петък, 15 януари 2021 г.

Хляб със спирулина

Този хляб приготвих с квас, но тъй като много от читателите ми не ползват квас, реших да представя как да приготвите рецептата ми със суха мая. 

Технологията за приготвянето на хляб с квас е почти идентична, просто времето на втасване е една идея по - продължително. 

За приготвянето на хляб с квас използвах 100 грама течен квас на мястото на сухата мая. Ядковото мляко е 350 милилитра, а не 400, както е при приготвянето със суха мая. 

Хлебчето със спирулина е с два вида брашна, които са смляни в каменна мелница. Брашната, които използвам от дълги години вкъщи са тези на Ecosem. Доволна съм от качеството им, както и от това какво се получава при използването им. 

 



Продукти:


250 грама бяло брашно Ecosem

250 грама брашно от спелта Ecosem

400 милилитра ядково мляко*, топло

7 грама суха мая за хляб

1 чаена лъжичка кокосова захар

щипка сол

за оцветяване в син цвят: една чаена лъжичка синя спирулина Forest of Herbs


*Аз използвах бадемово мляко.



Приготвяне:


Сложете двата вида брашна в дълбока купа. 

Разтворете маята и захарта в ядковото мляко. 

Направете кладенче в средата и там изсипете солта и ядковото мляко.

Замесете меко тесто и разделете тестото на две равни части. 

Към едната част добавете синята спирулина и отново размесете. 

Добре е да месите продължително време, за да може спирулината да оцвети равномерно тестото. 

След това покрийте купите с двете теста със стреч фолио и ги оставете да втасат на топло. Трябва да увеличат обема си два пъти. 

Когато тестата втасат ги разточете на тънки правоъгълни листи и ги поставете един върху друг. Навийте ги на руло и поставете във форма за терин.

Формата за терин, която използвах аз беше с размери 10/30 сантиметра. Формата ми е силиконова. Ако вие използвате различна от силиконова, например керамика или метал, трябва да намаслите и поръсите с брашно, за да не залепне тестото.

Оставете да втаса докато увеличи обема си два пъти.

Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Приятен апетит!





Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!