понеделник, 28 август 2017 г.

Бурканче с фалшив крем карамел и летни плодове

Тази идея си "откраднах" от верига ресторанти Хепи. Идеята си харесах в ресторанта им в Бургас. Не съм проверявала дали се предлага на други места. Всъщност там десерта носи името "Брюле с пъпеш и т.н".
При изпълнението на рецептата не съм използвала захар и затова нямаше как да направя брюле. 
Сладостта идва от плодовете, която за мен е напълно достатъчна, но ако на вас не ви е сладко можете да полеете с тънка струя мед или кленов сироп. 





Продукти:

80 грама крем карамел*
140 грама пъпеш 
10 грама горски боровинки
10 грама златни стафиди
5 грама сушен банан

*Крем карамела се приготвя като се смесят 400 милилитра прясно мляко с 4 яйца. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се прясното мляко. Разбърква се хубаво и сместа се изсипва в купички за крем карамел. Купичките се нареждат в тава в която се налива вода. Водата трябва да препокрие 1/3 от нивото на купичките.

Приготвяне:

Нарежете кремът и пъпеша на парченца. 
Сложете всички продукти в буркан и поставете капачката на буркана.
Поставете буркана в хладилник за 2 - 3 часа. 
Пробвах десерта по двата начина - с отлежаване в хладилник и без. 
Определено с отлежаване е в пъти по - добър и вкусен. 
Приятен апетит!


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!