сряда, 31 март 2021 г.

Двойно шоколадови бонбони с малини

Как да си направим бонбони с три съставки?


Лесно! Бързо! ... И вкусно! 
Двойно шоколадовите бонбони с малини са приготвени точно с три съставки! 
Не изискват много умения в кухнята, а също и време. 
А вие обичате такива рецепти, нали?

За тези бонбони използвах сушени - лиофилизирани малини. 

Какво е лиофилизация? 

Лиофилизацията е дълбоко замразяване при ниско налягане, при което плодовете остават пълни с хранителни вещества, витамини и минерали.

Малините са хрупкави и леко кисели, защото при лиофилизацията не се добавя допълнително захар. Стоят по - стегнати и много сухи. Въпреки това, че са сухи, Радост си ги хапва сладко сладко. Казва, че са кисели, но тя така или иначе не е научена да яде сладки продукти - идеални са ѝ.

Направих бонбони с малкото малинки, които остананаха в кутийката след обстоен преглед от нейна страна. 

Шоколада на калети, които използвах е белгийски - Callebaut. Callebaut се считат за най - големият производител на шоколад в света. До скоро го купувах в големи разфасовки от 2 кг от метро, но открих, че в сайта на Vikinuts го предлагат на по - малки пакети и така имам възможността да комбинирам различни видове. 





Продукти:


30 броя сушени малини VikiNuts

100 грама бял шоколад на калети

200 грама натурален шоколад на калети



Приготвяне:


Разтопете белият шоколад на калети на водна баня.

След това потопете всяка малинка в шоколад и поставете върху хартия за печене.

Хартията за печене е добре да поставите върху дъска, за да може да пренесете по - лесно малинките в хладилник.

Поставете в хладилник за час, за да стегне шоколада.

След това разтопете натуралният шоколад на водна баня. 

Вземете трийсет хартиени формички за бонбони и ги напълнете до половината с шоколад.

Поставете по една малинка във всяка формичка. Отгоре полейте с още натурален шоколад, така че да покриете малините.

Върнете в хладилник за още час, за да стегнат.

Приятен апетит!




Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!