сряда, 17 август 2016 г.

Колелца от патладжан с моцарела

Както вече ви стана ясно сигурно, обожавам патладжан. Поради тази най - обикновена причина, у дома често присъства на трапезата ни. Поне веднъж в седмицата се старая да поднеса патладжанено ястие. Този път реших да направя нещо като мини пици с патладжан. Умишлено не сложих колелца домат върху моцарелата, защото реших да си го ядем пресен, а не печен. Подправих с босилек и се получи едно много вкусно основно ястие, а защо не и предястие?! 
Преди консумация може да махнете лилавата кора, ако и вие като мен не я обичате. Въпреки че съм виждала много хора да си я хапват, на мен лично ми е неприятна на вкус. 



Продукти:

1 патладжан
200 грама моцарела
пушен червен пипер на вкус
пресен босилек
кафява сол на вкус
зехтин за поливане 

Приготвяне:

Нарежете патладжана на колелца. Подредете го в голяма чиния и посолете от двете страни добре. Оставете го да престои така около половин час. След това прехвърлете колелцата в тава, застлана с хартия за печене. Полейте с тънка струя зехтин и сложете по едно парче моцарела върху всяко колелце. Поръсете с пушен червен пипер. 
Печете на 250 градуса за около 15 - 20 минути. Докато се зачерви моцарелата. 
Аз оставих да се зачерви много, чак до покафеняване, защото много обичаме препечено у дома. 
Извадете от фурната и поръсете със ситно нарязан босилек и пожелание с още малко пушен червен пипер. 
Приятен апетит!



6 коментара :

  1. Чудесни, свежи патладжанени пици! Поздрави,Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, че приличат на пици!
      Прегръдки и за теб!

      Изтриване
  2. Ето това със или без домат мога да го хапвам всеки ден,много любимо,а при теб след тези прекрасни кадри веднага огладнях,Габи,сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И с доматче и без доматче - все е вкусно. Щом обичаш патладжан и ти като мен, вярвам, че ще ти хареса, Роси!
      Сърдечни поздрави и за теб!

      Изтриване
  3. Аааа, ама и аз обожавам също и патладжан, я колко съвпадения с теб, Габи!
    Чудесна е и тази рецепта - бърза и определено вкусно звучаща!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много е бърза и определено се получава нещо много вкусно.
      Последно време все такива рецепти изпълнявам - бързи, вкусни и много лесни.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!