вторник, 22 ноември 2016 г.

Безглутеново брауни с кафе и орехи

 



Продукти:

120 грама безглутеново брашно микс

120 грама кокосова захар

150 грама краве масло

30 грама натурално какао 22-24% 

50 грама нарязани пресни орехи

2 супени лъжици ликьор*

2 грама инстантно кафе

70 милилитра гореща вода

10 грама бакпулвер

3 яйца


*Аз използвах ликьор от хинап.


за отгоре:

100 милилитра течна животинска сметана 35-35% масленост

50 грама какаова паста

30 грама кокосова захар

смлени орехи


Приготвяне:


Сложете всички продукти за браунито в блендер (без орехите) и блендирайте до получаването на хомогенна смес. 

Изсипете половината смес във форма за терин, поръсете с орехи, а върху тях разпределете останалата смес за брауни. 

Аз използвах силиконова форма за терин, но ако вие ползвате метална - добре е да сложите хартия за печене или да намажете с масло стените и дъното на формата.

Печете на 180 градуса за 20-25 минути. 

Браунито не трябва да се изпича прекалено, а трябва да остане по - мокро. 

Извадете го от фурната и оставете да изстине напълно върху метална решетка.

През това време си пригответе заливката.

Начупете какаовата паста на парчета и я стопете на водна баня. 

Добавете течната животинска сметана и кокосовата захар и разбъркайте добре.

Залейте браунито и поръсете със смлени орехи. 

Добра идея е да запечете орехите преди да ги смелите, за да стане браунито ви по - ароматно. 

Сложете го в хладилник, за да стегне глазурата и разрежете на равни части.

Приятен апетит! 


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!