вторник, 11 май 2021 г.

Кето конопени питки

 За тази рецепта почерпих вдъхновение от Шеф Зимпи. Както знаете - в сайта има много рецепти за кето хлебчета, които приготвям всяка седмица вкъщи. Реших да разнообразя с нещо ново, но в същото време да "вкарам" и нещо свое. В този случай добавих конопено семе, защото съм пристрастена към него. Добавям го към какво ли не?!




Ако търсите други вдъхновения за кето хлебчета, ето ви няколко:

Както виждате - рецептите са много и разнообразни. Всеки може да намери своята любима рецепта измежду изброените. 

Днешната тема на рецептата е за Кето конопени питки и както вече ви споменах - използвам конопено семе често през последните няколко месеца. 
Конопеното семе е отличен източник на растителен протеин. Конопеното семе съдържа също така и високо количество желязо, което е жизнено важно за човешкият организъм. Жените сме склонни към липси на желязо - в това число и аз. Даже по едно време преди години бях диагностицирана с желязодефицитна анемия, която се надявам, че преодолях. До преди няколко месеца желязото ми беше много ниско и приемах добавки, тъй като с храната си го набавях трудно. 
Конопеното семе съдържа също така и магнезий - според мен той е изклячително важен за човешкият организъм и аз самата го приемам като добавка през последните 5-6 години. От около две години приемам магнезиев цитрат, тъй като се усвоява по - добре от тялото. 

Конопеното семе съдържа 4.6 грама въглехидрати на 100 грама - а това го прави идеално за кето храненето. Съдържа също така 6 грама фибри. В случай като този, когато общите въглехидрати са повече от фибрите, аз броя общите такива. 

В кето конопените хлебчета има също така бадемово брашно, хуск, белтъци и кокосов оцет. Всичко това ги прави идеалните и балансирани хлебчета, подходящи за кето храненето. 

Разбира се, можете да използвате и ябълков оцет, вместо кокосов. 
Всички останали продукти е добре да не замествате. Аз не съм експериментирала с рецептата и не мога да ви дам мнение дали ще се получи с различни продукти и количества. При мен се получи нещо супер вкусно с добавка от конопено семе. Приготвила съм кето хлебчетата и без конопеното семе - в оригинал по Зимпи. 

Рецептата е страхотна и изпитана. Подходяща е за хора спазващи следните режими на хранене: кето; безглутенов; нисковъглехидратен; ниско въглехидратен - високо мазнинен; протеинов. 





Продукти:


140 грама бадемово брашно VikiNuts

30 грама псилиум хуск VikiNuts

30 грама конопено семе VikiNuts

200 милилитра гореща вода

10 грама бакпулвер

2 супени лъжици кокосов оцет

1/2 чаена лъжичка сол

3 белтъка



Приготвяне:


Сложете всички продукти без белтъците в купа и разбъркайте добре. 

Оставете сместа да отлежи за 30 минути. След това добавете белтъците и омесете добре до образуването на хомогенна смес. 

Оформете седем равни по големина топчета. 

Поставете топчетата - хлебчетата на разстояние едно от друго в тава, която сте покрили предварително с хартия за печене. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 60 минути. 

След това изключете фурната и оставете хлебчетата да изстинат в нея. 

Само че оставете вратичката на фурната открехната. 

Съхранявайте в хладилник до седмица. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!