петък, 1 май 2020 г.

От тефтерите на баба: Вълнообразни сладки с шоколад

Още от най - ранно детство помагах в кухнята на мама и баба. Имам толкова много сладки спомени. Рецептата приготвих за Радост, като половината от сладките потопих в какаова маса, която смесих с мед - за баща й.

Приготвих бисквитите с бяло брашно и кокосова захар. Кафяви са точно заради кокосовата захар. Имам и преса за такива сладки, но ги приготвих с вълнообразна приставка, за да дам идея на онези от вас, които нямат подходяща форма.

С приставката режа кашкавал и сирене. Изглежда така и предполагам всяка домакиня има в дома си.




Продукти:

200 грама бяло брашно Ecosem
200 грама кисело мляко
100 грама свинска мас
150 грама кокосова захар
2 яйца
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
щипка сол

50 грама какаова маса
30 грама пчелен мед
фъстъчен крокант




Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата.
Сложете киселото мляко в купа и добавете содата.
Разбъркайте докато шупне, а след това изсипете в кладенчето.
Добавете яйцата, захарта, свинската мас и солта. 
Замесете меко тесто и оставете да си почине за десетина минути.
След това разточете на тънко и оформете с вълнообразна приставка на тънки и дълги сладки.




Подредете ги в тава с размери 40/40 сантиметра в която предварително трябва да сложите хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, до готовност.
Извадете тавата от фурната и подредете сладките върху метална решетка, за да изстинат равномерно. 
Потопете ги до половина в какаова смес (какаова маса с пчелен мед) и поръсете с фъстъчен крокант.
Подредете ги върху метална решетка, за да стегнат.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



2 коментара :

  1. Здравейте, пробвам рецептата, но с тези пропорции стана течно тесто. Единствено промених това, че използвам краве масло.

    ОтговорИзтриване
  2. Здравейте,
    Не би трябвало да става течно тесто.
    Сега отново погледнах тефтера на баба ми от където взех рецептата. Не съм допуснала грешка при написването й.
    Ако става течно тесто, добавете още брашно, но е странно, как така става течно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!