петък, 25 юни 2021 г.

Понички с крема сирене

 В сайта вече има рецепта за понички: Италиански понички с извара . 

Днешната рецепта е малко по - различна, защото вместо извара, използвах крема сирене; вместо бяло брашно, използвах пълнозърнесто брашно; както и вместо пудра захар, използвах кокосова захар. За да придам интересен цвят, който да е в унисон с лавандулата в която ги снимах, добавих натурален прах от цвекло и синя спирулина. 

Определено се получи интересен цвят, който развълнува детето ми. А какво по - хубаво от радостта в детските очи. 





Знаете, че вкъщи не използвам олио, но откакто научих за Hosso и имах възможността да го тествам през зимата, си купувам, за да имам под ръка, когато ми се наложи. 

Слънчогледовото масло с марка Hosso е с високо съдържание на моно - ненаситени мастни киселини и има неутрален вкус. Вече ви споменавах за него в статията за Кекс а ла мама и Пържени кюфтета с картофки от целина

Имам още една рецепта за понички в сайта: Понички сърчица - рецептата е с бяло брашно, прясно мляко и мая за хляб. 

Пишейки тази статия ми идва наум, че не съм ви споделяла любимата рецепта за понички на моето семейство. Рецептата е от моето детство и любима на семейството ми. Сега едва ли ще ги приготвя, тъй като времето е кошмарно горещо, но обещавам ви - наесен, че ще ви я споделя.  А дотогава ето любимата рецепта на съпругът ми, а вече и на дъщеря ми. Тя ги нарича кюфтенца, а на снимките се вижда колко сладко си ги похапва по време на фотосесия. 



Продукти:


240 грама крема сирене
250 грама пълнозърнесто брашно
50 грама кокосова захар
10 грама бакпулвер
1 чаена лъжичка прах от цвекло
1 чаена лъжичка прах от синя спирулина
4 яйца

за пържене:

500 милилитра слънчогледово масло Hosso






Приготвяне:

Разбийте яйцата с кокосовата захар на пяна. 
Пресейте брашното заедно с бакпулвера. 
Добавете ги към яйцата и разбийте. 
Накрая добавете крема сиренето и праховете от цвекло и синя спирулина и отново разбийте. 
Всичко това може да се изпълни с помощта на миксер или блендер.
Сложете слънчогледовото масло в тенджера или касерола, за да загрее добре. 








След като температурата на мазнината е достатъчно сгорещена, започнете да пържите поничките. Загребвайте с две супени лъжици и пускайте сместа в мазнината. 
Пържете по около минута - две. При пърженето поничките сами се обръщат, защото буквално плуват. Степента на котлона при мен беше шеста от възможни девет.
След като придобият меден цвят ги извадете и поставете върху кухненска хартия. 
Поръсете с пудра захар по желание и консумирайте докато са още топли.
Приятен апетит!





Тази статия е в партньорство с HOSSO България.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!