Да внеса малко цвят в иначе сивата зима навън. Нямам нищо против зимата, дори я обожавам, но няма да имам и против ако е бяла. ⛄ Да има достатъчно сняг за снежен човек, за шапки, шалове и ръкавици ... за бой със снежни топки ... за слушане на Коледни песни ... за греяно вино. Това телешко си върви чудесно с чаша червено вино с много черен пипер ... Ммм!
Ако не откривате пресни броколи, заменете със замразени. Чери домати поне има целогодишно по пазарите, а разнообразието им е огромно. Ако все пак не откривате, там където живеете, заменете с обикновени домати или консервирани домати.
С подправките винаги може да ескспериментирате и да използвате любимите си. Аз използвах само кимион и черен пипер, защото сметнах, че са достатъчни. Има и чесън, който придава доста аромат на запеканката.
Продукти:
500 грама телешка кайма
1/2 глава броколи
2 скилидки чесън
1/2 стрък праз лук
200 грама кашкавал
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка сол
30 грама краве масло
5 - 6 броя чери домати
Приготвяне:
Обелете и нарежете чесъна на шайби. Нарежете праза на ситно.
Сложете маслото в тиган да се разтопи. Добавете нарязаните чесън и праз.
Запържете за кратко и добавете каймата. Запържете за кратко.
Накъсайте броколито на розички. Сварете го в подсолена вода.
След като се свари го нарежете на по - малки парченца, по желание.
Сложете каймата в тавичка, отгоре "поръсете" броколи, чери домати, черен пипер, кимион и сол.
Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете цялото ястие.
Печете на средно ниво във фурната за около 20 - 25 минути, на 200 градуса.
Приятен апетит!
Няма коментари :
Публикуване на коментар
Благодаря за посещението ви!