петък, 23 октомври 2020 г.

Питки с пармезан и копър

 



Продукти:

300 грама бяло брашно Ecosem

50 гррама пълнозърнесто ръжено брашно Ecosem

100 милилитра прясно мляко, топло

50 милилитра зехтин

3 яйца

7 грама суха мая

20 грама пчелен мед

60 грама краве масло, разтопено

1/4 пресен копър

50 грама пармезан на ленти*

*Можете да използвате и настърган пармезан.


за отгоре:

1 яйце

микс от семена 



Приготвяне:

Пресейте двата вида брашна в дълбока купа. 

Разтворете сухата мая в прясното мляко и го изсипете при брашното.

Добавете яйцата, зехтина, пчелният мед и половината от маслото.

Замесете меко тесто и го оставете да втаса. 

През това време нарежете пресният копър на ситно с помощта на ножица за подправки или с остър нож. 

Сложете го при маслото и разбъркайте добре. 

Разточете втасалото брашно на тънко - около 5 милиметра дебелина. 



Намажете с масло с копър. Използвайте силиконова четка за целта. 

Поръсете с пармезан и навийте на руло. 

Разрежете тестото на равни части с ширина около 4-5 сантиметра. 

Намажете форма за мъфини с мазнина и поставете тестените рула в положението в което сте ги отрявали. Можете да ги изправите по желание - тогава ще получите охлювчета.

Разбийте яйцето на пяна и намажете със сместа рулата. 

Поръсете с микс от семена по избор.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Проверявайте за готовността с клечка за зъби или дървено шишче. 

След като се изпекат ги извадете върху метална решетка, за да изстинат напълно.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!