четвъртък, 2 юли 2020 г.

Безглутенови еклери с пълнеж от фурми




Посочените продукти са за 4 броя дълги еклери и 4 кръгли с големината на орех.

Продукти:

за еклерите:

1 яйцe
60 грама краве масло
125 милилитра вода

за крема:

50 грама маскарпоне
100 грама фурми Medjool

цейлонска канела

Приготвяне:

Сложете водата с маслото в малка касерола на котлона. 
След като маслото се стопи и водата заври, добавете брашното от лупина. 
След това дръпнете от котлона и добавете яйцето при непрекъснато бъркане. 
Напълнете сместа в сладкарски пош и шприцовайте шест еднакви по дължина и ширина еклери в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на 175 - 180 градуса фурна за около 10 - 12 минути. 
След изпичане извадете еклерите от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
Пригответе си крема като почистите фурмите от костилките и ги смелите заедно с маскарпонето в блендер.
Напълнете сместа в сладкарски пош с подходящ накрайник и слепете еклерите два по два, тъй като не стават за пълнене като нормалните еклери с бяло брашно.
Кръглите станаха по - дебели и ги срязах през средата.
Поръсете с цейлонска канела готовите еклери.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page


1 коментар :

  1. Габи, изглеждат много вкусно тези еклерчета и особено с този крем с фурми! <3

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!