сряда, 6 май 2020 г.

Морковено - ягодова торта с овесени ядки

Морковено - ягодовата торта е страхотен десерт, с които можете да очаровате семействата и приятелите си. От всички, които я опитаха - никой не разбра, че е приготвена от моркови, защото само ягодките се виждат между блатовете и отгоре. Имах няколко изсушени ягодки от онези, които суших за кето шоколада. Спомняте ли си го?!

Тортата приготвих с овесени ядки, но може да използва брашно по избор - оризово, бяло, лимецово, кокосово + ленено или каквото вие пожелаете. Трябва да сложиге толкова брашно, че да стане гъста и хомогенна смес с която да работите лесно и да се изпече добре. 

Приготвяла съм тортата и с настъргани моркови - сащо се получава много добре, защото тогава си личат частиците морков и са по - разпознаваеми. 

Тортата е достатъчно сладка, а има и леко карамелен привкус, поради наличието на фурми Medjool. Те са сладки, сочни, едри и изящни! Според мен трябва да присъстват в сърцето на всеки здравословен десерт. 

В tiktok   качих едно видео, което се надявам, че ще ви бъде интересно и ще ви покаже сърцевината на тортата.







Продукти:

за блатовете:

250 грама моркови*
100 грама овесени ядки
80 грама фурми Medjool**
3 яйца
40 грама извара
30 грама краве масло

за крема:

460 грама извара
100 грама фурми Medjool**

*Морковите са претеглени след като са обелени.
**Фурмите са претеглени след като е отстранена костилката.

6- 7 броя пресни ягоди
сушени ягоди





Приготвяне:


Сложете всички продукти за блатовете в блендер и блендирайте до получаването на гъста хомогенна смес. 
След това разпределете сместа в две тавички с диаметър 18 сантиметра. 
Добре е преди да сложите сместа в тавичките да ги намажете с масло (основата и стените), за да не залепнат блатовете. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печете около 30 - 35 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. След като блатовете се изпекат ги извадете от фурната и поставете върху метални решетки, за да изстинат равномерно.
През това време пригответе крема като сложите в блендер фурмите и изварата и блендирате до образуването на хомогенна смес. 
При нужда добавете малко вода при разбиването с блендер. 
След като блатовете изстинат, поставете единият в чиния, поставете регулируем ринг от тавичката в която сте пекли блатовете и разпределете половината крем. 
Отгоре подредете почистени и нарязани на половинки ягоди. 
Поставете вторият блат, а върху него осталалият крем.
Сложете в хладилник за 12 часа. 
Извадете от хладилника и отстранете регулируемият ринг.
Декорирайте с пресни и сушени ягоди.
Приятен апетит!




Тази статия е в партньорство със StrumaFruit LTD! 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page





2 коментара :

  1. Еха, Габи! Първата снимка е уникална! Комплименти! Точно затова споменах и в коментара, че си изградила стил. Мога да видя твоя снимка и да я позная. Тортата със сигурност е много вкусна, тези фурми са ни любими. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Много, много се радвам, че разпознаваш и харесваш снимките ми. Аз също мога да заявя, че познавам твоите снимки и винаги мога да кажа, че са твоите, както и на няколко други блогърки, които харесвам, комуникирам с тях и следя от дълги години.
      Прегръдки!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!