вторник, 7 април 2020 г.

Безглутенова торта с еклери



Продукти: 

10 - 12 броя безглутенови еклери, празни 
600 грама кокосово мляко от консерва
100 грама био кафява захар
20 милилитра домашен сироп от бъз
1 пакетче желатин




Приготвяне:

Започнете с пълненето на еклерите. 
Сложете 150 грама кокосово мляко от консерва, като оберете твърдата част, в купичка. Добавете сиропът от бъз и 30 грама от захарта. Разбъркайте добре, за да може сместа да се хомогенизира. След това прехвърлете сместа в подходящ пош и напълнете еклерите. Оставете ги настрана докато приготвите крема.
Сложете пакетчето желатин в чаша и го залейте с вода. Оставете го да набъбне. След това го разтопете на водна баня, като сложите чашата в купичка с гореща вода и бъркате непрекъснато. 
Сложете останалото кокосово мляко (450 грама), заедно с останалата захар (70 грама), в малка касерола на котлона, за да загрее и захарта да се разтопи. Дръпнете.
Изчакайте сместа да се охлади леко, но не напълно и изсипете желатина. Разбъркайте.
Сложете от сместа в тавичка със свалящ се ринг и отгоре подредете половината от еклерите. Върху тях разпределете останалата смес и загладете разномерно. Отгоре подредете останалите еклери. 
Сложете тортата в хладилник за 10 - 12 часа, за да стегне.
След това отстранете ринга внимателно, като прокарате с тънък нож около него. 
Ако имате смелост прехвърлете тортата в чиния, ако не, оставете я в тавичката.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





2 коментара :

  1. Габи, тортата е много нежна и красива и ухае на пролет. Чудесна е идеята ти за еклери, тъй като много хора, които харесват този десерт и няма как да го консумират вече имат опция. Красота излъчва всяка твоя публикация! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Кате! Радвам се, че ти харесва!
      Права си, че много хора не могат да консумират заради глутена много храни, именно и това ми е целта - да помогна.
      Прегръдки!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!