понеделник, 19 декември 2016 г.

Дребни сладки "Таралежки"



Не знам дали вие си ги спомняте, но аз определено си спомням моментите около направата на тези таралежки от едно време. Спомням си как се въртях около фурната и чаках да се опекат, а след това да ги топим в шоколад. 

Мама и баба ги оформяха по същият начин, само че подпираха муцунките им по ръбовете на тавите. Така нослетата им са още по - вирнати. 
Аз реших, че няма да ги правя така, защото трябваше да правя и виненките и вафлите, които ще ви покажа тези дни. Нощта е дълга, да! Но все пак трябва и да се спи. 
А и аз като си наумя нещо, то почти винаги, да не кажа винаги, трябва да стане веднага. Припрян човек! 😃
Не обръщайте внимание на разногледите им очи и смазани нослета. Тези таралежковци идват от друга планета!



Продукти:

600 грама бяло брашно
100 милилитра свинска мас
100 грама краве масло, разтопено
200 грама пудра захар
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
2 яйца
щипка сол

150 грама натурален шоколад
смлени орехи

Приготвяне:

Пресейте брашното и направете кладенче в средата. 
Сложете продуктите в кладенчето и омесете меко тесто. 
Сложете хартия за печене в голяма тава. 
Откъснете малка част от тестото, колкото лешник, и оформете топче като от единият край, леко щипнете, за да се образува муцунка.
Повтаряйте процедурата до изчерпване на количеството тесто.
Наредете таралежчетата на малко разстояние едно от друго, защото леко ще се надуят при печене. 
Печете на средно ниво във предварително загряна на 175 - 180 градуса фурна. 
Печете докато започнат да порозовяват. 
Извадете ги от фурната и оставете да се охладят. 
Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня. 
Потопете всяко таралежче в шоколад, а след това в смлени орехи. 
Наредете таралежчетата на табла. 
След като са готови, трябва да им нарисувате очички и нослета с помощта на шприц с тънък накрайник, или както направих аз - с дървено шишче.
Използвах го вместо шприц, защото той ме предаде същата вечер. Късмет! 
Сложете таралежките в хладилник да стегнат, а след това ги прехвърлете в купа, която се затваря. 
Приятен апетит!




Тези гледат сърдито, защото снимам само другите! 😂😂😄



2 коментара :

  1. Много са сладки, Габи! Очарованието на ръчно направените сладки е именно в това, че не са под строй еднакви, като от машина. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Права си, че очарованието им се крие точно в това.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!