 яйца
250 грама кафява захар
110 грама оризово брашно
200 грама череши без костилки

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Застелене плитка тавичка с размери 15х20 см с хартия за печене.
Сложете маслото и шоколада в голяма тенджера и и разтопете на тих огън при постоянно бъркане. Свалете от котлона, разбийте яйцата и ги изсипете в сместа заедно със захарта и брашното. Бъркайте до заглаждане. Добавете 100 грама от черешите и разбъркайте леко.
Изсипете сместа в тавичката. Разпръснете останалите череши вършу сладкиша и печете 30 минути на средно ниво във фурната, докато сместа се стегне и образува коричка. Оставете да изстине и нарежете на квадратчета.
Приятен апетит!







4 коментара :

  1. Страшно апетитно брауни, Габи! Комбинацията от череши и шоколад е прекрасна, а и много ми хареса идеята ти да използваш оризово брашно! :)
    Чудесен десерт и ще го пробвам със сигурност! Слънчева седмица

    ОтговорИзтриване
  2. И аз съм се наканила на едно брауни с череши, засега ще се насладя на твоето, Габи! :)
    Хубава петъчна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Не мога да пропусна и това изкушение, Габи,
    шоколад и череши - прекрасна комбинация и чудесна рецепта!
    И аз съм на тази вълна, благодаря ти, с удоволствие ще опитам и твоя вариант!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!