сряда, 18 април 2018 г.

Кето пица с моцарела и ленено семе

Направих вегетарианска кето пица, защото последно време не се разбираме с месото. Блата се получи като блат с брашно. Вкусен и засищащ. Даже по - засищащ от блат с брашно, щом не успях да си хапна цялото количество. Целя се да включвам повече лен в дневното си меню и тази пица е един от експериментите ми, получили се успешно. Тази пица е подобна, само че с цяло ленено семе и моцарела на топче, а не настъргана. Пицата с ленено семе става по хрупкава при всички положения, докато тази не е, но пък е също толкова вкусна. 

Рецептата за блата по принцип е за хляб. Рецептата е на Павлина Цонева от кулинарната група за ниско въглехидратното хранене във facebook. Тук е мястото да й благодаря 🙆 Ще опитам да направя и хлебчета със същото тесто. 





Продукти:

за блата:

100 грама настъргана моцарела
60 грама ленено брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 супена лъжица крема сирене
1 яйца
сол на вкус

за отгоре:

червена пиперка
чери домати
кашкавал

Приготвяне:

Сложете моцарелата в купа и я сложете в микровълнова фурна за 30 секунди. 
Трябва да се разтопи. Ако не желаете да използвате микровълнова, разтопете я на котлона.
След това добавете разбитото яйце, крема сиренето, содата, лененото брашно и сол на вкус. Разбъркайте внимателно до образуването на тесто. 
Имайте предвид, че не се получава типичното тесто.
Сложете хартия за печене в тавичка с диаметър 24 сантиметра. 
С намокрени ръце разстелете внимателно тестото в тавата. 
Сложете тавата в предварително загрята фурна, на 250 градуса, на средно ниво във фурната. Запечете за три минути.
Извадете тавата, отгоре подредете чери домати, червени пиперки и настърган кашкавал. 
Върнете във фурната за около пет минути. Следете и когато ви хареса как са се запекли продуктите - извадете от фурната.
Приятен апетит! 





2 коментара :

  1. Здравейте, под настъргната моцарела имате предвид жълтата, която се продава готова настъргана, или от бялата (на топки), която да се настърже? Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте,
      Настърганата моцарела, която е жълта като кашкавал. Можете да използвате и добре узрял кашкавал.
      Честно казано аз незнам как би се настъргала бялата моцарела.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!