четвъртък, 22 април 2021 г.

Козуначени вързопчета с чиа

Днес рецептата ми с козуначено тесто е малко по - различна, защото в основата на тестото се крие чия. Интересно, нали? 

Като видове брашна, използвах натурано бяло и бяло брашно от лимец. Използвах съвсем малко кафява тръстикова захар. 

Тези козуначени вързопчета нямат плънка, но винаги можете да сложите по желание. 

Приготвят се бързо и лесно. 





Време на приготвяне: 120 минути

Порции: 6 броя

Ниво на трудност: средно 




Продукти:

100 грама бяло брашно Ecosem

100 грама бяло брашно от лимец Ecosem

100 милилитра прясно мляко, топло

30 грама кафява тръстикова захар

30 грама краве масло, разтопено

20 грама семена чиа/чия

6 грама прясна мая

1 яйце 



Приготвяне:

Пресейте двата вида брашна в дълбока купа. 

Разтворете маята в прясното мляко и изсипете при брашното.

Добавете захарта и семената от чиа/чия, маслото, както и жълтъка на яйцето.

Замесете меко тесто. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса докато увеличи обема си два пъти.

След това разделете тестото на шест равни по големина топки. 

Всяка топка тесто разделете на три по - малки.

Всяка малка топка оформете на фитил. 

От всеки три фитила оплетете плитки и след това ги оформете на топче. Така се получават вързопчетата. 

Подредете ги в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 

Намажете ги с разбит белтък, а отгоре поръсете кафява тръстикова захар и семена чия.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

След изпичане извадете тавата от фурната и поставете козуначените вързопчета върху метална решетка, за да изстинат равномерно.

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page

2 коментара :

  1. Много красиви вързопчета, Габи! Харесвам начина ти на представяне на рецептите, излъчва лекота и оставя приятно усещане след прочит. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате. Много се радвам, че рецептата ти харесва и начина ми на представяне също.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!