понеделник, 26 октомври 2020 г.

Лимонова торта - кето вариант

 



Продукти:

за блатовете:

2 белтъка

4 жълтъка

20 грама еритритол VikiNuts

20 грама био кокосово масло Vikinuts

50 грама бадемово брашно VikiNuts

25 грама лешниково брашно

7 грама бакпулвер

кората от един био лимон


за крема:

200 милилитра течна животинска сметана 35-36% масленост

125 грама крема сирене 

70 грама еритритол VikiNuts




Приготвяне:

Разбийте белтъците на пяна с еритритола. 

След това добавете на части двата вида брашна.

Разбърквайте след всяка добавена част с помощта на силиконова бъркалка.

Добавянето на брашната на части и разбъркването със силиконова бъркалка се прави с цел да не спада белтъчната смес. 

Прибавете настърганата кора от един био лимон и кокосовото масло и  разбъркайте.

Накрая прибавете бакпулвера и жълтъците един по един.

Намажете тавичка с диаметър 18 сантиметра с краве масло и изсипете сместа. 

Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 

След изпичане на блата го поставете върху метална решетка и оставете да изстине напълно. Разрежете го на две с остър нож или приспособление за разрязване на блатове. 

Пригответе си крема като разбиете животинската сметана до твърди върхове, а след това добавите крема сиренето и еритритола. Отново разбийте, но на ниски обороти. 

Поставете един блат в плоска чиния, намажете с крем. Отгоре поставете вторият блат и отново намажете с крем. 

Декорирайте с лешници или бадеми по желание.

Сложете тортата в хладилник за няколко часа. 

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!