четвъртък, 3 юни 2021 г.

Палачинкова торта

 Днес е хубав и слънчев ден - за разлика от останалите дни на тази седмица. И за да ви стане още по - слънчево на душите - предлагам ви рецепта за палачинкова торта. 

Тази торта се приготвя за по - малко от 30 минути. Много бързо, а и много лесно. 

Можете да смените пълнежите по свой избор, но лично аз избрах да комбинирам паста от фурми и сушени кайсии, защото комбинацията ми се стори много добра. Кайсиите са без добавена захар и не са толкова сладки, точно и поради тази причина добавих паста от фурми. Така се получава балансирана комбинация. 

Можете да използвате и друг вид сушени плодове с кисела нотка, като сушени сини сливи без костилка. Аз сега като се замисля - бих приготвила тортата и с микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички. Би се получила експлозия от вкусове и аромати, защото този микс съдържа няколко продукта. 

Пастата от фурми внася една нотка на карамел и в същото време е подвеждащо, че е шоколад, както се изрази съпругът ми, който беше дегустатор на тортата ми. 

Пастата е много интересен продукт. Кремав вид, без парченца, много ароматна и наистина е подвеждащо, че е като шоколад. Всъщност с пастата от фурми можете да си прогитвите тази рецепта за Течен шоколад , както и тази рецепта за течен шоколад от фурми (рецептата е за торта, но прегледайте частта за шоколада в тортата). Мисля, че идеално се вписва в подобен тип здравословни и веган домашни шоколади.

Тортата не става много голяма но смятам, че за 3-4 човека спокойно може да се разпредели. Ако решите да я приготвите в нормална форма за кекс ще е нужно да увеличите продуктите. 



Продукти:

за палачинките:

5 - 6 броя палачинки

Приготвих ги по рецепта от сайта: Палачинки с инстантни овесени ядки

В рецептата можете да замените инстантните овесени ядки със смлени на прах овесени ядки. Можете да използвате и бяло брашно по ваш избор.

Към сместа аз добавих и 20 грама брашно от рожков. Можете да го замените с натурално какао по ваш избор.


за крема:

200 грама животинска течна сметана 36% масленост

50 грама паста от фурми StrumaFruit

1 капка етерично масло от лимон*



за пълнежа:

50 грама сушени кайсии StrumaFruit

60 грама паста от фурми StrumaFruit


за декорация:

брашно от рожков или натурално какао 

сушени кайсии  StrumaFruit


*Използвайте етерично масло, което да е подходящо за вътрешна употреба.



Приготвяне:


Започнете с приготвяне на палачинките. 

Нарежете сушените кайсии на малки парченца.

След това ги оставете да изстинат докато приготвяте крема.

Разбийте сметаната до твърди върхове. 

След това добавете пастата от фурми и етеричното масло от лимон и разбъркайте добре. 

Формата, която използвах аз беше 12-13 сантиметра. 

Използвах метална форма за кекс.




Подредете палачинките по стените на формата, така че да образувате основа.

Изсипете една част от крема. Поръсете със сушени кайсии. 

След това поставете една палачинка. 

Поръсете отново със сушени кайсии и на няколко места разпределете от пастата от фурми. Покрийте с палачинка, която ще служи за основа на тортата. 

Сложете формата във фризер за 3-4 часа, за да стегне. 

Извадете я внимателно от формата и поръсете с брашно от рожков или натурално какао. Декорирайте пожелание със сушени кайсии, нарязани на малки парченца.

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!