сряда, 30 август 2017 г.

Опалянки с катък от овче сирене и мляко

Просто, засищащо и здравословно! 😊 
Трябват ви само няколко продукта и по - малко от 30 минути, за да си приготвите тази храна за душата! Високо мазнинна ниско въглехидратна храна!
Чистите въглехидрати и протеини осигуряват по - малко калории от чистите мазнини, което ги прави относително слаби източници на енергия. С две думи: ЯЖТЕ МАЗНО!
В рецептата всеки един продукт е високо мазнинен. Ако се плашите от мазнини - тази рецепта не е за Вас!

Нутриенти в 1 брой опалянка:

Калории: 260, 25 kcal
Белтъчини: 10.12 грама
Мазнини: 23.38 грама
Въглехидрати: 2.38 грама




Продукти:

за опалянките:

200 грама крема сирене
240 грама яйца = 4 броя

за катъка:

200 грама овче кисело мляко
200 грама овче сирене

червен пипер за поръсване

Приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на твърда пяна с миксер.
Разбийте жълтъците с телена бъркалка.
Добавете жълтъците към белтъците и разбъркайте внимателно със силиконова бъркалка.
Добавете крем сиренето на части и внимателно разбърквайте със силиконовата бъркалка.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната. 
Поставете на разстояние едно от друго по малко от сместа, около три супени лъжици на купчинка. Излизат осем купчинки или опалянки.
Печете на 200 градуса за 7 - 8 минути, на средно ниво във фурната.

През това време си пригответе катъка.
Натрошете сиренето с вилица, добавете киселото мляко и разбъркайте.
Няма нужда да слагате сол, достатъчно солено е от сиренето. 
Да не забравяме, че не е добре да прекаляваме със солта. 

След като опалянките се изпекат ги намажете с катък и поръсете с червен пипер.
Приятен апетит!

Опалянките са по - сухи, а ако искате да станат меки и влажни, то изчакайте около час, за да може катъка да попие в тях и да ги овлажни!

Няколко опалянки и едно барче череша и шоколад са напълно достатъчни за един перфектен обяд в офиса. Не мислите ли? В барчето има малко калории, защото няма добавена захар и е покрито с натурален шоколад.