сряда, 6 май 2020 г.

Морковено - ягодова торта с овесени ядки

Морковено - ягодовата торта е страхотен десерт, с които можете да очаровате семействата и приятелите си. От всички, които я опитаха - никой не разбра, че е приготвена от моркови, защото само ягодките се виждат между блатовете и отгоре. Имах няколко изсушени ягодки от онези, които суших за кето шоколада. Спомняте ли си го?!

Тортата приготвих с овесени ядки, но може да използва брашно по избор - оризово, бяло, лимецово, кокосово + ленено или каквото вие пожелаете. Трябва да сложиге толкова брашно, че да стане гъста и хомогенна смес с която да работите лесно и да се изпече добре. 

Приготвяла съм тортата и с настъргани моркови - сащо се получава много добре, защото тогава си личат частиците морков и са по - разпознаваеми. 

Тортата е достатъчно сладка, а има и леко карамелен привкус, поради наличието на фурми Medjool. Те са сладки, сочни, едри и изящни! Според мен трябва да присъстват в сърцето на всеки здравословен десерт. 

В tiktok   качих едно видео, което се надявам, че ще ви бъде интересно и ще ви покаже сърцевината на тортата.







Продукти:

за блатовете:

250 грама моркови*
100 грама овесени ядки
80 грама фурми Medjool**
3 яйца
40 грама извара
30 грама краве масло

за крема:

460 грама извара
100 грама фурми Medjool**

*Морковите са претеглени след като са обелени.
**Фурмите са претеглени след като е отстранена костилката.

6- 7 броя пресни ягоди
сушени ягоди





Приготвяне:


Сложете всички продукти за блатовете в блендер и блендирайте до получаването на гъста хомогенна смес. 
След това разпределете сместа в две тавички с диаметър 18 сантиметра. 
Добре е преди да сложите сместа в тавичките да ги намажете с масло (основата и стените), за да не залепнат блатовете. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печете около 30 - 35 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. След като блатовете се изпекат ги извадете от фурната и поставете върху метални решетки, за да изстинат равномерно.
През това време пригответе крема като сложите в блендер фурмите и изварата и блендирате до образуването на хомогенна смес. 
При нужда добавете малко вода при разбиването с блендер. 
След като блатовете изстинат, поставете единият в чиния, поставете регулируем ринг от тавичката в която сте пекли блатовете и разпределете половината крем. 
Отгоре подредете почистени и нарязани на половинки ягоди. 
Поставете вторият блат, а върху него осталалият крем.
Сложете в хладилник за 12 часа. 
Извадете от хладилника и отстранете регулируемият ринг.
Декорирайте с пресни и сушени ягоди.
Приятен апетит!




Тази статия е в партньорство със StrumaFruit LTD! 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page





4 коментара :

  1. Еха, Габи! Първата снимка е уникална! Комплименти! Точно затова споменах и в коментара, че си изградила стил. Мога да видя твоя снимка и да я позная. Тортата със сигурност е много вкусна, тези фурми са ни любими. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Много, много се радвам, че разпознаваш и харесваш снимките ми. Аз също мога да заявя, че познавам твоите снимки и винаги мога да кажа, че са твоите, както и на няколко други блогърки, които харесвам, комуникирам с тях и следя от дълги години.
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Здравейте! Каква извара използвате за тази рецепта?
    Благодаря предварително!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте,
      Не помня точната марка извара, която съм използвала, но по принцип ползвам изварата на Забърдо.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!