събота, 29 август 2020 г.

Кето тиквени сандвичи

Тази рецепта отлежава на компютъра ми вече повече от два месеца. Добре че ми остана малко време, за да обработя снимките и да ви я споделя. 
Приготвянето на кето тиквените сандвичи е лесно и бързо, а сандвичите са много засищащи - типично по кето.

Използвах домашни тиквички, спанак и яйца. Домашно отгледаната храна винаги дава отражение върху вкуса на храната. Неоспорим факт. 
Много обичам яйца и именно затова те присъстват в дневното ми меню. А на кето си е почти задължително според мен.





Продукти:

за кюфтенцата:

200 грама тиквички*= 2 броя
50 грама кокосово брашно
1 скилидка чесън
1/2 връзка пресен копър
сол на вкус
1 яйце

200 грама пресен спанак
200 грама пресни манатарки
20 грама краве масло

5-6 яйца
20 грама краве масло

за подлученият сос:

100 грама маскарпоне
1 скилидка чесън
сол на вкус
20 грама каперси

*Количеството тиквички е в настъргано и отцедено състояние.





Приготвяне:

Първо започнете с приготвянето на тиквичките. 
Обелете ги и ги настържете на едро ренде. 
Посолете ги и ги оставете за 30 минути до един час, за да се отцедят.
След това ги сложете в медицинска марля и отцедете излишната вода допълнително. 
Сложете ги в купа, заедно с яйцето и пресният копър (нарязан на ситно), кокосовото брашно и пресованата скилидка чесън.
Разбъркайте добре и оформете кюфтенца. 
Подредете ги в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
Печете на 180 градуса за около 30 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете кюфтенцата в нея, за да изстинат напълно. 

През това време си пригответе плънката.
Сложете кравето масло в дълбок тиган. 
Нарежете манатарките на малки кубчета.
Задушете спанака и гъбите. 

Изпържете яйцата на очи - в маслото.

В чиния поставете тиквено кюфте, отгоре сложете една лъжица спаначено - гъбена плънка, а накрая поставете  яйцето. 

Поднесете с подлучен маскарпоне сос с каперси.
Той се приготвя като смесите маскарпонето с пресована скилидка чесън, сол на вкус и каперси.
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!