четвъртък, 6 февруари 2020 г.

Питка венец с ементал



Продукти:

200 грама бяло брашно
100 милилитра прясно мляко
1 яйце
1 супена лъжица краве масло, стопено
1 чаена лъжица сол
1/4 кубче свежа мая 
1 супена лъжица кафява захар
настърган ементал

за намазване:


1 жълтък 
1 супена лъжица краве масло 

за поръсване:

настърган ементал



Приготвяне:

Разбийте маята с една супена лъжица захар, една супена лъжица брашно и малко вода. Оставете я да шупне. 
Разбийте  яйцата с леко затопленото прясно мляко, маслото и солта. 
Пресейте брашното два пъти и направете кладенче в средата. 
Изсипете в него шупналата мая и яйчената смес. 
Замесете тестото и го оставете за един час да втаса. 
Ако е необходимо, увеличете времето на втасване. 
Разделете тестото на осем равни части. 
Оформете на топчета с големината на орех и ги сплескайте като бисквита. 
В средата на всяко кръгче поставете настърган ементал и оформете на топче. Подредете в кръгла тава, намазана с масло и поръсена с брашно. 
Ако желаете, можете да използвате и хартия за печене, но стените на тавата трябва да намажете с краве масло, за да не залепва питката. 
Сложете една чаша, покрита с алуминиево фолио в средата на тавата. 
Аз използвах тавичка с диаметър 20 сантиметра. 
Оставете така оформената питка да втаса повторно за около 30 минути.
Намажете с жълтък, смесен с разстопено масло. 
Поръсете с настърган ементал. 
Печете в предварително загрята на 175 - 180 градуса фурна за 40 - 50 минути. Проверете за готовност с дървен шиш. 
Извадете питката от фурната, напръскайте със студена вода и покрийте с хавлиена кърпа. 
След като изстине я извадете внимателно от тавата и консумирайте с наслада.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




2 коментара :

  1. Много е красива, Габи! И за делник и за празник е подходяща и ефектна. Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!