Белтъчки *без брашно

Белтъчките малко наподобяват опалянките, но само малко. При приготвянето им използвам само белтъци, разбити на сняг, а не цяло яйце като при опалянките. 
Крема сиренето е просто задължително! Стават невероятно вкусни. Хапвам си по 140 грама, тоест една доза, всяка сутрин. Сменям само допълнението с което си ги хапвам - мед, маскарпоне, песто, пастет. Уникална закуска, която ме държи сита до вечеря. 

Продукти:

4 белтъка

200 грама крема сирене, натурално

сол на вкус

Приготвяне: 

Разбийте белтъците на сняг. Най - добре използвайте миксер.

След това изсипете крема сиренето при белтъците и разбъркайте със силиконова бъркалка внимателно, за да не спаднат белтъците.

Сложете хартия за печене в голяма тава. 

Загребете с черпак и сложете на шест или девет места по една купчинка от сместа. 

Аз ги правя вече няколко пъти, като първият път ги направих девет броя, а следващите по шест броя. Колкото и да направите, все ще ви излязат 140 грама като общо количество. 

Печете на средно ниво във фурната, на 200 градуса, за около 15 минути.

След изтичане на времето, отворете вратичката на фурната и оставете тавата вътре. 

По - трудно се отлепят, затова използвайте остър нож.

Приятен апетит!