събота, 31 август 2019 г.

Италиански понички с извара



Продукти:

250 грама кашкавалена извара
250 грама бяло брашно
50 грама пудра захар
10 грама бакпулвер
4 яйца

за пържене:

250 милилитра слънчогледово олио
250 грама свинска мас

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Разбийте яйцата с пудрата захар на пяна. 
Пресейте брашното заедно с бакпулвера. 
Добавете ги към яйцата и разбийте. 
Накрая добавете кашкавалената извара и отново разбийте. 
Всичко това може да се изпълни с помощта на миксер, а може и без него, т.е. на ръка. Това е и причината да използвам пудра захар. Приготвих поничките два пъти - веднъж с пудра захар и веднъж с кафява захар. Тези с пудра захар се харесаха повече.

Сложете двата вида мазнина в дълбока тенджера, за да загреят добре. 
След като температурата на мазнината е достатъчно сгорещена, започнете да пържите поничките. Загребвайте с две супени лъжици и пускайте сместа в мазнината. 
Пържете по около минута - две. При пърженето поничките сами се обръщат, защото буквално плуват. 
След като придобият меден цвят ги извадете и поставете върху кухненска хартия. 
Поръсете с пудра захар и консумирайте докато са още топли.
Приятен апетит!








Instagram profile

Facebook page

1 коментар :

Благодаря за посещението ви!