петък, 1 февруари 2019 г.

Гризини със сушени домати, маслини и семена

В сайта вече има две много сполучливи рецепти за гризини и солети.
И двете рецепти са добре изпитани и многократно повтаряни. 
В търсене на нови вкусове и аромати се роди идеята за гризини със сушени домати, маслини и семена. 
За изпълнение на рецептата използвах два вида брашно пълнозърнесто брашно от eчемик и натурално бяло брашно . Не знаех как би се "държало" брашното от ечемик и затова реших да го съчетая с бяло брашно. 
Рецептата за гризини със сушени домати, маслини и семена, е лесна за изпълнение и подходяща за деца. 





Продукти:


100 грама пълнозърнесто брашно от eчемик

100 грама натурално бяло брашно
100 милилитра топла вода
50 милилитра зехтин екстра върджин
5 - 6 броя черни маслини супер мамут
5 - 6 броя сушени домати
50 грама сурови слънчогледови семена
1/2 чаена лъжичка сол

Приготвяне:


Сложете в купа зехтина, водата и солта. Разбъркайте.
Добавете двата вида брашно -  пълнозърнесто брашно от eчемик и натуралното бяло брашнои замесете меко тесто.
Обезкостете маслините и ги нарежете на малки парченца. 
Нарежете сушените домати на малки късчета. 
Добавете маслините, доматите и слънчогледовите семена към тестото и премесете. 
Месете до образуване на хомогенно тесто - такова, че плънката от маслини, сушени домати и семена да се разпредели равномерно из цялото тесто. 
Разделете тестото на двадесет малки топчета. 
Всяко топче разточете на фитил с помощта на дланите си. 
Подредете гризините в тава, покрита с хартия за печене. 
Печете на средно ниво във фурна на 175 - 180 градуса за около 14- 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят.
При охлаждането се втвърдяват допълнително.
Може да съхранявате в хартиен плик или в метална кутия.
Приятен апетит!





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!