сряда, 13 февруари 2019 г.

Шоколадово - смокинови бонбони с орехи и шам фъстък

В сайта вече имам рецепта за подобни бонбони и е изпитана многократно през годините. Рецептата за Шоколадови бонбони с орехи и смокини е от далечната 2014-та година. 

Рецептата, която ви представям днес е малко по - различна от рецептата за Шоколадови бонбони с орехи и смокини, но пък основната замисъл е запазена. 
При изпълнението на тази рецепта използвах бейлис и шам фъстък. Пропуснах изцяло частта със захарта, защото към този етап от живота ми я считам за излишна. 





Продукти:

24 броя сухи смокини “Каламата”  
250 гр сурови орехови ядки 
2 супени лъжици бейлис
300 гр  шоколадов кувертюр 

за декорация:

смлян шам фъстък

Приготвяне:
      
Сложете смокините и бейлиса в малка касерола и добавете вода, колкото да се покрият с около два сантиметра. 
Сложете касеролата на котлона на средна степен и заварете за около десет минути.
Смокините трябва да омекнат и да набъбнат максимално.
Запечете ореховите ядки в сух тиган или на фурна докато придобият приятен загар. 
С помощта на остър нож направете малък отвор в долния край на всяка смокиня и я напълнете плътно с орехи. Притиснете отвора с пръсти, за да предадете кръгла форма. Кувертюра начупете на блокчета и разтопете на водна баня. 
Потопете смокините една по една в разтопения шоколадов кувертюр и подредете върху повърхност покрита с прозрачно фолио или хартия за печене. 
Поръсете със смлян шам фъстък.
Поставете Шоколадово - смокиновите бонбони с орехи и шам фъстък в хладилник, за да стегнат.
След като стегнат ги отстранете внимателно от повърхността, като внимавате, защото ще са залепнали. Да ви е сладко!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!